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时间:2019-03-22
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1、顾客投诉管理常用表格附件一:餐厅意外事件报告单市场:武汉餐厅填写部分餐厅信息餐厅名称二七路餐厅(编号:WHN188)餐厅经理弋慧英区经理_黄文浩___区域经理毛雨辰_________事件发生日期2012年1月12日报告日期2012年1月12日报告人任文餐厅地址二七路航天双城东部购物乐园______________________________________事件性质营运管理□一般产品品质□服务质量□用餐环境□企划促销食品安全□异物□污染□中毒人身安全□摔伤□烫伤□车祸□打架/打劫/挟持□其他财产损失□失窃□偷窃□夜盗□遗忘□损坏政府检查/媒体采访特殊事件□停水□停电/限电□水灾□火灾□地震
2、/台风□威胁/勒索□投毒□游行/示威/抗议/暴乱其他(说明事件性质)顾客资料姓名性别男年龄83身份证号_:无联系电话___无__地址:工作单位:_无____事件经过描述本栏为说明栏,请按时间顺序填写;现场状况及处理措施:n“营运管理”描述顾客对产品品质、服务质量、用餐环境等具体投诉原因过程,求证证人及顾客回应。如属原料品质问题记录成本。涉及“企划促销”描述投诉的具体内容是宣传品、广告、文字、图片/像、计量单位等。n“食品安全”描述异物、污染、中毒产生原因、外观、状态,记录批号n“人身安全”描述人员受伤或死亡的具体情况处理经过,求征证人/笔录,医院诊断、手术情况、医疗费用和后续措施,员工家属联
3、络人,联络方式,沟通状况等。n“财产损失”财产损失品名,数量,金额,发生经过;设施设备毁损对营运的影响。n“政府检查/媒体采访”记录所属机构、详细部门、姓名、联系方式,来访原因、过程。n“特殊事件”记录预估销售额损失,产品损耗,现金损失,设施设备毁损,关店日期和时间,恢复营业日期和时间;员工伤亡/无法联系到的具体情况,110,120报警急救情况,员工家属联络人,联络方式,沟通状况。时间现场状况及处理措施处理人顾客的回应2012-1-1213:00派单员张念告知餐厅副理程远说:刚刚接到骑手周坤电话说在送餐回来的途中发生车祸,将一位老人撞倒。听到消息后,程远立即打电话周坤询问具体情况:老人的伤势
4、如何?年纪多大?是否报警?询问清楚情况后,告知周坤说先关心安抚一下老人,程远会立即赶去现场。程远顾客投诉管理常用表格2012-1-1213:15程远了解清楚情况后,立即将情况报备给餐厅经理后,赶去现场.程远2012-1-1213:30程远赶到现场后,观察了现场状况,再次询问骑手周坤了解到:当时周坤送餐回来行驶在黄浦路转盘武汉通讯段路口时,电动车链条突然断裂,在紧急刹车的情况下,电动车倒向左侧,自己倒向右侧,正好当时有位老人在右侧行走,就将他擦倒在地。程远了解到周坤已经报警后,询问老人身体有没有不舒适的地方时候,从旁边围观的路人口中得知老人年纪80多了,耳朵重听,无法正常沟通,程远还是继续尝试
5、与老人沟通,还是无法达到效果。(老人身上没有身份证,也没有任何联系方式)程远2012-1-1214:00警察赶到现场后,了解了事情经过后,也了解到无法与老人正常沟通后,建议双方私了,写一份协议,双方签字。程远了解后,将情况报备给店经理,店经理报备区经理,争得同意后,与老人达成共识,一次性赔偿老人200元。程远餐厅向主管报告姓名电话通知时间顾客投诉管理常用表格1、餐厅经理弋慧英139713150012、区经理黄文浩186071385223、区域经理毛雨辰4、公共事务部5、公司其他部门SHARE SERVICE各部门后续处理报告最终结果及应注意事项:部门主管_________备注:1.视事件具体
6、状况由MM是否报备BrandTeam及以下RSC相关部门Leader:营运管理□公共事务部□BrandTeam企划促销□市场部□公共事务部□法律部□BrandTeam食品安全□公共事务部□品控部□资产保护部□法律部□BrandTeam人身安全□公共事务部□资产保护部□人力资源部□法律部□BrandTeam财产损失□公共事务部□资产保护部□财务部(FieldControl)□BrandTeam政府检查/媒体采访□公共事务部及其他RSC对口部门□BrandTeam特殊事件□公共事务部□资产保护部□人力资源部□BrandTeam□财务部(对整体市场Sales有影响是需报Planning)2.此表为
7、公司内部报告,不得对外流传;3.此表是餐厅和市场不同层级处理意外事件时使用之报表,在提升解决层级的,同时,请立即将此表转至上一层级处理人员手中,便于连续记录整个事件发生的过程。4.此表应在事发24小时内实事求是填写完成,并发送到相关部门。5.附件:原始资料(如“给消费者回函”、“消费者谅解备忘录”、“病历记录”、“报销凭证复印件”等)6.附现场资料(一)(二)附现场资料(一)顾客投诉管理常用表格“给消费者回函
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