不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响

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广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响姓名：陈塔委拉申请学位级别：硕士专业：果树学指导教师：唐志鹏201206 不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响摘要火龙果作为新兴的果树产业，其商业化和规模化栽培起步较晚，相比其它果树产业，研究报道较少。在许多方面仍然存在诸多问题，例如品种选择，授粉、施肥技术等方面都有值得进一步深入研究和有待完善的地方。为此，本试验以3年生红皮红肉火龙果(Pitaya)为材料，采用不同氮磷钾配比和施用次数的处理，并对不同处理的产量、品质和主要营养元素的变化进行测定和比较，期望从中寻找出红皮红肉火龙果高产优质的氮磷钾施肥配比和施用次数，为火龙果生产提供参考依据。试验研究结果如下：1．不同施肥处理对红肉火龙果单株结果数和单果重均有明显的影响，其中以A处理和D处理的影响最明显，与对照相比，A处理和D处理单株果实数量分别提高了8．03％和0．73％。单果重则分别提高了14．36％和15．02％。A处理平均单果重达到367．229，单株果数达到49个。说明增施氮磷钾肥施用量对提高火龙果单果重和单株结果数的效果明显。方差分析结果表明，对火龙果单果重增加达到极显著差异水平，但单株结果数的增加则差异不显著。2．不同施肥处理对火龙果果实内在品质影响较大。其中A处理对提高火龙果可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量等的影响效果最显著。可溶性糖含量达到69．28mg／g、可溶性蛋白含量达到2．35mg／g、可溶性固形物含量达到13．23％、可滴定酸含量达到O．13％、维生素C含量达到9．18mg／1009。且都达到极显著差异水平。3．火龙果在生长的不同阶段对氮、磷、钾、钙和镁等营养元素的吸收量不同，并且对于火龙果的产量和品质有极大的影响。研究结果表明，其中茎对氮需求量最多的时期是5月中旬和7月下旬，对磷的需求量最多的时期是5月中旬，对钾需求量最多的时期是5月中旬，对钙需求量最多的时期是7月下旬，对镁需求量最多的时期是7月下旬。4．不同施肥处理对土壤有机质、有效氮、磷、钾、钙和镁元素含量和PH值都有不同的影响。从提高产量和维持土壤元素平衡的功能来看，以A处理土壤中所含主要营养元素比较有利于维持土壤元素平衡。 5．综上所述，对红皮红肉火龙果产量和品质影响的较佳氮磷钾配方施肥为：有机质15Kg／柱、N0．18Kg／柱、P205O．18Kg／柱、K200．18Kg／柱，施肥周期为1次／3月。在此基础上，适当增加有机质肥和钙肥的施用量，则更有利于维持土壤主要营养元素与产量的平衡关系。关键词：红肉火龙果；配方施肥；产量；品质；土壤元素II EffectsofFertilizersofDiferentNPKRatiosandApplyingTimesontheYieldandQualityinPitayaCHANTHAVILATHSommay(CollegeofAgriculture，GuangxiUniversity,Nanning53004，China)AbstractPitayaasallemergingindustryoffruittrees，itslarge—scalecommercialcultivationstartedalate．Comparedtootherfruittreeindustry,researchreportsarefew．Therearestillmanyproblemsinmanyaspects．Forexample，varietyselection，pollination,fertilizationtechnologyandotheraspectsareworthytobefurtherresearchandshouldbetheperfectplace．Therefore，with3yearoldredskinandmeatpitayaastestmaterials，usingthetreatmentsofdiferentNPKratiosandapplyingtimes，weremeasuredandcomparedtotheyield，qualityandchangesofnutrientelementsonthedifferenttreatments．ItwasexpectedtolookforagoodNPKratiosandapplyingtimes，andprovideareferencefordragonfruitproduction．Theresultsareasfollows：1Differentfertilizationtreatmentsonredpitayafruitnumberperplantandtheweighthaveobviouseffect，whichthemostobviouseffectsatretreatmentAandD．Compared谢mthecontrol，fruitnumbersperplantoftreatmentsAandDwereincreasedby8．03％and0．73％respectively．Thesinglefruitweightwasincreasedby14．36％and15．02％respectively．AveragefruitweightoftreatmentAreached367．229，andfiafitnumberperplantreached49．Theresultsindicatedthatimprovingamountofnitrogenfertilizeronfruitweightandnumberperplantinpitayahadobviouseffect．Analysisofvarianceshowedthatfruitweightreachedextremelysignificantdifferencelevel，butthefruitnumberperplantWasnosignificantdifference．Analysisofvarianceshowedthat2．Differentfertilizationtreatmentsontheinternalqualityofpitayafruithasobviouseffect，whichAtreatmenthasthemostsignificanteffectonthecontentofsolublesugar,solubleprotein，totalsolublesolidandtitratableacid，whichtheircontentreached69．28mg／g，2．35mg／g，13．23％，O．13％and9．18mg／1009respectively．Analysisofvarianceshowedthatall ofthemreachedextremelysignificantdifferencelevel．3．AtdifferentgrowthstagesPitaya,thenitrogen，phosphorus，potassium，calcium，magnesiumandothernutrientelementshavedifferentabsortioncontents，andhaveagreateffectsontheyieldandqualityfruit．