食品工程原理课程设计(乙醇-水精馏塔)

《食品工程原理课程设计(乙醇-水精馏塔)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、食品工程原理课程设计题冃乙醇-水精憎塔的设计课程名称食品工程原理课程设计学号学生姓名所在专业食品科学与工程所在班级指导老师目录任务书4一、方案确定流程说明51、生产时日52、选择塔型53、精馆方式54、操作压力55、加热方式56、工艺流程5二、绪论61塔设备在化工生产中的作用与地位62塔设备的分类63板式塔6三、塔的工艺计算81、查阅文献，整理有关物性数据82、精镭塔的物料衡算92.1求q值92.2塔顶和塔釜温度的确定102.3回流比和理论塔板的确定102.4操作方程的确定102.5板效率及实际塔板数的确定113、精饰段物性衡算113、1物料衡算113、2气液体积流率的计算134、提憎段物性衡

2、算134、1物料衡算134、2气液体积流率的计算15四、塔和塔板主要工艺尺寸计算16塔径D的计算16塔板详细设计17五、精馅塔的附屈设备及选型181辅助设备的选型181.1直接蒸汽加热191.2冷凝器191.3®出液冷却器201.4釜液冷却器202塔的主要接管尺寸的选取212.1塔顶蒸气管路212.2塔顶冷凝水管路222.3塔顶液相回流管路222.4加料管路222.5塔釜残液流出管232.6冷却水出口管路242.7塔顶憾出液管路243输送泵的选取25六、设计结果一览表26七、设计评述30八、精傳塔设备图与流程图30九、主要符号说明与参考资料30仁符号一览表302、参考文献32任务书[—水精馅搭

3、的设计（-）设计任务1、生产能力：H产（24h）40吨93%乙醇产品。2、产品要求：塔釜排岀的残液中要求乙醇的浓度不大于0.03%（质量分率）。3、设备型式：筛板塔（-）操作条件1、精憎塔顶压强：P=1atm（绝压）2、进料热状况：原料来至上游的粗偲塔，为95-96°C的饱和蒸气3、回流比:操作回流比R二（1.1—2.0）R血4、加热蒸汽：接蒸汽加热5、单板压降：不大于0.7Kpa（三）设计内容1、方案确定流程说明2、塔的工艺计算3、塔和塔板主要工艺尺寸的设计4、辅助设备选型（四）设计成果1、设计说明书一份2、设计图纸，包括流程图，负荷性能图，塔盘布置图，浮阀塔工艺条件图。一、方案确定流程说明

4、1、生产时日设计要求塔日产40吨93%乙醇，工厂实行三班制，每班工作8小吋，每天24小时连续正常工作。2、选择塔型精憾塔属气一液传质设备。气一液传质设备主要分为板式塔和填料塔两大类。该塔设计生产时日要求较大，由板式塔与填料塔比较知：板式塔直径放大时，塔板效率较稳定,口持液量较人，液气比适应范围人，因此本次精馆塔设备选择板式塔。筛板塔是降液管塔板屮结构最简单的，它与泡罩塔相比较具有下列优点：生产能力大10-15%,板效率提高15%左右，而压降可降低30%左右，另外筛板塔结构简单，消耗金属少，塔板的造价可减少40%左右，安装容易，也便于清洗检修。因此，木设计采用筛板塔比较合适。3、精憎方式由设计要

5、求知，本精憎塔为连续精憎方式。4、操作压力常压操作可减少因加压或减压操作所增加的增、减压设备费用和操作费用，提高经济效益，在条件允许下常采用常压操作，因此本精馆设计选择在常压下操作。5、加热方式在木物系中，水为难挥发液体，选用育接蒸汽加热，可节省再沸器。6、工艺流程原料槽中的原料液先由离心泵送到预热器预热，再进精馆塔，精憾塔塔顶蒸汽经全凝器冷凝，泡点回流，塔顶产品输送进乙醇贮存罐，而再沸器则加热釜液，塔釜产品流入釜液贮存罐二、绪论1塔设备在化工生产中的作用与地位塔设备是是化工、石油化工和炼油等生产中最重要的设备之一。它可使气液或液液两相间进行紧密接触，达到相际传质及传热的目的。可在塔设备中完成

6、常见的单元操作有：精憾、吸收、解吸和萃取等。此外，工业气体的冷却与回收、气体的湿法净制和干燥以及兼有气液两相传质和传热的增湿、减湿等。在化工、石油化工、炼油厂中，塔设备的性能对于整个装置的产品质量和环境保护等各个方面都有重大影响。塔设备的设计和研究受到化工炼油等行业的极大重视。2塔设备的分类塔设备经过长期的发展，形成了形式繁多的结构，以满足各方面的特殊需要，为研究和比较的方便，人们从不同的角度对塔设备进行分类，按操作压力分为加压塔、常压塔和减压塔；按单元操作分为精馆塔、吸收塔、解吸塔、萃取塔、反应塔和干燥塔；按形成相际界面的方式分为具有固定相界面的塔和流动过程中形成相界面的塔，长期以来，人们最

7、长用的分类按塔的内件结构分为板式塔、填料塔两大类。3板式塔板式塔是分级接触型气液传质设备，种类繁多，根据目前国内外的现状，主要的塔型是浮阀塔、筛板塔和泡罩塔。泡罩塔是历史悠久的板式塔，长期以来，在蒸惚、吸收等单元操作使用的设备中曾占有主要的地位，泡罩塔具有一下优点：(1).操作弹性大(2)•无泄漏(3)・液气比范围大(4).不易堵塞，能适应多种介质泡罩塔的不足之处在于结构复杂、造价高、安装维修方便