【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则.doc

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1、【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则总经理一、NB夜总会部组织管理构架图大厅、模特主管公关部副总服务部副总大堂经理领位主管DJ二部主管B区经理A区经理保安部（协助调节）器）B区主管A区主管传递领班1、DJ一部2、排房3、带组4、申购报修模特大厅服务员1、培训2、服务质量3、排房1、排房2、带组传递员【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则炫动星球KTV人员编制情况岗位最佳人数上限下限现有人数备注执行总经理1111负责公司的经营管理总经理1111协助总经理；分管公关、营运部

2、日常事务营运经理2222协助总经理；岗位安排；解决问题前厅经理1111协助经理主抓培训、服务质量，负责大厅干部15无无8协助各部门经理，岗位安排，解决初级客诉（早班7名，晚班8名）营销经理8无无6负责大厅客源、营销、业绩迎宾8885带客指引（早班3名，晚班5名）接待8884楼层带客指引，消费解说（早班4名晚班4名）主接2222前台派房，房型推销，（早班1名，晚班1名）主柜2222前台收银，（早班1名，晚班1名）总台1110熟练主接，主柜业务副柜2220商务楼层收银（早班1名，晚班1名）超市理货4441（早班2名，晚班2名）超市收银2222（早班1名，晚班

3、1名）水吧5553（早班2名，晚班3名）水吧主管1111负责水吧出品质量及人员调配服务员28302823（早班12名，晚班16名）营运主任3330保洁1212123（早班5名，晚班7名）保安9998（早班3班，晚班4名，夜值2名）财务会计1111财务出纳1110质检经理1111人事专员1111采购经理1111工程经理1111厨师1111公主1515152行政助理45无无三、公关部规章管理制度细则：公关部包括KTV经理、领位部、DJ二部（一）、公关部副总经理岗位职责直属：夜总会总经理【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则【A+版】大型正规夜总会规章管理制

4、度细则直辖：KTV经理、领位部主管、DJ二部主管1、执行总经理下达的经营策略，积极配合总经理的工作。2、负责管理公关部KTV经理及DJ二部的日常工作。3、督促KTV经理完成每月公司下达的经营业绩任务。4、协调公关部内部问题，使公关部正常运营。5、监督管理领位台的工作。6、维持前厅正常秩序的运行。7、协调KTV经理、DJ二部与各部门之间的配合，及处理投诉等问题。8、监督管理KTV经理、DJ二部出勤情况和服务状况。9、监督KTV经理订房、消费及买单、赠送情况。10、掌握并调整KTV经理心态，使其处于最佳工作状态。（二）、KTV经理规章管理制度细则1、KTV经

5、理岗位职责直属：公关部副总（1）、准时参加公关部班前例会，积极配合部门副总的工作。（2）、服从公关部副总经理的日常工作安排。（3）、营业时间对所订包房的设施、设备、物品的完整性负有责任。（4）、解决或帮助解决所订包房、所轮包房或被点包房的客人的投诉。（5）、安排好所订包房、所轮包房或被点包房的模特及DJ二部。（6）、对所订包房、所轮包房或被点包房的模特和DJ二部，以及该包房服务员、传递的服务和促销负有监督责任。（7）、对所订包房、所轮包房或被点包房内发生黄、赌等违法事件苗头负有及时劝解、制止的责任。【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则【A+版】大型正

6、规夜总会规章管理制度细则（8）、保证所订包房的买单。对所轮或被点包房的买单负有配合的义务。2、KTV经理工作流程客至订房散房领位带入所订包房领位根据领位台安排带入适合包房领位台通知订房KTV经理进房区域经理或主管落实房价落实客人对模特或DJ二部的形象要求领位台通知被点房或正常轮房KTV经理进房落实客人对模特或DJ二部的形象要求带模特或DJ二部进房试台推介模特或DJ二部优势客人满意，均已选定。客人不满意，带第二、三批……进房陪客人喝酒、唱歌等烘托气氛，并促销酒水。配合传递员买单【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则【A+版】大型正规夜总会规章管理制度细则

7、3、KTV经理奖惩制度（1）、奖励对象1）、员工工作积极表现出色，深受到客人同事好评者。2）、热爱本职工作在服务工作中，创造优异成绩者。3）、优质服务或拾金不昧、助人为乐等，为公司取得荣誉者。4）、对改善经营管理，提高服务质量，提高经济效益，献计献策提出合理化建议卓有成效者。5）、维护公司财物成绩显著者。6）、及时发现事故苗头，防止重大事故发生者。7）、见义勇为保卫公司、宾客生命财产安全者。8）、业务技能熟练工作态度端正，上岗出勤率高者。9）、遵守规章制度工作责任心强者。（2）、奖励制度1）、由部门主管呈报书面材料报告，经总经理审理批准后后上交总办审批。

8、2）、奖励办法由公司给予一定的精神奖、物质奖。3）、每月评比业绩优秀员工前3名，