TheresultsshowthatthemaximumperiodnitrogendemandisinthemiddleMayandlateJuly,phosphorusisinthemiddleMay,potassiumisinthemiddleMay,calciumandmagnesiumisinthelateJuly．4．Differentfertilizationtreatmentshavedifferenteffectsonthecontentorganicmatter，availablenitrogen，phosphorus，potassium，calciumandmagnesiumandpHvalueonsoil．Fromthefunctiontoincreaseproductionandmaintainthebalancesoilelements，contentmajornutrientsinthetreatmentAonsoilisconducivetomaintainingthebalancesoilelements．5．Insummary,thebetterNPKformulafertilizertheeffectontheyieldandqualitypitayafruitaleorganicmatter15Kg，N0．18Kg，P2050．18KgandK20O．18Kgpercolumn，andfertilizingcycleperiodisfertilizationonetimeeverythreemonths．Onthisbasis，theappropriateincreasingapplicationamountorganicfertilizerandcalciumfertilizerismoreconducivetomaintainthebalancerelationshipbetweensoilnutrientelementsandproduction．Keywords：Redmeatpitaya；Fertilizer；Yield；Quality；SoilelementIV 广西大掌硕士掌位论文不同氮磷钾配肚用施用次数对火龙果产量及品质的影嗡I前言火龙果(HylocereusUndatusBrittandRose)又称红龙果，是仙人掌科三角柱属的多年生肉质攀援性植物。原产于巴西、墨西哥等中美州地区，因其富含糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、多种维生素和各种矿质元素及膳食纤维，且果实外观艳丽、形状独特、口感细腻爽口、风味独特宜人，因而受到消费者追捧成为时尚的亚热带新兴水果(马蔚红，2002)。越南、泰国、台湾等地为亚洲火龙果的主产区。火龙果在墨西哥有悠久的种植历史，在越南也有上百年的栽培史，但直到20世纪90年代后才在中国逐渐兴起，商业化和规模化栽培面积迅速扩大(邓仁菊，2011)。目前，火龙果已在尼加拉瓜、哥伦比亚、以色列、越南和中国等国家进行了商业化种植。越南火龙果产地主要分布在平顺，宁顺、顺海，牙庄，番阳，龙安，芹苴和前江等省，栽培总面积达2万ha。越南火龙果产业源于近lO年来，对外开放旅游的发展，才使火龙果栽培面积快速增长，产量大幅度增加，并出口至欧洲，澳大利亚，日本，新加波，泰国及中国大陆和香港。现火龙果已成为越南出口创汇的重要项目．中国火龙果产地主要分布在台湾，广西，广东和海南等省区，其次福建，四川和云南等省也有少量种植，2006年，全国(除台湾外)火龙果面积已发展到2333ha，其中，广西火龙果种植面积达1145ha(郑文武，2008)。但火龙果产业的发展则以台湾在引种驯化改良，培育新品种和综合栽培技术方面处于领先地位。相传于1645年由荷兰人把一种白花不亲和的火龙果品种引入台湾，后来又以野生状态蔓延至全台湾，当地老百姓习惯称之为“番花”。直至20世纪八，九十年代，从越南和中美洲国家引进白肉和红肉品种，进行驯化改良，培育新品种。1998年又从中美洲直接引进黄肉类型的黄龙果，极大的丰富了台湾的火龙果品种资源。从1996年起开始推广栽培新品种，现南至恒春，北至宜兰都有栽培。并且种植面积现已达233．8ha。火龙果作为新兴的产业，其商业化和规模化栽培起步较晚，相比其它果树产业，在许多方面仍然存在诸多问题，例如品种选择，授粉、施肥技术等方面都值得进一步深入研究，以促进产业的可持续发展。1火龙果生产现状和栽培技术研究1．1火龙果品种类型和生物学特性火龙果原产于中南美洲，它是一种集食用、观赏为一体的热带水果，既可以盆栽， 不同负睛雌钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响又可以大田种植。红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉是目前栽培较普遍的三类火龙果，商业栽培品系以白玉龙品系及紫红龙品系红龙果为主。火龙果有三个亚种：红肉亚种(红龙果)、白肉亚种(玉龙果)、黄肉亚种(黄龙果)。白肉火龙果包括：野生火龙果、普通白玉龙、新白玉龙、红宝石和黔白1号等(金吉芬，2010)，有研究表明新白玉龙果实的综合品质最优，野生种的果实品质最差。从外观性状上看，各品种(系)问的果实形状基本上都为椭圆形，仅新白玉龙为长椭圆形；黔白l号的鳞片数较多；新白玉龙的果形指数较高，而其他4个品种(系)间无显著差异。普通白玉龙的单果重最大，红宝石的单果重最小；新白玉龙的可食率最高达69．7％，显著高于野生火龙果。普通白玉龙和黔白1号与红宝石之间差异不显著。红肉火龙果品种包括蔷薇1号、蔷薇2号、蔷薇3号、红仙蜜果1号、红皮紫红龙等品种，红肉型火龙果和白肉型火龙果除了果肉的颜色不同外，味道口感都不一样。白色果肉比较清甜，红色没有那么清甜，白色果肉火龙果的果皮厚，耐贮藏，方便运输。红肉火龙果与白肉火龙果花特性方面也存在一定的差异，红肉火龙果中含有大量花色苷，花色苷是一种抗氧化剂，抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上。花色苷还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症发生(陈石，2011)。但红肉火龙果存在自花不亲和现象，结实率较低，需用白肉火龙果花粉进行人工授粉，而目前对火龙果自花不亲和的研究还比较少。火龙果为浅根系作物，茎上气生根较发达，并以此攀附于支撑物上生长。绿色肉质茎发达，是光合作用的主要部位。经过长期的适应性进化，叶变态为针刺状，两性花，雌雄同花。火龙果能够一年多次结果，种植12个月左右，枝干长度达到1m并且成熟后就可以开花结果。火龙果容易开花座果，在同一条枝上可同时现花蕾lO余个，最终开花的仅1～5个，多数花蕾在现蕾后不久即黄化脱落。花白色，少红色，巨大，夜间9：00时左右开放，为子房下位花。花冠长约30em，弯管状，萼片宽约3cm，带绿色或淡紫色外翻的裂片。花瓣宽阔，纯白色；雄蕊多而细长，与花柱等长或较短，有约700条～1000条；花药乳黄色，花丝白色；子房下位，长2．5cm～5．0em；花柱粗，直径O．7em～0．8cm，乳黄色，雌蕊柱头裂片多达24枚，细长，全缘，乳白色。火龙果果实较大，通常为长圆形或卵圆形，表皮红色或紫红色，具卵状而顶端急尖的黄绿色鳞片，果皮较厚，并附有蜡质，可食率70％---'72％；单果重常在5009～10009，可溶性固形物含量在9％'---'11％之间，口感较淡。红皮红肉火龙果风味较白皮白肉类型果浓郁，果皮深红色，红色鳞状叶片，单果重2 广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响通常为3009"-'7009，可溶性固形物含量和可食率分别为12％-'--"15％：乖1174％"-'82％。种植后前两年产量较低，随后逐渐增加，通常情况下第二年每株可产果5"--'6个，单株产量2kg"---'2．5kg，第三年株产3kg'--'4．5kg，第四年株产5kg"-'6kg，每667m2产果2000kg---"2500kg。