福州先吃推荐总结

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1、为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划福州先吃推荐总结　　福州小吃文化及其传承与发展　　小吃，是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。而福州传统小吃代表福州文化的传承，从食中了解民生，了解福州这个城市，是本文的重心。　　福州小吃是自然环境及地方文化土壤中孕育、发展而来的，而它目前的现状，呈现出品牌化、现代化、国际化的趋向；在当今市场激烈竞争下，从市场份额、政府态度、消费群体来看，福州小吃的局限性也越来越凸显。把福州小吃的优势和不足相比较，既看到商机也看到危机，如何在

2、夹缝中吃出点名堂，是福州小吃面临的重大问题。当然，“福州小吃”仍是福州菜的重要组成部分，它的历史和影响与福州菜一样引人注目。接下来我就简单地介绍几种小吃及其渊源文化。　　一、鱼丸目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　福州鱼丸是以鱼肉做外皮的带馅丸子，选料精细，制作考究，皮薄均匀，色泽洁白晶亮，食之滑润清脆，汤汁荤香不腻。福州有“没有鱼丸不成席”之说，尤其是回榕探亲的侨胞，都喜欢品尝家乡的

3、鱼丸，一饱口福。福州习俗，在办酒席时，客人都要“夹酒包”，过去的“酒包”中都有鱼丸，个头有小孩子拳头大小，“夹”回家，要切成小块，大家吃。　　90年代的福州街巷到处都有鱼丸摊店，除店卖外，还有走街串巷肩挑叫卖者，他们以调羹敲打小碗招徕顾客。而如今福州最出名的，还是莫过于三坊七巷的“永和鱼丸”了，它分为墨鱼丸，鲨鱼丸，鳗鱼丸等几种，我个人认为墨鱼丸外皮劲道，味道最佳，但也有许多人喜欢鳗鱼丸的软糯有味，萝卜青菜，各有所爱，这非但不影响福州人对于鱼丸的喜爱，还吸引了更多人专程为“永和鱼丸”而来，让它的名气越做越响。　　二、芋泥　　说到芋泥，就会想起至今流传甚广的“福州冰淇淋”的故事。福州先贤林

4、则徐被誉为“近代中国开眼看世界的第一人”，福州名小吃“太极芋泥”就因为他的逸事而增色不少。据传，1839年，林则徐受命为钦差大臣，赴广州禁烟。美、英、俄、德等国的领事为了奚落中国官员，特备冰淇淋作冷餐宴请林则徐。在宴席上，初见冰淇淋的林则徐见其丝丝冒着白气，以为是一道热菜，放在嘴边吹了又吹才送入口中———谁知那冰淇淋却是冰冷的。在座的列强领事们哈哈大笑。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划

5、　　不久，林则徐备宴回请。席末，他上了福州名菜“太极芋泥”。这是用槟榔芋蒸熟后除去皮和筋，压成细泥状，拌上红枣肉、冬瓜条等果料再蒸透取出，加白糖、猪油等拌匀成芋泥，然后再用瓜子仁、樱桃在芋泥上面装饰成太极图案的小吃。才出锅的热芋泥滚烫之至却并不冒热气。外国领事们一见这道菜颜色暗红发亮，油润光滑，犹如双鱼卧伏盘中，色香俱全，却不识其名，便问翻译。来自北方的翻译却也不识这道福州街头巷尾的小吃，灵机一动说，这是林公招待的“福州冰淇淋”。领事们迫不及待地想先尝为快，结果也可想而知。所以，至今为止，芋泥也一直是福州人在聚餐上最后才会端上的一道美食，也是我最喜爱的福州甜食之一。　　三、锅边糊　　锅边

6、糊，用福州话也称为“鼎边糊”，这是一道极其大众化、人人喜爱、独具福州风味的小吃。以往郊区农闲或立夏时制作，或用于一家聚会，或分送邻里亲友。传说，此小吃亦与戚家军有关：倭寇侵犯福州南郊林浦乡，刚一上岸就被戚家军杀败得狼狈而逃，百姓欢欣鼓舞。戚家军来到福州下渡时，接到报告说倭寇残部在蠢蠢欲动，当即集队前往。百姓心疼将士们饿肚子打仗，磨出米浆，备好虾米、鱼干肉等作料，烧好油汤，再将米浆分批粘着锅边滑入油汤，烹制成糊。将士们饱餐后，迅速全歼残敌。目的-通过该培训员工可对保安行业有初步了解，并感受到安保行业的发展的巨大潜力，可提升其的专业水平，并确保其在这个行业的安全感。为了适应公司新战略的发展，

7、保障停车场安保新项目的正常、顺利开展，特制定安保从业人员的业务技能及个人素质的培训计划　　后来，每年立夏日，家家户户磨米浆，炊碗糕，煮锅边糊，各自品尝自做的风味小吃，同时还与邻里互相馈赠、交流。清代郑东廓《福州风土诗》中有“栀子花开燕初雏，余寒立夏尚堪虑，明目碗糕强足笋，旧蛏买煮锅边糊”，说的正是福州的这一传统习俗。在我在上小学的时候，我的大伯还时常会给我煮锅边糊，虽然用的是超市买回来包装好了的，但是那种美味我至今仍然记得。　　四、