肉羊产业工程技术研究中心项目申报书

《肉羊产业工程技术研究中心项目申报书》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、肉羊产业工程技术研究中心项目申报书肉羊产业工程技术研究中心项目申报书肉羊产业工程技术研究中心项目申报书一、项目组建的意义与必要性（限1000字）随着我国社会经济的快速发展和城乡居民生活水平的提高，市场对副食品的种类、质量和数量提出了更高的要求。羊肉因肉质细嫩，蛋白质、维生素及矿物质含量高，脂肪含量尤其胆固醇含量低，营养价值丰富，是滋补强壮之佳品，越来越受到人们的欢迎。羊肉特别是高档羊肉一直供不应求，羊肉的价格持续稳中有升，2011年我国的羊肉价格更是达到了历史新高，社会需求的变化已促使我国养羊业主导结构由最初的毛用为主转变为如今的肉用为主。我国是世界上山羊饲养和山羊肉生产的第一大国，肉

2、羊生产在我国的养殖业中占有重要的位置，已被列入全国优势农产品规划。江苏省作为全国山羊养殖大省之一，拥有黄淮山羊、长江三角洲白山羊、湖羊三个著名地方品种和波尔山羊、杜泊绵羊等引进优良品种，山羊存栏量接近全国的十分之一，已被列入全国中原肉羊优势产业区。自90年代我省率先利用引进的波尔山羊对本地山羊进行杂交改良以来，已初步建立了肉羊繁育和标准化生产技术体系以及形成了较为完整的产业链，在品种资源、规模化养殖比例、生产技术水平、科研实力等方面均处于全国先进水平。但目前我省尚没有一个省级肉羊产业专门的研究机构对技术力量进行整合，产学研结合欠紧密，产业优势难以凸显，产业链亟待完善和加强，主要表现为：

3、一是肉用良种资源不足，质量偏低，地方品种无序杂交；二是饲草资源缺乏，秸秆等饲料资源利用率偏低；三是饲养管理较粗放，规模化养殖比例偏低；四是养殖环境与设施工程研究有待突破；五是羊肉产品加工技术落后，上市的产品种类很少，仍以销售胴体与红烧羊肉为主。南京农业大学羊业科学研究所长期从事肉羊产业和动物胚胎工程肉羊产业工程技术研究中心项目申报书相关技术的研究，已在国内取得了明显的特色和优势，所长王锋教授被聘为“国家肉羊产业技术体系岗位科学家”，是我国南方地区仅有的三名肉羊岗位科学家之一，但由于省内缺乏大的研发平台，存在肉羊研究资源分散现象，缺乏较强的系统性，制约了科技创新的能力和效率，且科研与生产

4、实际结合欠紧密。因此，很有必要整合南京农业大学在肉羊产业研究方面处于国内领先优势的技术和人才资源，组建江苏省肉羊产业工程技术中心，这不仅可以充分发挥我省肉羊产业已有的基础和优势，解决制约产业发展的难题，促进肉羊产业向“现代、优质、高效和规模化生产”方向发展，使产业链条延伸、加厚，形成集研发、应用、示范和推广为一体的现代肉羊产业技术平台，提高养羊业的经济效益，为我省肉羊产业的快速、高效、可持续发展提供有力的技术支撑，而且对于促进循环农业发展、农业增效、农民增收具有重要意义。二、项目实施基础1.申报单位基本情况项目牵头单位依托的南京农业大学是一所教育部直属的、具有百年历史的、以农业和生命科

5、学为优势和特色的全国重点大学，是国家“211工程”重点建设大学和“985优势学科创新平台”高校之一。现有4个一级学科国家重点学科，3个二级学科国家重点学科，1个国家重点培育学科，5个江苏省一级学科重点学科，江苏省二级学科重点学科；设有60个本科专业、157个硕士学科专业、77个博士学科专业和13个博士后流动站，形成了博士、硕士、学士以及继续教育与干部培训在内的完整的人才培养体系。建有作物遗传与种质创新国家重点实验室、国家肉品质量安全控制工程技术研究中心、国家大豆改良中心、国家信息农业工程技术中心和农业部综合性实验室等53个国家及部省级科研平台。项目依托单位南京农业大学动物胚胎工程技术中

6、心和肉羊产业工程技术研究中心项目申报书羊业科学研究所，长期从事动物胚胎工程和肉羊产业相关技术的研究，具有雄厚的科研力量。现有研究人员10名，其中教授3名，副教授3名，拥有博士学位者9名，培养硕博士生100余人，整个研究队伍学历层次高。近五年来，先后主持了国家肉羊产业技术体系项目、国家自然科学基金、科技部支撑计划项目子课题、转基因生物新品种培育重大专项、星火计划、农业部丰收计划项目、全国优势农产品示范专项《肉羊人工授精与舍饲快速育肥技术示范与推广》、农业结构调整专项《良种肉羊快速繁育关键技术研究与示范》、江苏省农业高技术项目《多胎肉用睢宁白山羊新品系的选育》以及江苏省自然科学基金与农业三

7、项工程等各级课题40多项，研究总经费达2000余万元；编写出版了《动物繁殖学》（国家十二五规划教材）、《牛羊繁殖学》、《动物繁殖学实验教程》（国家十一五教材）、《高产奶牛绿色养殖新技术》、《无公害牛奶生产技术》、《动物繁殖新技术》、《养兔技术问答》、《波尔山羊养殖新技术》、《无公害羊肉生产技术》、《动物繁殖学》、《家畜生殖内分泌学》、《动物生殖调控》、《肉羊饲养实用技术》手册和《牛生产学》等20余本专著。发表核心刊物科研论文200多篇，在省内建