1．2火龙果营养成分及保健价值蔡永强(2008)对火龙果的营养成分分析表明，火龙果富含糖类、有机酸、蛋白质、氨基酸、各种维生素和多种矿质元素及膳食纤维，有益于人类健康．张福平(2009)研究表明，火龙果果肉富多酚，多酚为抗氧化剂，对黑素瘤细胞的生长有抑制作用。陈杰(2004)用电感藕合等离子体发射光谱仪(ICP．AES)澳d定了火龙果肉，发现镁含量为2091．20mg／kg；锰、钴等含量也较丰富，每千克火龙果干果肉含钙386．1lmg、锌28．06mg、铜4．53mg、锰43．20mg、钴4．01mg。潘艳丽(2004)发现火龙果种仁的脂肪含量最高，其次是蛋白质，且蛋白质中氨基酸种类丰富全面，人体必需的氨基酸占24．38％。郭璇华(2006)的测定分析表明，火龙果花中含有维生素E、脂肪酸、烃类和p一谷甾醇、豆甾醇、菜油甾醇等重要的生理活性功能物质。李润唐(2010)发现火龙果花具有明目、降火和预防高血压等功效，对咳嗽、气喘有独特的疗效。王彬(2008)分析发现火龙果肉含有17种氨基酸，其中人体必需氨基酸含量为热带亚热带果树中名列前茅。除此之外，火龙果在园林和室内观赏方面也有较高的价值(黄爱萍，2005)。植株茎枝呈三角柱状，花朵大型，花冠直径25cm，全长45cm，单花重达6009"--8009，花朵夜晚开放、清晨闭合、日出凋谢，类似昙花，因此有“夜仙子"的美称。火龙果盆栽观赏更是赏心悦目，光亮、油绿、洁净的三角柱上着生火红色大硕果给人以万事吉祥之感，被称之为“吉祥果"、“吉祥树”，在越南花卉市场上常有火龙果盆景出售，带有果实及花苞的茎段作为插花或室内摆设的材料。1．3火龙果主要栽培技术研究1．3．1火龙果繁殖方法和栽培方式火龙果的繁殖方法有种子繁殖、扦插育苗、嫁接育苗及组织培养等。郑伟(2006)研究结果表明，以上层河沙下层营养土作为基质，火龙果种子出苗率高，幼苗长势较好。李仕品(2010)认为扦插繁殖简单易行、繁殖速度快、容易掌握，又能保持品种特性，最适合大面积栽培育苗繁殖。不同的火龙果品种扦插成活率也存在一定的差异。郑伟(2010)比较了紫红龙、晶红龙、粉红龙和当地量天尺火龙果品种的扦插生根效果，结果表明：气 广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次教对火龙果产量及品质的影响量天尺的生根率最高，生根数最多，最大根长也最长；其次是紫红龙，粉红龙最差，要2个月才开始生根。为了促进火龙果扦插繁殖的成活率，高安辉(2004)发现GA3能促进火龙果插条抽梢，6-BA可提高新梢的生长量。火龙果的扦插繁殖的最佳季节是春夏季。老熟茎扦插所生的根系长度和根数明显多于幼龄茎节，新梢生长健壮，且长度和棱宽比幼龄茎节扦插所生的要宽。目前扦插育苗主要采用以下方法：选取生长健壮、无病虫害、15cm'--'25cm的浓绿色老熟茎节，在荫凉通风处放置5d'--'7d待切口愈合后，用杀菌剂液醮浸切口，然后插于沙床中约5cm，但扦插后不能马上浇水。扦插沙床应达到一定要求，如基质应疏松、透气，含水量在10％至15％之间，含沙量40％'-'50％。(常用的判断方法是：基质手握成团松手即散)。火龙果根系生长较浅，主要生于3cm'--'6cm的土壤层，其生长土层的土壤基质通透性要良好，育苗初期可不用施肥，应置于阴凉处，遮雨12d'---'15d，同时注意通风，并保持土壤湿润。待新根长出后，约30d～40d，开始施水肥，并及时抹除多余萌芽，只留一个芽生长，新根生长到3em,一4cm长时便可以移栽至大田。火龙果栽培方式主要以露地栽培和温室栽培两种方式为主，在20世纪90年代以前，一直以火龙果的露地栽培为主(陈文生，2006)。由于火龙果产业的日益发展，露地栽培的火龙果远远不能满足市场的需求，逐渐转向温室栽培，在北方地区，采用日光温室进行栽培，一年四季可开花结果，经济效益非常可观，在农业结构调整中起着重要作用。1．3．2火龙果相关栽培技术的研究火龙果是一种攀缘性的植物，在种植时，需立柱搭架让植株攀附生长。支架结构应具备以下特性：牢固，能耐重力及抗风；所选材质通常是强度较高且耐腐蚀，同时造价便宜。一般采用水泥柱作为支撑的柱式栽培较为广泛。火龙果一年中种植的时间较广，除12月---,1月不宜种植外，其他时间均可种植。每年4"--,5月为其最佳定植时间，并可在翌年5月开花结果。火龙果属浅根作物、好气，耐旱怕涝，种植深度4cm'--'8cm，用有机质土覆盖根部即可。地下水位较高和多雨地区，应做好排水及降低园地的地下水位的工作。密植栽培是目前生产上常采用的方式，该方式能够提高土地利用率，同时有利于提高幼年期结果量和提早收回投资成本。火龙果的幼年树修剪以整形为主，采用摘心的方法促进分枝(李润唐，2009)。待枝条长度超过水泥柱顶端时进行打顶，然后让长出的新梢搭在铁架上的轮胎后自然下垂。待枝条下垂至距离地面30cm'---50cm处时进行短截打顶。火龙果的结果枝以二级纸条为主，当二级枝条老熟下垂时即可开花结果，同时，火龙果外围枝条开花结实率较高，尤其是外围的老熟下垂枝。4 不同氮磷钾配比，和施用次数对火龙果产●?及品质的影响火龙果生长速度较快，应适时修剪。成年树修剪的原则是保证有足够数量的优良结果枝条的前提下，尽量让每个枝条都有机会接充分的阳光照射。每年开花结果期结束后，应剪除老化过密的营养枝，从而减少养分的消耗，使剩余枝条日照充足。修剪的时间约为11月底，即最后一批果采摘完毕后立即进行。通常情况下，挂果较多的枝条，来年再形成大量集中开花的几率较小，因此修剪以部分已挂果较多的2年～3年的枝条及隐蔽内膛枝为主。具体操作如下：在该果枝基部培育了大而强壮的分枝后，使用疏剪法或者短截衰弱部分枝条的方法，将其培养为营养枝。火龙果施肥应坚持有机肥与无机肥相结合的原则，以施用有机肥为主，化肥为辅。同时应做到充足、少量、多次。幼树施肥(1～2年生)以促进树体新梢伸长生长为主，应多施氮肥，做到薄施勤施(王德文，2011)。成龄树(3年生以上)以促进开花结果为主要目的，应多施磷钾肥，同时控制氮肥的施用量。施肥的时间有两个关键期，即春季新梢萌发期及果实膨大期，牛粪、豆麸、鸡粪、猪粪等是比较常用的有机肥。关于火龙果配方平衡施肥的定量研究的报道，目前还很少。火龙果对于水分要求较为严格，因此生长期要保持全园土壤潮湿，但又要避免水分过多造成的果园积水。火龙果根系的旺盛生长需要充足的水分，春夏季节应注意灌溉。冬季则要注意控水，使枝条细胞液浓度维持在较高水平，增强枝条抗寒力，避免冬季低温寒冻害。果实膨大期应保持果园土壤湿润，以利于果实生长。在整个生长期间，若遇到连续阴雨天气应做好排水工作，以免感染病菌造成茎肉腐烂。火龙果属喜热作物，耐高温，怕霜冻，在温度低于4。C时，即容易遭受冻害；在温度保持25℃的情况下，四季可开花结果(杨巧云，2003)。因此，采用日光温室栽培，加强温度管理，保持温度在25．c～28℃，便可实现周年采收，调节产期，平衡市场供应，增加日光温室栽培的经济效益。由于火龙果自然授粉结实率不高，因此人工授粉技术对火龙果很重要，其中，胡子有(2011)研究了人工授粉与自然授粉对火龙果发育和产量的影响，结果表明自然授粉坐果率为85．2％，而人工异花授粉和白花授粉坐果率均达100％。为了促进火龙果的开花，在适合的天气条件下采用75w"--"100w的灯泡对植株进行适当的光照处理，有利于火龙果的提早开花，在7月一8月，光照处理15"-'20个晚上，12月至次年1月光照处理20"-'25个晚上，每晚照5"-'6个小时，可以有效的刺激开花。这个光照系统必需挂在支柱上超过人头部的高度，当不需要人工光照时将其摘掉。梁桂东(2011)研究了人工授粉对火龙果果实发育的影响，结果表明人工授粉比自然授粉，平均单果重提高了7．3％，商品果率提高了299．4％，平均种子数提高了231．4％。 不同氮磷钾配肚舞口施用次数对火龙果产量及品质的影响卢琨(2006)研究表明，夏季火龙果谢花后约28d,---,35d成熟；近距离销售的火龙果，最佳采收时间宜为谢花后29d,---,30d。