生猪培训课件

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1、第25页共25页第25页共25页第25页共25页上海明珠湖肉食品有限公司前言关于职业道德古希腊大哲学家苏格拉底曾提出：“道德即知识”。人为什么不道德？就是因为缺乏这方面的知识，不懂道德。那么我们就应该教导人们什么是善、什么是恶、什么是好、什么是坏、什么该做、什么不该做。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。一个企业在发展的过程中，不管他是何种体制，也不论企业规模的大与小，她必定要走过动荡期、成长期、增长期、稳定期。一个企业从弱小到成熟到出品牌，这其中的艰辛和曲折是很多难以想象的克服和波折，我们明珠湖公司要成长要发展要效益，首先我们全体员工要对本企业的前景方向和目标的

2、达成有一个正确的认识，特别是对本公司的核心价值观要有一个全面的认识和把握。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。关于感恩我们每个人在人生的成长经历中不可避免的会每时每刻遇到一个浅显的问题：感恩！（1）我们特别要感恩父母的养育之恩；（2）我们要感恩老师教授之恩；（3）我们要感恩单位领导的提携之恩；（4）我们要和同事之间和睦和谐相处；（5）我们要感恩社会、企业给我们就业机会之恩；第25页共25页第25页共25页第25页共25页（1）我们要感恩这么多人的同时，特别要感谢那些在人生成长过程害过你的人，它使你坚定做人的信念、遇到困难坚忍不拔，你伤害我诽谤我，我忍着。残骛楼諍锩

3、瀨濟溆塹籟。关于义务与权利我们来企业打工，一定是要想得到比较好的薪水和更多的福利。问题是：企业在初创阶段，整体还在不断的亏损，股东还在继续投入资金，我们远还没有达到企业盈亏的平衡点，时间紧迫，时不我待，抓紧当前国家对绿色农业龙头大力支持扶持，迅速扭转产品质量不能同步适应上海市场的危象，切实在各个生产部门大抓产品质量，用最好的产品向上海市场提供我们明珠湖的生态肉，只要我们各个岗位全体员工真心向上，认真参加公司职业道德和生产技术的培训，做好自己本岗位的工作，待遇的改善是一定的。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。公司的战略定位：（一）企业使命：让更多的市民吃上绿色、生

4、态、安全的放心肉。（二）核心价值观：诚信安全负责专注。诚信诚实守信的品行安全卫生安全的标准负责勇于负责的精神专注用心专注的态度（三）明珠湖品牌的核心价值：安全猪肉，我从源头做起。第25页共25页第25页共25页第25页共25页（四）企业愿景：2015年成为猪肉食品行业中最具社会责任感和影响力的领航企业。生猪现状及发展趋势一．现状猪肉在人类的全部生活中占有及其重要的地位，人类肉类消费中猪肉占45%以上，居领先地位，近年来，世界各国的养猪都向高产、高效和优质方向快速发展，生产水平提高很快，在世界各国中，欧洲和美洲（美国和加拿大）的生产水平最高。2010年

5、底世界存栏猪10.5亿头生产猪肉，生产猪肉将近8000万吨，出栏率109%，平均每头存栏猪年产肉量77KG。其中发达国家平均出栏率136%，所有发展中国家平均每头存栏猪年产猪肉56KG,而发达国家平均每头存栏猪年产猪肉达110KG,猪的平均胴体体重世界平均水平和最高水平分别为78和96KG，年人均猪肉占有量世界平均水平为16.2KG，世界先进水平为338.3KG...。彈贸摄尔霁毙攬砖卤庑。世界各国提高猪生产能力的主要措施是：依靠营养科学的进步和饲料工业的发展，对猪群实行全价饲料，依靠遗传和测试手段的进步，持续进行猪的选育工作；不断完善杂交繁育体系，

6、充分利用杂种优势；改进猪舍和饲养管理工艺；增加母猪年产子窝数。謀荞抟箧飆鐸怼类蒋薔。二．我国现状1.产猪大国；猪肉人均占有量32.8KG已超过世界平均水平16.2KG。2010年，全国猪肉生产消费5070万吨。　　2011第25页共25页第25页共25页第25页共25页年受“瘦肉精”事件影响，食品安全备受关注，具有全产业链的生猪养殖加工企业竞争优势凸显。厦礴恳蹒骈時盡继價骚。2.猪种混杂，杂种优势未充分利用，种猪质量差，仔猪成活率低，饲料配置不合理，饲料回报率低，饲养管理粗放，配种、防疫措施不到位，经营管理不善，胴体品质差，猪粮价比不合理。茕桢广鳓鯡

7、选块网羈泪。3.猪存栏率占世界总数40%,高于发展中国家，远低于英国、丹麦、荷兰和美国。世界先进水平生长育肥猪体重达90KG。日龄135天～150天，中国为170天；每公斤增重耗料世界先进水平为2.5～2.8KG，中国达到3.5KG以上。中国现有猪种多数为地方品种，其特点是产脂肪能力强而产瘦肉能力低，中国瘦肉率为55%左右，世界先进水平达到65%以上，母猪繁殖率低，平均年产仔2窝，世界先进水平为年产仔2.8窝，达26～28头。我国每年有3500万头的哺露仔猪死亡，死亡率达到15～20%。鹅娅尽損鹌惨歷茏鴛賴。4.我国肉猪生产缓慢、饲养期长、维持需要饲

8、料消耗多，设备利用率和经济效益低。5.1万头以上养猪场，大概在1190个左右。6.药残严重，瘦肉精的事件不断