创业计划书：“暖地”甜品屋

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1、创业计划书： “暖地”甜品屋小组成员：周雅婕  汪璐  李赟2011/4/2目录第一部分：项目概要…………………………………………………………………………………………….31.1、“暖地”甜品屋介绍：……………………………………………………………………………..3    1.2、经营模式：………………………………………………………………………………………………..3    1.3、组织和人力资源：（详见第四部分）………………………………………………………4    1.4、市场分析：（详见第二部分：市场概况及机会）……………………………………4    1.5、营销策略:………

2、…………………………………………………………………………………………..5    1.6、资金规划：（详见第六部分：财务计划）……………………………………………….5第二部分 市场概况及机会…………………………………………………………………………………….62.1、行业分析…………………………………………………………………………………………………..72.3、目标市场………………………………………………………………………………………………….162.4、竞争分析…………………………………………………………………………………………………17第三部分 产品/服务的竞争优势………

3、…………………………………………………………………173.1、服务的内容规划………………………………………………………………………………………173.2、 SWOT问题分析…………………………………………………………………………………….18第四部分 营运组织设计………………………………………………………………………………………204.1、建立扎实团队基础，企业文化………………………………..……………………………204.2、组织结构…………………………………………………………………………………………………224.3、SMART原则分析…………………………………………………

4、………………………………….23第五部分 市场宣传与运营策略…………………………………………………………………………255.1、前期宣传：…………………………………………………………………………………………….265.2、中、后期宣传：……………………………………………………………………………………..26第六部分 财务计划………………………………………………………………………………………………2626/266.1、启动资金来源：…………………………………………………………………………..………….266.2、财务报表： ……………………………………………………………………

5、……………………..27第七部分 发展战略………………………………………………………………………………………………297.1、短期目标：……………………………………………………………………………………………..297.2、中期目标：…………………………………………………………………………………………….307.3、长期目标：……………………………………………………………………………………………..30第八部分 风险与风险管理…………………………………………………………………………………..318.1、市场风险:……………………………………………………………………………………

6、………….318.2、内部风险：…………………………………………………………………………………………….318.3、风险管理:……………………………………………………………………………………………….31 第一部分：项目概要1、“暖地”甜品屋介绍：“暖地”甜品屋是一家以出售甜品为主，心理咨询为辅的小店。 随着社会的不断发展，人们的生活节奏日益加快，快餐式的餐点也日益走进人们的生活，并被广大的尤其是年轻人所接受。并且，由于生活压力的逐渐加大，人们很难有时间来放松一下自己，缓解一下压力。那么，饮食服务与调整心情便是本店的工作中心。我们将全新打造一家温馨的甜品小店，不仅仅让顾客享

7、受到美味的甜品，更重要的是要让他们在本店获得快乐的感觉。本店的食品主要分为蛋糕、面包、饼干、果汁、咖啡等，而心理咨询主要是由服务员提供。将二者结合在一起，使顾客获得最大的满意度。 2、经营模式：本店的大致的经营方式与当今众多甜品店一致，主要是自己制作、自己销售，在店中提供就餐位置，并将提供免费的心理调整（主要是通过开导、游戏等方式）。“暖地”甜品屋的经营模式类似于味多美、金凤呈祥，有自己的品牌，并拥有自己独特的甜品，种类众多，有特色。但它又不仅仅是个普通的甜品店，它将服务业的理念升华，让服务业更好的服务于顾客，这将