如果在1℃～10℃的低温下贮藏，果实不皱折、不失水、不过熟，保鲜期可以超过40d。邹同华(2009)对火龙果的真空冷冻干燥工艺进行研究，结果表明在综合考虑干燥时间和产品质量的情况下，火龙果样品在厚度为1lmm，1次干燥加热板温度25℃，2次干燥加热板温度50℃时，真空冷冻干燥效果较好，冻干后果实的含水量为4％。冻干后的干品放入60℃的水中时，5min左右可复水成新鲜时的形状。王彬(2004)研究发现常温下贮藏条件下保存12d后腐烂率为11．1％，贮藏13d腐烂率达50％，贮藏16d时果实全部腐烂。目前为止，火龙果的主要贮藏方法是低温冷藏，其他贮藏保鲜研究少见报道。1．3．3火龙果新型栽培技术的研究1．3．3．1火龙果生草栽培技术火龙果是较典型的浅根系植物，除草剂除草或田间除草常常会使根系受到伤害，不利于其生长。生草栽培是最近提出的创新栽培模式，其机理是在火龙果种植中模拟自然生长条件，直接保留自然杂草或间套种蔓花生等矮杆绿肥作物。这种栽培方法在福建、广东部分火龙果果园较长见(黎雨金，2008)。当草生长到20cm"～30cm以上时，用割草机或人工剪去过长部分，剪下的草可直接覆盖在树盘上作为绿肥，有利于生物循环再用。生草栽培对于保持土壤水分，降低地表土温，以及提高土壤有机质含量具有重要意义，同时能防止水土流失，提高土壤肥力，因此生草栽培对于火龙果的生长十分有利。1．3．3．2火龙果配方施肥土壤是火龙果赖以生长的基础，土壤中的主要养分，如有机质、矿质元素、及其pH值等是土壤根际环境的重要组成部分。研究土壤营养结构及其对火龙果产量、品质的影响，对推广配方施肥技术、提高果园经济效益具有重要意义。学者们对火龙果的栽培及营养的关系做了大量研究，主要包括火龙果在各地的引种表现、露地栽培和设施栽培技术、矿质营养在器官中的分布情况、病虫害防治、果实营养成分及功能等，发现分析土壤营养状况对其产量和品质的影响可以很好揭示土壤营养状况与产量、品质的关系，进而为火龙果的配方施肥提供科学的依据。杜春来(2008)研究表明，适产园(产量2500kg／667m2)，果实的有机酸和总糖含量极显著地高于低产园(产量2000kg／667m2以下)，可溶性固形物、维生素C含量显著地高于低产园。土壤有机质含量适产果园显著高于低产园。有机质含量高，对促进土壤各种养分有效性的作用明显，不仅为根系的生长提供了丰富的营养，而且能增强土壤保水保肥能力，同时能减少养分的流失以及化肥用量，从而提高肥料利用率。有机质含量较低的土壤，情况则相反。研究表明适产果园和低产6 ．刁≮同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响果园pH值相差不大，前者pH值为4．5，后者pH值为4．4，这说明火龙果对于强酸性土壤适应能力较强。LopezTurciosO(1998)研究表明，适产园土壤营养比例为全氮：全磷：全钾为1：1．24：3．24，而水解氮：有效磷：速效钾为1：0．79：1．50；低产园全氮：磷：钾为1：1．09：2．36，水解氮：有效磷：速效钾为1：0．91：1．39。火龙果为需钾量较高的作物；钾元素对于其品质的影响较为明显，研究表明适产园土壤钾含量极显著地高于低产园，因此果实品质明显优于低产园。适产园土壤全氮磷钾和水解氮、有效磷、速效钾含量均极显著地高于低产果园土壤，表明氮磷钾是决定产量的主导元素。有关火龙果矿质钙营养元素的研究表明：生长最活跃的花蕾含钙量低，其他元素的含量高，尤其是氮元素最高。所以，在花器官生长发育期可根据具体情况利用根外追肥及时补充矿质元素。成熟器官含钙量高，钙不易进入果肉，其钙水平低，如果果肉的含钙量过高，可能会影响果实品质(赵丽新，2008)。茎中氮磷钾、钙、镁、硫、锌的含量高，与光合作用的需要相吻合。铁的移动性差，在根系积累较多，红壤土铁元素丰富，火龙果生长发育一般不会出现缺铁症。果实带走的钾元素最多，应特别注意钾肥的使用。由于矿质营养元素的吸收利用受气候因素、土壤环境、栽培技术、肥料利用率和元素内部相互作用等因素影响，所以合适的配方施肥比例非常重要，但目前尚未有针对华南地区比较有代表性的土壤类型提出的最佳施肥配方配比方案的报道。配方施肥是以养分归还(补偿)学说、最小养分律、同等重要律、不可代替律、肥料效应报酬递减律和因子综合作用律等作为理论依据，以确定所施用肥料中各种养分的总量和配比为主要内容(程红霞，2011)。以肥料田间试验、土壤测试为基础，根据果树需肥规律、土壤供肥能力和肥料效应，在合理旌用有机肥的基础上，确定氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用量、旋肥种类、施肥时期和施用方法(V．Gimeno，2009)。其技术核心是调节和解决作物需肥与土壤供肥之间的矛盾关系，同时有针对性地补充作物所需的营养元素，作物缺什么元素就补什么元素，需要多少补多少，实现各种养分平衡均衡供应，满足作物的需要，达到提高肥料利用率和减少施用量、提高果实产量、改善果品品质、节资增效的目的(王宝森，2009)。为了补充发挥肥料的最大效益，施肥必须与选用良种、肥水管理、种植密度、耕作制度和气候变化等影响肥效的诸因素结合，形成一套完整的施肥技术体系。1．4本试验研究的目的和内容火龙果是中国南方地区发展的重要热带水果之一。近年来火龙果在中国和老挝产业迅速发展，在部分产区已经成为经济支柱产业之一，同时也是农民脱贫致富的一条主要途径。但是到目前为止，火龙果的生产存在着诸多的技术问题，从而导致火龙果的产量7 广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响上不去，同时火龙果的果实品质质量也有待进一步的改善，而提高火龙果产量和果实品质的最关键性技术环节就是营养元素。目前，生产上一直延用传统的施肥方法，对土壤的供肥能力、火龙果的需肥规律以及施肥的时期不明确，而盲目的大量施用化肥，少施或不施农家肥等有机质肥或者施肥方案中各种元素的配比极不合理，不仅导致肥料资源浪费，还破坏了土壤的生态环境，从而导致农业生产高成本、低产量和低品质。因此以肥料田间试验、土壤测试为基础，根据火龙果需肥规律、土壤供肥能力和肥料效应，在施用足量有机肥的基础上，提出较为精确的氮、磷、钾及中、微量元素等肥料的施用量、施肥种类、施肥时期和施用方法，调节和解决火龙果需肥与土壤供肥之间的矛盾。同时有针对性地补充果树各生长时期所需的营养元素，实现各种养分平衡供应，满足果树的需要，可达到提高肥料利用率和减少用量、提高作物产量、改善农产品品质、节资增效的目的。本试验以红皮红肉的火龙果为试验材料，通过不同的肥料种类及施肥时间的搭配处理，测定不同时期的果实单果重、维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、可滴定酸和可溶性固形物含量，以及不同时期茎叶中全氮，全磷，全钾等营养元素含量的变化。通过分析和评估各项指标的测定结果，筛选并确定出高产优质的火龙果施肥配方，从而为建立一套较为完善的配方施肥技术体系提供参考依据。图1-1试验技术路线 广西大掌硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响2材料和方法2．1材料2．1．1时间，地点及供试品种试验于2010年12月,-,2011年9月在广西现代农业科技示范园进行，供试品种为：火龙果(pitaya)，属“红皮红肉"类型。2008年4月种植，3年生树龄。供试面积l亩，单柱小区面积6m：(长3m×宽2m)，每小区种有水泥支撑立柱1柱，每柱四周各种一株火龙果，共4株。栽培密度111柱／667m2，共444株。试验地土壤赤红壤，据试验前采样分析，主要营养成分含量为：有机质1．91％，PH5．00．5．50，全氮0．13％，全磷0．055％，全钾1．022％．2．1．2供试肥料有机肥：牛粪(广西雄牛牧业公司奶牛养殖场生产，已腐熟)，养分含量：水分8339／Kg，有机质1459／Kg，全氮3．