地理环境对食物地影响

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1、实用文案和田师范专科学校论文（设计）和田师范专科学校题目：地理环境对饮食的影响指导老师：开塞尔学生姓名：王金己所属院系：生化系专业：化学教育声明标准文档实用文案本人郑重声明：所呈交的论文，是本人在开塞尔老师的指导下，独立进行研究所取得的成果。除文中已经注明引用的内容外，本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的科研成果。对本文的研究作出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律责任由本人承担.。签名：王金己日期：StatementIsolemnlydeclare:submittedpapers,Iwasunder

2、theguidanceofmytutor,independentresearchachievements.Inadditiontothealreadyannotatedreferencesthecontents,thepaperdoesnotcontainanyotherindividualorcollectivehavewrittenorpublishedbyscientificresearchachievement.Totheresearchofthispapermakeanimportantcontributiontotheindividual

3、andthecollective,havebeeninthispaperin标准文档实用文案ordertoclearthewaymarked.Ifullyrealizethatthisstatementoflegalliabilitybornebyme..摘要：地理环境分为自然地理环境和人文地理环境,它们对一个地域饮食文化的形成和发展产生不同程度的影响。我国幅员辽阔,地理环境的地域差异大,这是形成我国丰富的饮食文化和众多各具特色地方菜系的重要原因。标准文档实用文案关键词：地理环境；饮食文化；菜系目录一、中国的地理环境对中国饮食的影响1.中国南北方地理

4、环境差异比较2.中国各地的饮食1)各地的饮食文化2)南北方饮食的差异标准文档实用文案1)特殊地区的地理环境对饮食的文化2.中国的营养缺乏与结构失衡二、世界的地理环境对其饮食的影响1.东西方地理环境差异2.中西方饮食文化差三、结语一、中国的地理环境对中国饮食的影响1.中国南北方地理环境差异比较中国是一个幅员辽阔、自然环境复杂、人口众多的国家。我国的最北境在黑龙江省漠河附近的黑龙江江心，位于北纬53°31´；最南境为南沙群岛的曾母暗沙，位于4°附近。南北相距5500千米。从海陆分布看，我国位于全球最大陆地与最大海洋之间，因而季风气候显著，加以青藏高原的影

5、响，使季风气候更加发达，季风在一年内的交替与进退，对我国自然地理环境的形成和地域差异，起着非常重要的作用，由东部海洋性湿润气候至西部大陆性干旱气候间水平变化使得自然景观的经度方向的干湿带性差异颇为显著。我国大陆东海岸带的地理位置，使得西风带影响微弱。标准文档实用文案我国的北方与南方的分界线是秦岭-淮河一线。北回归线穿过华南地区。由于不同纬度的太阳高度、理论昼长、日地距离不同，使理论辐射量也有所不同。各纬度上的太阳高度角与理论昼长的季节变化，使理论辐射量相应地发生季节变化。夏至时，太阳正射北回归线，我国南方北回归线一带太阳高度角大而北方小，但理论昼长却

6、是北方长南方短，结果南方与北方的理论辐射量差别并不太大。冬至时，太阳正射南回归线，我国各地的太阳高度角和理论昼长都比夏至小且南方比北方大，结果理论辐射量普遍比夏至少且南北差异大。虽然这都是各纬度大气上界出的理论辐射量的季节变化，但这正是我国夏季普遍高温且南北温差小，冬季普遍低温且南北温差大的重要原因。我国气温分布总的特点是北冷南热。年平均气温由南向北逐渐降低，从南海诸岛的25℃以上到黑龙江省北部约-5℃，南北相差达30℃以上。西部地区由于地形的影响，南部的青藏高原年平均气温多在0℃以下，而北部的塔里木盆地等却多在5℃以上。1月是最冷月，1月等温线大致

7、与纬线平行，分布密集，纬度效应明显。黑龙江省最北部，1月气温低于-30℃，台湾南部和海南岛南部则在20℃以上，平均每向北跨1个纬度，1月气温降低1.5℃。全国大部分地区7月最热。7月平均气温20℃-28℃，南北气温差异不大，东部地区平均跨1个纬度，气温差0.2℃左右。淮河流域以南，基本上在28℃-30℃之间。全国著名的高温中心，是深居内陆的吐鲁番盆地。我国各地四季分配长短不一，大体是北方冬长夏短，南方东短夏长。中国地理中水文要素也有明显的南北分异。年际变化通常用径流变差系数(Cv)和实测最大与最小年平均径流的比值来表示。我国径流变差系数最大的地区是华

8、北一带。华北平原的Cv值一般都大于1，最大可超过1.3。次高区为内蒙古中部、阴山北部地区，其Cv值也大于1，