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1、浅谈生物实验教学中的能力培养新沂市第一中学邮编：221400陈瑞华摘要：生物学实验教学中，培养学生基本的实验能力，培养学生理解实验原理，掌握实验程序，培养学生实验操作能力，培养学生对探究性实验的命题，过程设计及结果预测的能力，使学生对实验习题能正确理解和顺利完成。 生物学实验是高中生物教学的重要组成部分。对高中生物教学来说,生物实验教学主要包括常见的仪器、器具、药品的使用,对实验原理的理解，对实验程序的掌握,对实验结果的分析,对实验中出现的异常情况解释。1、使学生明确实验原理和使用药品的特性,培养学生基本的实
2、验能力 对实验原理、药品的特性了解不够,使用起来就会有盲目性,就不能形成使用能力。例如,在观察植物细胞的质壁分离和复原的实验中,实验原理：当外界溶液浓度大于细胞液浓度时，根据扩散作用原理，水分会由细胞液中渗出到外界溶液中，通过渗透作用失水；由于细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁伸缩性较小，而原生质层性较大，从而使二者分开；反之，外界溶液浓度大于细胞液浓度，则细胞通过渗透作用吸水，分离后的质和壁又复原。实验中用质量浓度为0.3g/mL的蔗糖溶液作为质壁分离的溶液、而清水可使质壁分离复原；蔗糖溶液浓度太低，质壁
3、分离效果不明显。蔗糖溶液浓度太高，会使细胞失水过多或过快而导致细胞死亡：所谓的质壁分离是指原生质层和细胞壁的分离，指导学生分析原因：外因：外界的蔗糖溶液浓度大于细胞液的浓度，成熟的植物细胞通过渗透作用失水；7内因：细胞壁和原生质层的伸缩性不同，细胞壁的伸缩性较小，而原生质层的伸缩性较大，二者不同步伸缩，从而导致质壁分离。在明确学生实验中药品的使用能力方面:例如,在生物组织中可溶性还原糖的鉴定实验中，葡萄糖果糖麦芽糖的分子内部含有游离的具有还原性的醛基，因此是还原糖，斐林试剂是0.1g/ml的NaOH与0.05g/
4、ml的CuSO4配制而成，二者混合后立即生成淡蓝色的Cu(OH)2沉淀。Cu(OH)2与加入的还原糖，如葡萄糖，在加热的条件下生成砖红色的Cu2O沉淀，而葡萄糖本身被氧化成葡萄糖酸。用斐林试剂鉴定还原糖时，发生的颜色变化是：浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）。使学生了解各溶液的颜色及产生变化的原因。2、培养学生理解实验原理，掌握实验程序，培养学生实验操作能力 在学生实验中,不能单纯地用实验指导进行。而要指导学生去分析实验中每一步骤的作用每一个步骤的意义以及各步骤之间的联系,从中学会解决问题、分析实验方法。例如,在观
5、察植物细胞有丝分裂实验过程中,大致为:培养→10%HCI解离→漂洗→染色→压片。2008年江苏高考试题：在完成了观察洋葱根尖分生区细胞有丝分裂实验后，教师给学生提供了2份资料。资料一一份“实验报告”的部分内容（一）解离：剪取洋葱根尖5cm7，放入盛有质量分数为15%的盐酸和体积分数为95%的酒精混合液（体积比为1:1）的玻璃皿中，在室温下解离3～5min。（二）染色：把根尖放在盛有0.01g/mL龙胆紫溶液的玻璃皿中染色3～5cm。（三）漂洗：将根尖放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min。（四）制片：将根尖放在载
6、玻片上，加一滴清水，并用镊子把根尖弄碎，盖上载玻片，用拇指轻轻按压载坡片……资料二全班20个实验小组的实验数据汇总表（注：各小组计数50个细胞，实验条件与观察计数方法相同）细胞周期间期分裂期前期中期后期和末期实验小组1计数细胞个数43412实验小组2计数细胞个数44303…………………………全班计数细胞个数880671885计数细胞总数1000各时期细胞数的百分比88.06.71.83.5（1）请改正“资料一”中的3处错误。__________7（2）若已知洋葱根尖分生区细胞的细胞周期为12.0h，请根据“资料二
7、”，在答题卡上的饼状图中表示出间期、前期、中期以及后期和末期所占的时间（单位：h，精确到小数点后一位）。（3）有些因素会影响细胞周期各时期的长短，实验过程中也会产生一些误差。因而对整个实验结果可能产生影响的有___________。①取材时间②根尖培养温度③解离时间长短④载玻片厚度⑤计数的细胞是否属于分生区细胞⑥细胞周期各时期区分是否准确本题主要考察学生对实验操作步骤的理解和掌握，对实验过程中实验材料的选取和使用及实验操作步骤，隐蔽性强，灵活性高，学生熟悉实验操作过程后，能比较理想的完成。解离：剪取洋葱根尖5cm
8、，将“5cm”改成“2～3mm”，染色和漂洗的顺序颠倒因为漂洗是洗去盐酸，便于染色体着色，制片中将“盖上载玻片”改成“盖上盖玻片后，再加一片载玻片”目的是防止手指与盖玻片直接触压,会将极薄的盖玻片压碎(在镜下观察前应将载玻片取下,并注意不要让盖玻片移位)答案：（1）将“5cm”改成“2～3mm”；实验操作步骤应改为先漂洗后染色；将“盖上载玻片”改成“盖上盖玻片后，再加一片