2g／Kg，全磷2．5g／kg，全钾1．6g依g．尿素：(广西河池化工投份有限公司生产)，N含量≥46％硫酸钾：(德国钾盐公司生产)，K20含量>150％，S≥18％钙镁磷肥：(广西鹿寨化肥总厂生产)，P。O。含量≥17％复合肥：(湖南景湘肥业有限公司生产)总养分含量>／45％，N：P：K=15：15：152．2试验设计与方法2．2．1试验设计与处理选取树势一致的火龙果为试验材料，随机区组设计，3柱为1小区，重复3次，设9个处理(包括对照)，各处理全年施肥总用量和比例(表1)如下：处理A：复合肥1．2Kg／柱处理B：复合肥0．3Kg／柱处理C：复合肥0．3Kg，钙镁磷肥0．26IA>E>F>C>H>B>G。方差分析结果表明，A，D，E和F处理之间均达到了显著水平。其中，A处理和D处理对提高火龙果单果重增加有极显著效果，说明增加磷肥旌用量对提高火龙果单果重效果最为明显。表3．1不同施肥处理对红肉火龙果单果重的影响Table3—1Theeffectofdifferentfertilizationtreatmentstosinglefi'uitweightinpitaya注：表中同一列不同的大写字母表示1％差异显著水平，小写字母表示5％差异显著水平，下同Note：Differentcapitalletterinthesamecolumnindicatedsignificancealp 广西大掌硕士掌位’沦文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响对照相比，A处理，C处理和H处理，全钾元素含量分别提高了9．06％，3．81％和3．41％。但B处理，D处理，E处理，F处理和G处理，与对照相比，全钾元素含量则分别下降了6．96％，4．04％，2．15％，11．51％和4．32％。方差分析结果表明，A处理，与对照之间，差异不显著。表3-6不同施肥处理对火龙果茎N、P、K元素含量的影响Tab3-6TheeffectsofdiffemtfertilizationtreamentsofthecontentoftheN，P,KelementsInpitayastems注：全年采6次茎样平均含量Note：Theaveragecontentofsixtimessamplesthroughoutayear 不同氮磷钾配比，和施用次数对火龙果产量及品质的影响3．4．1．1不同处理对红肉火龙果茎不同时期全氮含量变化的影响由图3-6可以得知，在不同时期茎全氮含量的变化中，含量达到最高的时期是5月中旬和7月下旬。不同处理有较大的差异，其中A处理不同时期全氮含量均高于其它处理。E处理在5月11日全氮含量下降，到6月23日含量达到最高。除A处理和E处理之外，其它处理，在6月23日氮含量下降，到7月20日含量达到最高值。5．116．237．208．24日期(月一日)Date图3．6不同处理对火龙果不同时期茎全氮含量变化的影响囹A●B口C口D■E囹F■G口H■CKFig3-6Theeffectsofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentoftotalnitrogenonthepitayastemsatdifferenttimes3．4．1．2不同处理对红肉火龙果茎不同时期全磷含量变化的影响由图3—7可以看出，在不同时期茎全磷含量的变化中，，含量达到最高的时期是5月中旬。不同处理品之间差异较大。其中，A处理和D处理在5月11日全磷含量达到最峰，其后随时间的推后其逐渐减少，8月24日后又逐渐增加。而其它处理在不同时期的茎全磷含量均比CK处理低，A处理和D处理的全磷含量曲线符合红龙果果实生长的生理需磷量，从3月24日开始植株吸收大量的磷元素并累积在茎中，为以后果实的生长发育提供所需的磷元素，从5月11日到8月24日，茎中的磷元素含量下降，表明火龙果茎中的磷元素向果实中转移。加∞加∞lO0O0cQj!i2=Z-o甚。甚ouQ工H一冰一删如帐唳酶撕 广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响∞己S喜翦。上H3-245．116．237．208．249-19日期(月·日)Date图3．7不同处理对火龙果不同时期茎全磷含量变化的影响囹A■B口C口D●E囹F■G口H■CKFig3-7Theeffectsofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentoftotalphosphorusonthepitayastemsatdifferenttimes3．4．1．3不同处理对红肉火龙果茎不同时期全钾含量变化的影响由图3．8可以得知，，在不同时期茎全钾含量的变化中，，含量达到最高的时期是5月中旬前后。不同处理之间存在差异。其中，各处理在5月11日含钾量均达到最高峰值。但A处理在不同时期全钾含量均明显高于其它处理。从5月11日后，各处理的含钾量都逐渐下降。3月24日到5月11日，红肉火龙果吸收钾元素最多的时期，此时茎中储存大量的钾元素，为果实的生长做准备，从5月11日后，茎中钾元素含量明显的下降，说明大量的钾元素向红肉火龙果果实中转移。∞弱如筋加”加∞∞O0O 广西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产●}及品质的影响5．1】6．237_208．249-19日期(月一日)Date图3．8不同处理对火龙果不同时期茎全钾含量变化的影响囹A●B口C口D■E囹F●G口H■CKFig3-8Theeffectsofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentoftotalpotassiumonthepitayastemsatdifferenttimes3．4．2不同处理对红肉火龙果植株全钙和全镁含量的影响由表3．7可知，不同施肥处理对红肉火龙果茎全钙含量的影响，A处理，B处理，C处理，D处理，E处理，F处理，G处理，和H处理，与对照相比，全钙元素含量分别提高了12．93％，4．78％，4．78％，18．70％，18．70％，23．11％，23．11％，和18．70％，其中F处理和G处理全钙元素含量的增加高于其他处理。但方差分析结果表明，各处理与对照之间，差异无显著。不同施肥处理对红肉火龙果茎全镁含量的影响，E处理，和F处理与对照相比，全镁元素含量分别提高了2。86％和2．86％。A处理，B处理，C处理，D处理，G处理和H处理均与对照相等。方差分析结果表明，各处理与对照之间，差异不显著。27O0O0O05O5050505043210I_皇T1一∞∞对_o山ko_cu_couoLI卜一装一咧啦帐R露夺 广西大学硕士掌位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响表3-7不同施肥处理对火龙果茎全Ca和全Mg含量的影响Table3·7TheeffectsofdifferntfertilizationtreamentsofthecontentoftotalCa,andMgelementsinpitayastems火龙果茎元素含量(％)Theelementcontentofpitayastems处理全钙与CK相比全镁与CK相比TreatmentsTotalCaComparedwithCKTotalMgComparedwithCK注：全年采6次茎样平均含量Note：Theaveragecontentofsixtimessamplesthroughoutayear3．4．2．1不同处理对火龙果不同时期茎全钙含量变化的影响由图3-9可以看出，在不同时期茎全钙含量的变化中，含量达到最高的时期是3月下旬，8月下旬和9月中旬。3月24日至5月11日，茎中全钙含量逐渐下降，而且下降趋势比较大，从5月11日以后又逐渐上升，上升趋势也比较明显。