食用菌中农药残留分析及去除方法的研究

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1、分类号：S481+.8单位代码：10193密级：公开学号：2012443硕士学位论文食用菌中农药残留分析及去除方法的研究Researchofpesticideresiduesinmushroomanditsremovalmethods作者姓名：常津毓学位类别：农学硕士专业名称：农药学研究方向：农药残留分析与环境毒理学指导教师：张浩所在学院：资源与环境学院2015年6月独创性声明本人郑重声明：所呈交的学位论文是本人在导师指导下，独立进行研究所取得的成果。尽我所知，除文中特别加以标注和致谢所列内容外，论文中不包含其他个人或集体已

2、经发表或撰写过的研究成果，也不包含为获得吉林农业大学或其它教育机构的学位或证书而使用过的材料。与我一同工作的同志对本研究所做的任何贡献均已在论文中作了明确的说明并表示了谢意。本学位论文所有内容若有不实之处，本人愿意承担一切相关法律责任和后果。学位论文作者签名：签字日期：年月日关于学位论文使用授权的声明1、本人完全了解吉林农业大学有关保留和使用学位论文的规定，即：研究生在校攻读学位期间所完成的论文及相关成果的知识产权属吉林农业大学所有，并同意将本论文的版权授权给吉林农业大学，学校有权保留送交论文的复印件和磁盘，允许论文被查阅和

3、借阅，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存、汇编学位论文。2、本人（同意/不同意，务必打印后填写）吉林农业大学将本论文版权授权给不同媒体进行电子出版、多媒体出版、网络出版以及其他形式出版（涉密学位论文解密后应遵守此协议）。3、本人声明毕业后若发表在攻读研究生学位期间完成的论文及相关的学术成果，必须以吉林农业大学作为第一署名单位。学位论文作者签名：签字日期：年月日指导教师签名：签字日期：年月日I摘要农药在食用菌中的大量使用严重影响食用菌质量，食用菌中农药残留问题成为了现阶段食用菌安全的重要问题。本文研究了榆黄蘑、平菇及培养料

4、中的福美双、吡虫啉、醚菌酯的消解动态并建立了3种农药在食用菌中的多残留分析方法。样品用乙腈提取，弗罗里硅土层析柱先用正己烷预处理，再用丙酮-正己烷（20：80，v:v）淋洗和洗脱。在0.05mg/kg的添加浓度下，福美双、吡虫啉、醚菌酯在榆黄蘑中的平均回收率为84.8-87.9%，变异系数为4.3-5.5%；在平菇中的平均回收率为84.2-86.7%，变异系数为4.4-6.6%。在0.1mg/kg添加浓度下，在榆黄蘑中的平均回收率为84.3-89.1%，变异系数为6.2-6.7%；在平菇中平均回收率为89.3-93.0%，变

5、异系数为2.9-4.3%。在0.5mg/kg浓度下，在榆黄蘑中平均回收率为90.1-95.2%，变异系数为4.5-6.6%；在平菇中平均回收率为92.3-98.9%，变异系数为1.2-6.4%。在培养料中的平均回收率为81.8-100.4%，变异系数为2.9-6.4%。榆黄蘑的最低检出浓度为0.02mg/kg-0.022mg/kg，平菇的最低检出浓度为0.0188mg/kg-0.0208mg/kg，培养料的最低检出浓度为0.0196mg/kg-0.0224mg/kg。两种农药的消解动态实验表明，福美双在榆黄蘑、平菇和培养料中

6、的半衰期分别为2.4d、2.5d和12.6d，吡虫啉在榆黄蘑、平菇和培养料中的半衰期分别为3.1d、3.8d和14.0d。两种农药在子实体和培养料中降解过程符合一级动力学方程。通过贮藏、紫外、超声波、臭氧、降解酶五种农药去除法，结果表明，臭氧法、超声波的去除效果比较好，福美双使用臭氧法处理后去除率为90.1%，经超声波处理后去除率达到91.5%，吡虫啉经上述两种方法处理后的去除率分别是95.4%、95.5%。关键词：食用菌，农药多残留，消解动态，去除方法IIAbstractAbuseofpesticidesintheMush

7、roomseriouslyaffectthequalityofediblefungi，Pesticideresiduesinediblefungibecomeanimportantissueatthisstagemushroomsecurity.Thispaperstudiesthecitrinopileatus,mushroomandtrainingcompoundofthiram,imidacloprid,digestionKresoximdynamicandestablishedmulti-residueanalysi

8、sofpesticidesinthreekindsofediblefungi.Sampleswereextractedwithacetonitrile,Florisilcolumnfirstwithhexanepretreatedwithacetone/hexane(20:80,v:v)l