浙江农林大学硕士研究生入学考试农业综合知识二

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1、浙江农林大学硕士研究生入学考试农业综合知识二《动物营养学和饲料学》考试大纲一、考试性质浙江农林大学硕士研究生入学《动物营养学和饲料学》考试是为招收动物科学及相关专业的硕士研究生而设置的具有选拔功能的水平考试。它的主要目的是测试考生对动物营养学内容的掌握程度和应用相关知识解决问题的能力。二、考试的基本要求要求考生全面系统地掌握动物营养学和饲料学的基本概念、理论和主要研究方法，熟悉动物营养学在自己专业领域中的应用，了解动物营养学和饲料学的主要发展趋势和前沿领域，具有应用动物营养学知识分析、认识和解决动物养殖技术问题

2、的能力。三、考试方法和考试时间本试卷采用闭卷笔试形式，试卷满分为50分，考试时间为60分钟。四、考试内容和考试要求(一)动物体与饲料考试内容1.动物的营养物质、饲料和动物营养的概念2.饲料中的营养物质、饲料营养物质的基本功能3.动、植物体的化学成分及比较考试要求掌握动植物体化学组及其差异(二)水与动物营养考试内容1.水的性质和生理功能2.动物体内水的平衡及调节3.各种动物对水的需要量及饮水品质考试要求掌握动物体水的主要来源、流失；动物的饮水要求(一)蛋白质与动物营养考试内容1.蛋白质的概念和营养生理作用2.单胃

3、动物蛋白质营养3.反刍动物蛋白质营养考试要求1.掌握蛋白质的营养生理作用、必需氨基酸、非必需氨基酸、限制性氨基酸，氨基酸与蛋白质品质的关系，蛋白质的消化、吸收与利用过程，主要蛋白质体系。2.掌握单胃动物、反刍动物和幼龄动物对蛋白质消化利用的特点及异同。(二)碳水化合物与动物营养考试内容1.碳水化合物及其对动物的营养作用2.单胃动物碳水化合物营养3.反刍动物碳水化合物营养考试要求1.掌握碳水化合物的营养生理作用、不同种类动物对碳水化合物的消化、吸收与利用。2.掌握成年反刍动物对碳水化合物的利用特点。(三)脂类物质

4、与动物营养考试内容1.饲料中的脂类物质及其对动物的营养作用2.单胃动物对脂类物质的消化、吸收3.反刍动物对脂类物质的消化、吸收4.体脂的合成、乳脂的合成、脂肪的分解考试要求1.掌握必需脂肪酸的概念、种类和生理功能2.掌握饲料中的脂类物质及其对动物的营养作用3.掌握单胃、反刍动物对脂类物质的消化、吸收，不同种类动物对脂类物质的消化利用特点。4.掌握体脂的合成、乳脂的合成、脂肪的分解。(一)能量与动物营养考试内容1.饲料总能及其测定方法2.消化能3.代谢能4.净能5.饲料能量的效率考试要求1.掌握饲料总能、消化能、

5、代谢能、净能、体增热的概念，饲料能量在动物体内转化过程中的损失及其影响因素。2.掌握表观消化能与真实消化能、表观代谢能与真实代谢能的区别。(二)矿物元素与动物营养考试内容1.常量元素2.微量元素考试要求掌握钙、磷、钠、氯和铁、铜、钴、硒、锰、锌、碘的主要生理功能，典型缺乏症；影响动物对其需要和利用的重要因素，有关日粮阴阳离子平衡（DCAB）。(三)维生素与动物营养考试内容1.脂溶性维生素2.水溶性维生素3.生产上产生维生素缺乏的原因考试要求掌握各种维生素对动物的主要生理功能、主要缺乏症。(四)各种营养物质间的相

6、互关系考试内容1.能量与其他营养物质间的关系2.蛋白质、氨基酸与其他营养物质的关系3.矿物质与维生素的关系考试要求1.掌握矿物质间的主要关系；矿物质与维生素间的主要关系。2.掌握能量与蛋白质、氨基酸、粗纤维和脂肪间的关系；蛋白质、氨基酸与碳水化合物及脂肪间的关系。(一)维持营养需要考试内容1.维持需要的概念和意义2.维持状态下动物对各种养分的需要及其估测方法考试要求掌握维持状态、基础代谢的概念；基础代谢法估测动物维持能量、蛋白质需要的方法。(二)生长肥育的营养需要考试内容1.生长肥育的概念与的意义2.动物的生长

7、规律3.生长肥育的营养需要4.生长、肥育的饲料利用效率考试要求掌握动物的总体、组织的生长规律；体内化学成分的变化规律；生长、肥育的营养需要特点。(三)繁殖的营养需要考试内容1.营养与动物的繁殖性能2.配种前母畜营养需要3.妊娠母畜的营养需要4.繁殖公畜的营养需要考试要求掌握妊娠期母畜本身的变化和胎儿的生长发育规律；妊娠母畜的营养需要特点。(四)泌乳的营养需要考试内容1.乳的成分2.乳的形成3.泌乳的营养需要及其估测方法考试要求教学基本要求：掌握乳中主要成分的形成及其合成原料的来源；泌乳母畜的营养需要及特点。(一

8、)产蛋的营养需要考试内容1.蛋的成分、形成和营养因素的影响2.产蛋的营养需要考试要求掌握蛋的成分、形成和营养因素的影响，产蛋的营养需要特点。(二)饲料的分类与饲料原料考试内容1.我国饲料分类法2.国际饲料分类法3.八大饲料原料考试要求饲料原料的分类；主要植物蛋白质饲料的营养特点及抗营养因子；鱼粉的加工与营养特点；能量饲料的营养特点。(三)添加剂、配合饲料与配方设计考试内容1.添加剂2.