“十八大”期间食品安全工作方案

《“十八大”期间食品安全工作方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、“十八大”期间食品安全工作方案为切实做好“十八大”期间食品安全工作，切实维护人民群众身体健康和生命安全，富太镇政府决定，自即日起至10月30日开展食品安全整治行动，现就工作方案制定如下：一、指导思想深入贯彻落实科学发展观，坚持“政府主导、属地管理、部门联动、社会参与”的原则，全面贯彻实施《食品安全法》，强化食品安全各环节的日常监管，做好食品的检验检测和全程监控，加强食品安全预警和监测分析，建立健全食品安全监管长效机制,为十八大的召开营造安全可靠、和谐稳定的社会环境。二、工作目标针对食品安全的季节特点和重点区域

2、、重点品种、重点环节,加大监督查处力度，严厉查处使用“瘦肉精”等违禁药物、私屠滥宰、非法注入、非法制售使用“地沟油”等各种食品安全违法犯罪行为，确保群众身体健康和饮食安全。三、工作重点重点品种：熟食（包括熟肉、卤水制品、蒸煮食品等）；饮料（包括碳酸类饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、功能饮料、茶类饮料、咖啡饮料、包装饮用水等）；冷饮食品（包括冰糕、冰激凌、冰块、冰水等）、凉拌即时食品（包括凉皮、凉拌菜类等）；乳制品（包括纯奶、酸奶、乳粉、含乳饮料等）；豆制品（包括豆腐、腐竹、豆皮等）；儿童食品、酱油、

3、醋、啤酒、葡萄酒、米面制品、生鲜肉品、水产品等。重点区域：将食品专项整治与夏季“打违除患”食品安全专项整治相结合，整治的重点区域为农村、城乡结合部、旅游景区、家具城商业区、工地食堂等。重点环节：无证无照生产、加工食品，特别是生产、加工夏令食品的小作坊、黑窝点；食品批发市场、集贸市场、农副产品市场、冷冻饮品市场、商场、超市、小商店、代销点、屠宰场、流动摊贩，特别是学校周边的食品摊贩等。四、工作要求（一）加大检测频次，做好食品安全监测和预警分析。各村要加大食品安全抽验力度，特别是加大食杂店、豆腐作坊、农贸市场的检

4、验检测密度和频率。要根据食品安全监测结果，综合分析监测数据和食品质量监管信息，科学分析食品安全状况，对食品安全问题和隐患做到早发现、早预防、早整治、早解决。同时,各村要完善食品安全突发事件应急预案，加强应急演练，提高食品安全突发事件的处理能力和水平。（二）详细做好摸排，及时发现和消除食品安全隐患。各村要积极开展食品安全隐患排查，随时更新农产品种养殖、食品生产加工、流通、餐饮消费、屠宰等食品生产经营者基本信息台账,动态掌握监管情况，对排查发现的问题要责令限期整改，对无证无照生产经营的要联系执法部门坚决予以取缔，

5、及时消除食品安全隐患，防止食品安全事故的发生。（三）加大打击力度，有效净化食品市场环境。各村加大打击力度，严惩食品安全违法违规行为。要与工商、食药监部门密切配合，重点抓好畜禽屠宰过程中非法注入和非法添加化学物质的行为；依法查处农药生产经营中的违法问题，取缔无证照生产农药的“黑窝点”，加大打击制售假冒伪劣食品和使用非食品原料、回收食品生产加工食品的行为；整治非法勾兑和生产假冒他人注册商标酒类的行为；加强食用油市场管理，打击非法生产销售、使用劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为，及时查处无证无照、超范围经营以及

6、经销过期、有毒有害和其他不合格食品的行为。凡是符合移送司法程序的必须移交司法部门处理，绝不允许以行政处罚代替刑事处罚，要追根溯源，必须一查到底，全面净化我县暑期食品安全环境。（四）强化监督指导，预防农村红白喜事集体用餐食品安全事故发生。各村要严格落实属地管理责任，健全红白喜事集体聚餐备案管理、农村厨师持证上岗、加工场所和用具清洗消毒、家宴用食品及原料检查、食品安全事故应急救援等各项制度，明确村街干部红白喜事工作职责，加大农村集体聚餐食品安全常识宣传力度，畅通信息流通渠道，切实加强对农村红白喜事集体用餐的监督指

7、导，有效预防群体性食物中毒事件的发生。（五）畅通信息渠道，加强食品安全信息反馈。各村书记为村食品安全协管员，各社主任为食品安全信息员，重要信息随时报送。镇政府将工作总结进行整理汇总后报磐石市食安办。各村之间也要确保信息畅通，协同监管，对发现的问题及整治成效随时报告。联系电话：656784241359630814813894261995传真：65670360