莲藕加工厂可行性报告

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1、莲藕加工厂可行性报告一、项目提出的必要性和依据1、基础情况三水位于广东省中部,珠江三角洲西北端,因西、北、绥三江在境内汇流,故名三水。三水水陆交通发达,毗邻港澳,紧接广州、佛山禅城区等大中城市;广三铁路、三茂铁路和321国道、广三高速公路横贯区境,三水大道一级公路纵贯全区南北。设有三水海关、对外口岸集装箱码头、可靠泊3000吨级船舶的三水港、进口货物保税仓、港澳货运车辆检查场和大型铁路货场。随着品种的改良、栽培技术的改进等,如今我区莲藕的生产水平也有较大幅度的提高,莲藕产量由20世纪80年代的每667平方米500~75

2、0千克,提高到1000~2000千克。采用高产品种和新的栽培方式的,有则达到了3000~3500千克以上。2、必要性和重要性随着莲藕产量的逐年增加,单纯靠卖鲜莲藕已不能适应我区莲藕生产的发展。根据中国科学院华南植物研究所试验证明:一是在我省高温高湿气候条件下,采收后莲藕极易变坏,采用薄膜帐藏法和泥土埋藏法,太麻烦,而且莲藕仅可以在7天之内实施保存,;二是莲藕的集中采收,鲜莲藕出售果多价贱,价贱伤农,因此莲藕的深加工尤其显得更加迫切。筹建莲藕食品加工厂,通过制粉制片加工的办法,是解决大量莲藕采收后的唯一最佳出路。它可以使

3、莲藕供应时间得到相对延长,特别是通过加工使莲藕得到更大的升值,使农民得到更大的实惠,是保证农民增加收入的好办法。3、主要依据据分析,每100克鲜藕含淀粉10~20克,蛋白质1~2克,维生素C25~55毫克,并含有较多的糖分(如棉子糖,水苏糖,果糖,蔗糖)和钙,磷,铁等。藕粉经加工制成后,味甘、咸、性平、无毒,具补髓益血、止血、安神、调中、开胃等功效。主治虚损失血、泻痢食少等症。常食之能安神生智。经多方研究,如今市场上已解决了莲藕在常温下加工成食品的技术问题。因此筹建莲藕食品加工厂在技术上是可行的。二、市场情况预测随着我

4、国人民群众的生活水平和医疗保健水平的不断提高,人口平均寿命变长,老龄化问题日益突出。藕粉的主要目标消费群恰恰是老龄人,而眼下适合老年人的保健食品并不多见,藕粉以其独有的药用及保健价值而深受老年人的欢迎。藕粉市场虽然目前尚未形成气候,但经过这么多年的潜移默化和消费适应,藕粉在消费者心目中已不陌生,加之各地都有较成熟的品牌,除了缺少点商战的气息外,市场已趋于成熟,一旦产生一个在全国市场较有影响的藕粉品牌,藕粉市场增温提速并没有太大的问题。“群龙无首,诸侯天下”,可谓目前藕粉市场的最好写照。在当前藕粉市场开发深度和广度都不够

5、、市场缺乏大品牌领导者的情况下,率先深度开发藕粉市场应该说是一个良好的机遇。谁抓住这个机遇,谁就是藕粉行业的第一品牌,享受到其他品牌可望而不可及的市场利益。三、劳力资源在2008年,我区户籍人口已达到41万人,而且近年来工业的大幅度发展,外地人口不懂涌入,使我区的劳动力资源达到相当丰富的状态。四、建厂条件1、地理位置三水区地处珠江三角洲西北角,是珠三角通往粤西、粤西北和大西南地区的咽喉要冲,东邻广州市花都区,东南与佛山市南海区相连,西北与四会市交界,北接清新县,西南与高要市、佛山市高明区隔西江相望。毗邻珠三角大中城市群

6、及港、澳地区,距广州30公里、香港230公里、澳门195公里。2、自然条件三水位于东经112°25′31″,北纬23°21′16″,属于南亚热带季风气候区,年平均气温21.6℃,年平均降雨量1762.3毫米,年日照量2070.6小时。同时,水因三江汇流而得名,因水而发展,有“襟三江而通四海”之美称,是珠江三角洲冲积平原的发源地,被誉为“珠三角之源”。3、社会经济条件全区工业生产保持快速增长。在2007年,我区已完成全部工业总产值915.02亿元;完成全部工业增加值225.19亿元,增长29.1%。民营工业持续发展,全年

7、完成工业总产值600.95亿元,占全区工业总产值的70.3%,比上年增长31.2%。按常住人口计算,人均地区生产总值63122元。只要我区坚持改革开放的方针,以市场为导向,以资源为依托,我区经济定能加速发展。4、交通、通讯、能源三水水陆交通发达,毗邻港澳,紧接广州、佛山禅城区等大中城市;广三铁路、三茂铁路和321国道、广三高速公路横贯区境,三水大道一级公路纵贯全区南北。设有三水海关、对外口岸集装箱码头、可靠泊3000吨级船舶的三水港、进口货物保税仓、港澳货运车辆检查场和大型铁路货场。三水位于三江汇聚点,水资源丰富自然不

8、在话下。五、厂址选择莲藕食品加工厂新建厂址拟定在三水工业园范围内,交通运输方便,开发区供电供水已配备,可减少附属工程建设费用,周围无其它污染的厂矿企业,是理想的食品厂厂址,并且有扩大发展生产的余地。六、项目的进度、产品品种和生产计划安排1.项目进度:2011年上半年:筹建莲藕食品加工厂。2011年7月:设计出莲藕食品加工厂厂房平面

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