真味鱼蟹馆--体验最正宗的当造黄油蟹

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1、真味鱼蟹馆--体验最正宗的当造黄油蟹顶级当造黄油蟹，再刮味蕾旋风！黄油蟹有“蟹中之王”的美称，属于粤港澳地区近年兴起的名贵蟹种，其产量直接受天气和环境的影响，加上生长期不长，所以弥足珍贵。小编将带您率先来感受一番黄油蟹带来的味蕾极致感受！我们将来到位于番禺的“真味鱼”餐厅，体验最正宗的当造黄油蟹！该餐厅系之前的真好味蟹馆，一年四季都能在此品尝到不同时节的蟹，比如软壳蟹、大闸蟹，其海产多来自潮汕地区的各类海鱼，种类繁多，且品质新鲜，最重要的是价格实在亲民。今天小编不介绍别的，就单单来介绍这道黄油蟹。这黄油蟹以油膏甘香、肉质鲜嫩

2、见称。故以清蒸上桌，保持其原汁原味最佳。蒸好的黄油蟹揭开蟹盖，一股特殊的蟹油香味扑面而来，蟹盖上一层黄澄澄的蟹膏，细细品味，油质甘香嫩滑，美味独特，可谓“蟹中极品”。这个时节是吃黄油蟹的绝佳时期，古话云：过了这个村，没这个店。而黄油蟹也是现今这个阶段的当造美味！多数出产的优质黄油蟹都供往港澳地区，但如果你也想品尝到正宗又美味的这等天下鲜美的食物，不妨到位于洛溪食街的真味鱼餐馆进行品尝！看看，我们上桌的黄油蟹个头大，肉质结实饱满，最主要的是，剥开后有金黄色的膏油，如果刚出炉的话，还能尝到那绝佳的汤汁！再来张特写，看吧！每年的七

3、八月正是黄油蟹当造的日子，说到黄油蟹这矜贵的美味，总会引起好蟹之徒“叭叭”的口水声。黄油蟹的季节性很强，就只有7、8，9这三个月能吃到，迟了就要等下一年。看这蟹满身膏油，味道正肉香膏滑，非常鲜美，绝对是蟹中之王，当然价钱也不便宜。除了黄油蟹，小编也品尝了不少其他的美食，多以潮汕地区的菜式为主，比如普宁炸豆腐，潮汕地区普宁市的炸豆腐闻名，豆腐外皮薄脆，内里滑嫩，再蘸着香葱汁吃，很适合夏季品尝哦！至于椒盐九肚鱼，与平时我们吃的九肚鱼有所不同，据餐厅周先生介绍，采用的制作方式在于将鱼身按鱼脊对半切开，裹面粉等如果油炸至金黄，味道相

4、对平时吃的九肚鱼更生脆。Ps:逢农历6月至8月中秋前，都是黄油蟹的当造季节，早一月或迟一月，就会与这美味失之交臂。其中真味鱼的黄油蟹是出自台山，羔肥肉厚，可谓黄油蟹之霸。地址：广东广州番禺区洛溪食街301号电话：020-84588483