8月下旬和9月中旬达到高峰。28 广西大掌硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响冰＼√咖l缸黼1苌姣剞日期(月一日)Date图3-9不同处理对火龙果不同时期茎全钙含量变化的影响固A■B口C口D■E图F■G口H●CKFig．3-9Theeffectsofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentofthetotalcalciumonthepitayastemsatdifferenttimes3．4．2．2不同处理对火龙果不同时期茎全镁含量变化的影响由图3．10可以得知，在3月24日到9月19日，茎的全镁含量基本上是随着时间推移而逐渐上升的趋势，但B、G、CK处理在3月24日到5月11日时逐渐下降的趋势，而且下降幅度比较大。从总体趋势来看，茎中镁含量是呈现出逐渐上升的趋势，说明果实生长所需的镁元素吸收在3月到5月之间，5月以后吸收较少。 ，’西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响0．18O．1650．14gl0．12日置|】=钿玺o．10懈基1每百0．08粪耋o．06剞罱与0．04O．020．005．116．237．20日期(月一日)Date图3．10不同处理对火龙果不同时期茎全镁含量变化的影响Fig3-10Theeffectsofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentofthetotalmagnesiumonthepitayastemsatdifferenttimes3．5不同处理对土壤主要营养元素变化的影响3．5．1不同施肥处理对土壤氮磷钾元素含量的影响囵A■B口C口D●E囹F■G日H■CK由表3．8可以得知，处理之前(2011年3月24)与试验结束之后(2011年10月10日)的土壤中碱解氮含量的变化值中，A处理和D处理分别下降了5．60％和17．45％，其余处理均有所提高。对于速效磷和速效钾，所有处理均有所上升。试验结果表明，产量的提高对土壤中碱解氮的消耗较大，速效磷和速效钾的消耗则相对较小。30 广西大学硕士掌位论文至竺塾竺!竺查竺塑查竺!查垄墨三兰垒兰竺竺竺塑．——————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————一表3-8不同施肥处理对土壤氮磷钾元素含量的影响Table3-8TheeffectofdifferentfertilizationtreatmentsonthecontentofNPKelementonsoil硼禳【含骅曲递涮沧墅删国递渺陪蓟吲国Nj婶oar删砘闽娜∞瞌缱Potasshnnccramt面『前翮E㈣—硫她垢前翮㈣嗵镁Before锄datkrBeforeN眩Beforeardalier处理心赠前后相}=㈣胤TreatBefore黼cBeforeardatterBeforem嘧lleamx碰lleam'lmt∞删位删低删00j州舵删舵删00|叫H瞰1656A60．．79-5厕6141216．03251．80166．003U1．00BI．／gB62．9668．729．1452．31204．72291．37154．37220．1642．61C54．1579．9747．6754．31230．25323．95115．59223．4493．29D64．2153．OO．17．4591．05147．2861．77124．15206．8166．58E68．0069．091．6187．69214．13144．20135．32186．5837．88F67．1185．4627．3453．27218．31309．82115．02249．18116·64G57．0968．0319．1671．50232．66225．41142．27366．29157．45H54．4769．6627．8869．51210．14202．30120．65193．4860．37CK57．0864．1112．3059．12131．28122．04155．91310．3999．09。———————————————————————————————————————————————————————————————————————————————一注：处理前与处理后平均元素含量Note：Processingbeforeandaftertreatmenttheaverageelementalcontent3l 不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响3．5．2不同旌肥处理对土壤钙和镁元素含量的影响由表3-9可以看出，不同施肥处理对土壤交换钙含量的影响，其中，A处理，D处理，B处理和E处理分别下降了44．82％、51．65％、23．38％和19．88％，其余处理均有所提高。对交换镁含量的影响，所有处理均有所上升。试验结果表明，产量的提高对土壤中交换钙的消耗较大，交换镁的消耗则较小。从维持土壤钙与产量的平衡关系来看，有必要增加钙肥的施用。表3-9不同施肥处理对土壤钙和镁元素含量的影响Table3-9Theeffecofdifferentfertilizationonthecontentofcalciumandmagnesiumelementonsoil注：处理前与处理后平均含量Note：Theaveragecontentoftreatmentbeforeandafter 广西大学硕士掌位论文一竺塾塑墨竺垫里查苎!查苎墨￡!垒苎竺竺墅垒——————————————————————————————————————————_———————————————————————————————一3．5．3不同施肥处理对土壤有机质和pH值含量的影响由表3-10可以看出，不同旋肥处理对有机质含量的影响，所有处理均大幅度下降。试验结果表明，红龙果的生长对土壤中有机质的消耗较大。从维持土壤有机质与产量的平衡关系来看，有必要增加有机质肥的施用。舜jpH值的影响，施肥前和施肥后的变化不大，基本上都达到微酸性。表3．10不同施肥处理对土壤有机质和pH值含量的影响m出le3．10TheeffectofdifferentfertilizationonthecontentoforganicmatterandpHvalueonsoil有机质含量(mg／Kg)Contentoforganic前后相比pH值含量前后相比matter(％)pH谢ue(％)处理前处理后Compared处理前处理后Compared处理BeforeAfterbeforeandBeforeARerbeforeandTreatmentstreatmentaftertreatmentafterA14．930．72—95．164．805．4212．9215．360．9614．331．5413．560．7216．390．7812．491．4813．050．7815．491．15—93．734．505．7928．67-89．28-94．67-95．26-88．18-94．04-92．604．604．504．604．805．104．905．325．065．636．285．7815．6518．2210．0017．2923．1417．96CK13．450．99—92．634．505．4521．11注：处理前与处理后平均含量Note：Theaveragecontentoftreatmentbeforeandafter．33BCDEFGH 不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响3．6不同施肥处理对火龙果的经济效益分析金额投入包括固定成本和生产成本。固定成本包含租地费，火龙果架(水泥柱和铁线)，种苗，锄头，铲子等。生产成本包含肥料费，农药费，人工费，套袋费，管理费，等。