苏教版小学四年级科学上册《我们的食物安全吗》教案课件ppt教学设计

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1、苏教版小学四年级科学上册《我们的食物安全吗》教案课件PPT教学设计苏教版小学四年级科学上册《我们的食物安全吗》教案课件PPT教学设计全册PPT课件下载页面：http:///4、我们的食物安全吗K教学目标U1、过程与方法:•调查加工食品中添加剂的种类及对人类健康的影响。2、科学知识:•了解食品添加剂的利弊，知道安全饮食的常识。情感态度与价值观：1、增强安全饮食的意识，关心食物安全问题。•意识到科学技术会给人类社会带来好处，也会产生负面影响。K教学重点》认识加工食品中的色素，指导学生正确对待加工食品。K教学准备1教师一一分组一_K课时安

2、排H2课时K教学过程U一、导入新课1、提问：老师手上拿了包什么？喜欢吃吗？喜欢吃什么样的零食？3、谈话：各种各样的食物是我们身体所必不可少，零食只是我们吃的众多食品中的一种。可是，你们在吃食物的时候，想过这样一个问题吗？3、讲述：有兴趣研究吗？今天我们就来研究这个问题。二、自主学习1、了解色素的作用及危害提问：对了，老师刚才在放图片时你们为什么发出惊叹声？从哪知道好吃？谈话：很多食物因为有诱人的色彩而吸引我们，你知道食品中诱人的颜色是什么？教师介绍：使用色素包括天然色素和人工合成色素。P50图片，观察这个小女孩喝了含色素的胡萝卜汁和

3、汽水后，舌头有什么不同。教会学生如何区别天然色素和人工色素。讲述：制备或烹调食物时所添加的对健康无害的色素,主要是用来增加食物的美观，促进食欲。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。2、调查加工食品里添加了什么谈话：在我们吃的食品中除了添加色素外，你知道还添加了什么吗？（投影P51图片）看看饮料标签上写了些什么。对带来的食品包装袋和饮料瓶标签进行调查、记录。学生汇报调查结果。提问：通过调查食品配料，你们有什么发现?讨论：每种食品中都会添加各种添加剂，使食物好吃、好看。可是你们考虑过这样一个问题吗，食物中添加的食品添加剂安全吗？讨论门口

4、小摊贩的食品为什么不能吃，教育学生不吃“三无”食品。3、讨论新鲜食品安全吗谈话：家长总是教育我们少吃零食，吃好每天的一日三餐。可是我们吃的鱼肉、蔬菜等新鲜食物安全吗？学生讨论谈新闻：有毒的金华火腿；加雕白粉的粉条等汇报讨论结果。4、讨论怎样吃才安全提问：通过前面的学习，你们有什么问题吗?讨论：应该怎样吃才安全?汇报讨论结果三、巩固总结1、提问：今天我们一起探讨的是什么问题？是怎样研究的？2、扩充知识面：常见食物变质现象。四、布置作业对于学生感兴趣的有关食品方面的问题，展开课后调并出一份小报。K板书设计H4、我们的食物安全吗天然色素食

5、用色素人造色素注意安全饮食