青海省青稞生产基地规划书.doc

《青海省青稞生产基地规划书.doc》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、第一章总　　　论第一节项目概要　　一、项目名称：青海省青稞生产基地规划书二、项目主管单位：青海省农业厅三、项目建设地点：青海省海北州、青海省海西州、青海省海南州、青海省玉树州、青海省黄南州、青海省海东地区、青海省西宁市。四、项目实施时间：2003—2005年五、项目技术依托单位：海北州农业科学研究所青海省农科院作物所六、项目投资：项目总投资4830万元，分三年实施，平均每年1610万元，其中申请中央投资1400万元、地方配套210万元，国家总投资为4200万元、地方配套630万元。59第二章　项目

2、背景和必要性第一节　项目提出的背景青稞，属禾本科，大麦属，裸大麦。大麦是世界上最古老的作物之一。在世界各主要农业区的农事记载和考古发现中，几乎无一例外地涉及到大麦文字论述或实物收录。特别是因其具有耐旱、耐瘠薄、生育期短、适应性强、产量稳定、易栽培等优异种性，使大麦在人类社会文明和农业科技较原始的过去，以及生态、生产条件仍相当不良的边远地区，成为被人们所普遍承认的先锋作物而广泛种植，对人类的自身健康和社会的文明与发展起到重要的开拓性作用。尽管在17世纪以后，大麦在世界范围内的主食地位逐渐被小麦所取代

3、，但由于大麦所独具的早熟性、强适应性多用途，至今仍就是部分地区和国家，如前苏联、欧洲和美洲等到北部地区，以及土耳其、伊拉克、蒙古等国局部地区的主要食用作物。大麦栽培历史悠久，分布地区辽阔，但青稞的种植则集中分布于青藏高原的青海、西藏两省区及甘肃、四川紧靠青藏高原的边缘地区。青海是我国五大牧区之一，古属羌地，以牧为主，农业生产规模小而不发达。但在青海两大古文明遗址—59乐都柳湾遗址和诺木洪遗址出土的遗物中皆发现青稞籽粒，距今约4160-2980年，足见当时的先民已开始种植和食用青稞。在青海境内。南自

4、玉树藏族自治州的娘囊欠县（北纬约32°11′），北到海北藏族自治州的祁连县（北纬38°11′），西起海西蒙古族藏族自治州的阿拉尔（东纬90°31′），东至民和县下川口（东径102°56′），地跨6个纬度，12个径度，海拔1650-3900高差范围皆可种植青稞，即凡有种植业的地方，就可进行青稞栽培，甚至海拔3700米以上地区，绝大部分作物均不能栽培，而青稞却能正常生长成熟。目前，青海青稞栽培面积长期保持在80—100万亩，仅次于小麦、油菜而居第三位，是青海六大作物之一。因此，在青海种植业中，作为种植

5、结构和产品构成中的重要部分，其生态和生产地位无可替代。我国青藏高原的青海、西藏两省区的藏族同胞长期以来以裸大麦为唯一喜食作物。藏族同胞将青稞制成“糌巴”作为基本食物普遍食用，成为肉、奶之外人体必需营养成分的重要补充。在经济快速发展，人民生活水平日益改善的今天，虽然食物供给更加丰富多彩，但作为一种基本生活习惯，食用糌巴已成为藏族饮食文化的重要组成部分将长期延续下去。青稞还是酿造青稞酒的主要原料，因其甘甜醇美、无污染，为酒类中的上品，普遍受到消费者的喜爱。59近年来，为顺应经济一体化发展潮流，各地区以

6、优势互补、资源置换为基础，发展特色农业，作为区域农业经济持续稳定发展的主要方针。青稞作为少数几种青海独有、特别适应青藏高原恶劣生态条件、拥有广大消费群、具有不可替代的生态与栽培地位的作物，完全具备生态、生产、社会、市场方面的基本特性而成为青藏高原一大特色农作物，值得予以强化培植，加快发展。尤其伴随经济进步、食品和饲料等相关加工业的发展和群众生活水平的提高，青稞消费增长趋势还将日益增强，青稞仍然是我省人畜食物链上重要物能给源，仍就是作物生产体系中小麦等作物的重要补充。在倡导以增加农牧民收入为宗旨的种

7、植结构调整中，在加强生态建设实施退耕还林草的基本国策下，青稞栽培面积虽渐有萎缩，青稞种植与生产的基本地位是不会动摇的。相反，通过单位面积生产水平和商品青稞供给能力的提高，将更有助于增加农牧民收入，更有助于退耕还草工作的落实。59但是长期以来，青海的青稞生产始终处于弱势地位，未受到应有的重视和发展，生产技术落后，基础设施不良，投入少，灾害多，防灾抗灾能力弱，生产水平低而不稳，总产水平难以满足不断增长的消费需求，对农牧民生活和青稞加工产业带来诸如多不利影响。但因传统饮食习惯和生产区域狭窄限制，解决青稞

8、短缺问题，不能依靠调入大米、小麦等来解决，只能依赖科技水平的提高、新型实用技术的推广应用，促进青海青稞特色种植的稳定与发展来满足青稞需求。在此背景下，青海省农业技术推广总站提出青海省青稞生产基地建设项目是非常适宜的。第二节项目建设必要性一、建设青稞生产基地是发挥青藏高原独特的气候资源和种质资源优势，发展青藏高原特色农业的需要。青稞具有早熟、耐旱、耐盐碱、耐瘠薄等优异特性，特别是突出的耐寒性，能良好生长在高海拔地区，种植上限高达3700米。至今，在2800米以上高海拔地区和自然及生产