由表3．11和3．12可知，不同施肥处理全年lha栽培面积所需生产成本，包括肥料，农药，套袋，人工和管理等。与对照相比，A处理，C处理，D处理，E处理，F处理G处理和H处理分别提高了11．68％，3．34％，3．34％，4．79％，4．01％，1．75％和2．92％。但B处理成本下降了5．84％．不同施肥处理全年lha栽培面积的产出，与对照相比，A处理D处理收入分别提高了23．72％和15．87％。但B处理，C处理，E处理，F处理，G处理和H处理，与对照相比，分别下降了14．16％，15．37％，2．61％，16．64％，14．05％，和25．76％。结果表明：A处理和D处理，虽然成本投入增加了11．68％和4．79％，但带来直接经济效益分别为69496．46元／ha和46493．46元／ha，经济效益提高了23．72％和15．87％。 广西大学硕士学位论文至竺竺竺里兰竺垫里查竺!查兰苎三兰垒兰竺竺兰!一———____-___——--__-—-—●l--_——-l___-__—____●_-—-_-__-———__--————_______——______-——●●__--——I__-_—●_-_____———______-——————_—————————————————————一一肥料(元／ha)人工．．．、。与对照相处理—看丽丽——百虿丽『_—丽面沥丽r1璃甄酾矿——一元／ha元比m)TreatmentO棚rgan肥ic始肥P勰otas钏sium㈨C麟aMg肥尿Ur素ea⋯／hdae翟L南a∞boer=／ha衄：删／haC⋯omparKedCompound上JesncldeBagsfn”pAQmlIlls【er1o吼、^而thrK——A2499————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————————一．006997．200．00450．0012495．0010000．001000．0033441．2011．68注：有机肥(牛粪)O．1元／l【g，复合肥3．5元／№，硫酸钾肥4．5元瓜g，钙镁磷肥1．5元／Kg，尿素4．5元Ⅸg，农药30元／亩，套袋0．15元／袋，人工50元／人／天Note：Organicmanure(cowdung)，0．1yuan／蚝，compoundfertilizer3．5yuan／kg，potassiumsulfatefertilizer4．5yuan／Kg，calciummignesiumphosphate1．5yuan／Kg．urea4．5yuan|Kg，pesticidesand30yuan|mu，baggingQ．15／bags。artificial50yuan|person／day35 广西大掌硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响————————————————————————————————————————————————————————一__表3-12不同施肥处理对火龙果的产出效益Table3-12Outputefficiencyofdifferentfertilizationtreatmentsonthepitaya。。一产量价格收入成本利润处理⋯。⋯“一(Kg／ha)(元／Kg)(元／ha)lreatmentsYieldPriceIncomeCostProfit注：第3年出产量，收入和投入，面积1公顷Note：Thirdyearproduction，incomeandinvestment，1haarea 广西大学硕士掌位论文不同氮磷钾配比和施用次数蛄火龙果产量及品质的影响4讨论大量的研究表明，氮磷钾的合理配方施肥能够提高产量，改善作物品质。孙韦fJ(2009)报道，营养在果树体内有累积效应，果树对营养元素之间的平衡，元素比例比一般大田作物敏感，施肥时不仅要求各元素的配比要合理，而且某种元素施用过量还会造成另一种元素的缺乏春。吉艳芝(2008)在大石早生李品种上研究表明，高氮水平容易发生徒长，降低坐果率和产量，中氮和低氮水平则有利于提高果实品质。高磷水平能增加产量，但高磷、中磷和低磷水平产量之间无显著差异。石学根，(2007)研究表明提高肥料中的钾、磷含量可以增加本地早的开花量，有效地改善果实品质，提高果实糖酸比。黄鹏，(2003)试验表明，高磷肥、高钾肥、适当高氮肥对大石早生李花芽的形成都有促进作用，尤其磷肥、钾肥作用明显，过高的氮肥对花芽形成则有抑制作用，因此对初结果幼树要保证丰产，适当提高磷、钾肥的施用比例是十分有益的。陈洪国(2001)在柑桔的试验结果表明，增施磷肥、钾肥的坐果率、产量、品质及抗寒性要比单一施用氮肥好。单施钾肥可以明显促进浆果成熟，提高含糖量，改善浆果品质。常美花(2001)施用镁肥和钾肥对桃、杏果实品质的影响表现为：提高单果重、总糖、维生素C，降低总酸含量。秦嗣军，(2005)在双优山葡萄上的试验，单施钾、氮肥增产效果好于单施磷肥，并且单施钾肥可较单施氮、磷肥明显提高浆果的含糖量。配方施肥可明显提高产量及改善浆果品质，效果好于单元素施肥。萧洪东，(2005)对珍珠番石榴的研究表明，有机肥和无机肥配合施用对果实中可溶性糖含量的提高有极为显著的效果，对果肉可溶性固形物含量的提高有显著的效果。宋国庆，(1998)研究发现火龙果果实增重与可溶性固形物迅速增高与批把相似，但有别于其它果树。赵智慧，(2006)研究表明在整个果实发育期间，钾含量比其他营养元素的含量高，因此从开花坐果到果实成熟，钾在果实品质形成中的确起着重要作用。综合起来，配方施肥在果树上的研究主要有以下几点：①营养在果树体内有累积效应，肥效的发挥需要一定时间。②果树对营养元素之间的平衡比一般大田作物更敏感，而且元素之间存在拮抗作用。③提高磷钾肥的施用量对于提高果实产量和品质作用明显，其中钾肥对于果实的产量和品质的影响更为明显。④有机肥和无机肥配合施用，对于提高果实产量和品质有显著效果。4．1不同处理对红肉火龙果产量的影响本试验研究表明，增施氮磷钾肥对提高火龙果单果重效果明显。较优配比是A处理17 广’西大学硕士学位’论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响和D处理。试验的结果与前人在其它果树上的研究结果基本一致。4．2不同处理对红肉火龙果果实品质影响不同施肥处理对火龙果果实内在品质影响较大。其中A处理对提高火龙果可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量和可滴定酸含量等的影响效果最显著。且都达到极显著差异水平。对可滴定酸含量变化的影响，A处理和C处理对降低火龙果可滴定酸含量效果显著。说明增施氮磷钾肥比单一增施肥料对火龙果果实品质的影响效果明显。4．3不同采收时期红肉火龙果果实品质变化的影响本试验研究表明采收时间对火龙果果实品质有一定影响。随着采收时间的推后，各处理火龙果果实可溶性糖，可溶性蛋白，可溶性固形物，可滴定酸含量都有增高的趋势，而维生素C含量则呈下降的趋势。4．4不同处理对红肉火龙果不同时期茎中营养元素含量的影响红肉火龙果茎中主要营养元素变化规律。其中全氮含量达到最高的时期是5月中旬和7月下旬。全磷是5月中旬，全钾是5月中旬前后，全钙是7月下旬，全镁是7月下旬。但从红肉火龙果茎中对主要营养元素的变化曲线来看，不同处理之间存在较大的差异，需要进一步改进和加以完善。改进配比，并根据红肉火龙果需肥的关键时期施肥，不仅节省肥料用量还可以增加产量和改善果实品质。4．5不同施肥处理对土壤主要营养元素和pH值的影响处理之前(2011年3月24)与试验结束之后(2011年10月10日)的土壤中碱解氮含量的变化值中，A处理和D处理分别下降了5．60％和17．45％，其余处理均有所提高。对于速效磷和速效钾，所有处理均有所上升。试验结果表明，产量的提高对土壤中碱解氮的消耗较大，速效磷和速效钾的消耗则相对较小。