DB32∕T 2169.5-2015 食用农产品备案基地生产管理规范 畜产品

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1、ICS65.020.01B11备案号：46291-2015DB32江苏省地方标准DB32/T2169.5-2015食用农产品备案基地生产管理规范畜产品TheProductionManagementPracticeofTheEdibleAgricultureProductsRecordedlivestockproducts2015-06-15发布2015-08-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T2169.5-2015前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编制。DB/T2

2、169《食用农产品备案基地生产管理规范》为系列标准：1.食用农产品备案基地生产管理规范基本要求2.食用农产品备案基地生产管理规范蔬菜3.食用农产品备案基地生产管理规范水产品4.食用农产品备案基地生产管理规范禽产品5.食用农产品备案基地生产管理规范畜产品6.食用农产品备案基地生产管理规范紫菜7.食用农产品备案基地生产管理规范米制品8.食用农产品备案基地生产管理规范茶叶9.食用农产品备案基地生产管理规范水果制品10.食用农产品备案基地生产管理规范乳制品11.食用农产品备案基地生产管理规范蜂蜜本部分为DB/T2169的第5部分，

3、本部分应与第1部分结合使用。本标准由江苏出入境检验检疫局提出，常州出入境检验检疫局起草。本标准主要起草人：李东明、孙晓斌、袁芳、包从军、蔡宝亮、乔华林、宋阳威、唐伟。IDB32/T2169.5-2015食用农产品备案基地生产管理规范畜产品1范围本规范规定了出口畜产品原料生产备案基地的组织管理、基地条件、养殖管理、记录管理、安全风险监控等方面的要求。本规范适用于江苏省辖区内经检验检疫部门备案的向出口加工企业提供可食用畜产品原料的家畜养殖场。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规范的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文

4、件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本文件。GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB/T17824.4中、小型集约化养猪场环境参数及环境管理NY5027畜禽饮用水水质NY5033生猪饲养管理准则NY/T388畜禽场环境质量标准中华人民共和国动物防疫法农业部《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》国家质检总局《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》DB32/T2169食用农产品备案基地生产管理规范基本要求3术语和定义DB32/T2169中术

5、语和定义适用于本标准。3.1净道non-pollutionroad畜群周转、饲养员行走、场内运送饲料的专用道路。3.2污道pollutionroad家畜粪便、病死家畜等废弃物出场的道路。3.3废弃物waste1DB32/T2169.5-2015包括家畜粪便、尿、污水、垫草、病死畜、病死畜肉及其副产品、过期兽药、残留疫苗及疫苗瓶等。4组织管理4.1组织机构和职责备案基地应设立相应的组织机构，明确组织内各部门的职责、权限和相互关系。4.2人员管理4.2.1备案基地至少有1名执业兽医负责兽医卫生防疫工作，技术人员应有专业学历证明

6、或经过职业培训，并取得相关证书后方可上岗。4.2.2备案基地内工作人员每年定期体检，无结核病、布氏杆菌病等人畜共患病。4.3制度管理4.3.1应建立日常卫生、疫病防治、用药等动物卫生防疫制度及饲养管理制度、无害化处理制度等。4.3.2主要制度张贴在相应位置。4.4信息沟通4.4.1备案基地应将使用的饲料、养殖投入品及兽药、疫苗等信息报检验检疫部门备案，未经备案的不得使用。各类养殖投入品使用或检测过程中发生异常情况的，应及时报告检验检疫部门和农业行政主管部门。4.4.2发生重大疫情疫病时，备案基地应及时报告检验检疫部门及农业

7、行政主管部门。5基地条件5.1环境要求5.1.1备案基地的设置须符合政府有关部门规划要求，取得动物防疫条件合格证。5.1.2备案基地应建在地势高燥平坦、背风向阳的地方，距离生活饮用水源地、动物屠宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500米以上；距离种畜禽场1000米以上；距离动物诊疗场所200米以上；距离动物隔离场所、无害化处理场所3000米以上；距离城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500米以上。5.1.3备案基地的环境质量应符合NY/T388的要求。5.1.4备案基地交通便利、水源充足，水质

8、符合NY5027的要求。5.2养殖规模5.2.1兔一次存栏量不少于15000只。5.2.2猪年出栏不少于2000头。5.2.3牛存栏量不少于200头。5.2.4羊存栏量不少于3000只。5.3基地布局5.3.1备案基地周围应设防疫隔离设施，基地内不同功能区周围应建有围墙，生产区域与非生产区域隔离。2DB