不同施肥处理对有机质，交换钙和交换镁的影响，对土壤中有机质和交换钙的消耗较大，交换镁的消耗则较小。试验结果表明，红龙果的生长对土壤中有机质的消耗较大。从维持土壤有机质与产量的平衡关系来看，有必要增加有机质肥的施用。从土壤的pH值来看，施肥前和施肥后的变化不大，基本上都达到微酸性。 广西大学硕士掌位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响5结论综合各处理组合对于火龙果产量和品质两方面的影响。A处理的效果优于其他处理。故推荐本研究的较佳施肥组合配比是：有机肥15Kg／柱+NO．18Kg／柱+P20sO．18Kg／]}-JE+K20O．18Kg／柱，施肥周期为1次／3月，全年总用量分3次平均施用。在此基础上，适当增加有机质肥和钙肥的施用量，则更有利于维持土壤主要营养元素与产量的平衡关系。39 g-西大掌硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响致谢本试验从2009年开始的预备试验至今已经3年了，在段时间研究，学习过程中，离不开恩师唐志鹏教授给予的指导和谆谆教诲，以及恩师无限的宽容和耐心，从试验的开始到结束，都离不开恩师关键性的指点和新颖观点的点拨，其中富含了恩师无数的心血和心思。经过导师3年的学术指导，让我体会到自然科学的博大精深，专业导师们的学术渊博以及严谨的科研态度和科研思路的缜密性，对科学研究坚定不移的信念和学术上孜孜不倦的追求都深深的让我感受到科研的宝贵价值。通过3年的专业学习，让我体会到科学研究需要的吃苦耐芳，勤勉致学和坚持不懈地追求，更从导师身上到了严于律己，宽于待人的风范，良师益友，恩师宽厚仁慈，吃苦耐劳的朴素作风，让我在广西大学三年研究生学习期间，不论是生活上还是学习上都受益匪浅，导师一直强调做事先做人的处事准则，也让我在3年学习期间能很好的融入到陌生的环境中去生活并适应全新的专业学习。由此，再次向恩师，唐志鹏教授表示我最为真诚和诚恳的谢意，感谢恩师细心的指导让我顺利完成学业。事实语言不同，我的汉语水平不怎么好，后来得到了很多老师们的指导和帮助，使我的汉语水平慢慢有所提高。在此十分感谢何新华教授，卢美英教授，薛进军教授，黄桂香副教授，邓英毅老师，等专业老师对我的细心指导，以及十分感谢试验研究过程中为我提供诸多便利和宝贵意见及建议的秦荣耀老师，李峰老师和程夕冉老师。感谢园艺系全体教职工为我提供的实验平台和创造的良好学习环境及科研学术氛围，使我的试验能顺利得以完成。感谢中．老合作农业试验基地的各位领导的推荐，使我获得中国政府奖学金，有机会到中国留学。此外感谢广西大学国际教育学院的各位领导与各位老师，让我生活和学习十分愉快。本试验主要在园艺实验室和农学院实验中心提供的实验平台中完成，在这过程中，离不开相关老师和朋友帮助，尤其是梁桂东师兄的大力支持和悉心指导。此外也离不开同学李明富，王惠，时晓芳，刘淑仪，李明娟，张树伟，丁峰，景艳艳，步佳佳，等人的关心和帮助。同时也得到了孟磊师妹，杨浩师弟，李晓晴师妹，周导军师弟，姜新师妹，莫发远师弟，等人的关心和帮助，十分感谢大家为我能顺利完成试验给予的大力支持，在大家共同的合作和友善的帮助下，我才能得以顺利完成试验。值此，衷心感谢所40 广西大掌硕士掌位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响有帮助过我的人。特别感谢本论文审阅及答辩委员会的各位专家，感谢他们对本论文的指正和建议。最后，感谢我的家人和亲人，能全心全意的支持我完成学业，感谢他们在精神上和物质上为我提供的可靠保障，因此我才能更好的全身心的投入到学习中，感谢他们的无私奉献和默默的支出。41陈塔委拉2012年5月 广。西大学硕士学位论文不同氮磷钾配比和施用次数对火龙果产量及品质的影响参考文献【1】蔡永强，向青云，陈家龙，等．火龙果的营养成分分析．经济林研究，2008，26(4)：53～56【2】蔡跃台．氮磷钾不同配方施肥对柑橘产量及品质的影响．北方园艺，2001(8)：25～27[3】常美花，师占君，吴文荣．配方施肥对温室桃杏果营养生长及果实品质的影响．北方园艺，2006(2)：60~61【4】陈标华，彭乃容．红肉火龙果优质高产栽培技术．现代园艺，2010(8)：24～25[5】陈洪国，吴高岭．柑桔配方施肥对产量品质及抗寒性的效应．福建果树，2001(117)：17～18[6】陈石，陈丽娜，李润唐，等．红肉火龙果与白肉火龙果花特性比较．中国南方果树，2011，40(2)：43---45【7】陈杰．火龙果的微量元素含量分析．广东微量元素科学，2004，11(5)：56--57【8】陈文生，高松峰，谢素金，等．火龙果丰产优质栽培技术探讨．中国热带农业，2006，(6)：56～57[9】程红霞．浅谈测土配方施肥技术．内蒙古农业科技，2011，(3)：120～121[10]邓仁菊，范建新，蔡永强．国内外火龙果研究进展及产业发展现状．贵州农业科学，2011，39(6)：188～192【11】杜春来，杨俊吴，赵杰，等．浅谈测土配方施肥技术在果树上的应用．植保土肥，2008，(3)：36—38[12】杜志坚，于新．火龙果红色素稳定性研究．华南农业大学学报：自然科学版，2003，24(4)：79～83【13】范万新，陈丹，黄颖，等．广西种植火龙果的气候条件分析．气象研究与应用，2009，30(3)：54--56【14】冯奕玺．火龙果生物特性、栽培技术及发展前景．云南热作科技，2002，25(3)：36---40[15】符兆欢．火龙果高产优质栽培技术．中国热带农业，2007，(5)：57---58[16]高安辉，韦茜，陈家龙，等．紫红龙火龙果果实生长规律观察初报．西南园艺，2004，32(6)：4～5[17]黄爱萍，姜帆，高惠颖，等．我国大陆火龙果引种栽培与利用现状．台湾农业探索，2005，(4)：44～45【18]黄鹏，董玉山，王献龙．大石早生李氮磷钾配方施肥试验．经济林研究，2003，21(1)：59"--60【19]胡子有，梁桂东，黄海生，等，人工授粉与自然授粉对火龙果果实发育和产量的影响．广东农业科学，2011(13)：39---42【20]解灵芝．火龙果的加工．农产品加工，2006，(3)：33～35[211金吉芬，刘涛，邓仁菊．5个白肉火龙果品种(系)果实品质分析．贵州农业科学，2010，38(6)：202---2034， 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广西大学硕士掌位论文不同氮磷钾配比和施用次教对火龙果产量及品艄影响附录：图1施肥处理Fertilizertreatment图2火龙果开花blossomofpitaya图3火龙果果实成熟Maturityofpitayafruit47 彳U嗣氮碜}钾配Hop施用次致对火龙果产量及品质的影响图4火龙果果实采集Collectionofpitayafruit图6测量果实纵横径Measurementoffruitsize图8试验进行过滤Filterontheexperiment图5火龙果果实剖面cutopenofpitayafruit图7测量单果重Measuringfruitweight图9试验进行比测measuredontheexperiment-|．．．．．．。．．．．．1：I—————；i．．．．．．．．．．．．．．．．．。．『 广西大学司nb掌位论文不同氮磷钾配肚：和施用次数对火龙果产量及品质的影响攻读学位期间已发表的文章1．唐志鹏，王惠，陈塔委拉，等．芒果果实生理病害研究进展．安徽农业科学，2011，39(18)：10939～1094l2．梁桂东，胡子有，李立志，唐志鹏，邓俭英，sommayC地Ⅲ珊AVII，舢．人工授粉对火龙果果实发育的影响．广西植物，2011，31(6)：813～8173．唐志鹏，王惠，李明富，陈塔委拉．紫花芒果果实生理病害海绵组织发生规律研究．安徽农业科学，2012，40(14)：8107～811049