餐饮服务许可证换发申请审批操作规范.doc

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1、餐饮服务许可证换发申请审批操作规范一、行政审批项目名称、性质（一）名称：餐饮服务许可证换发审核（二）性质：行政许可二、设定依据（一）《中华人民共和国食品安全法》第二十九条规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品流通、餐饮服务，应当依法取得食品生产许可、食品流通许可、餐饮服务许可。”（二）《中华人民共和国食品安全法实施条例》第二十条规定：“食品生产许可、食品流通许可和餐饮服务许可的有效期为3年。”三、实施权限和主体《中华人民共和国食品安全法》第四条第三款规定：“国务院质量监督、工商行政管理和国家食品药品监督管理部门依照本法和国务院规定的职责，分别对

2、食品生产、食品流通、餐饮服务活动实施监督管理。”《中华人民共和国食品安全法》第五条第二款规定：“县级以上地方人民政府依照本法和国务院的规定确定本级卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门的食品安全监督管理职责。有关部门在各自职责范围内负责本行政区域的食品安全监督管理工作。”根据上述规定，由市、县（区）食品药品监督管理部门对其辖区内的餐饮服务单位餐饮服务许可进行审批。四、行政审批条件根据《中华人民共和国食品安全法》第二十七条的规定，餐饮服务经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品

3、加工、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与制作供应的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通风、冷冻冷藏、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；（六）贮存、运输和装卸

4、食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输；（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的售货工具；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。五、行政审批适用范围、对象在南宁市江南区辖区内取得餐饮服务许可证且许可证有效期不足3

5、0日的企业、机构或个人，需继续从事餐饮服务提出餐饮服务许可证换发申请。逾期提出延续申请的，按照新申请《餐饮服务许可证》办理。六、申请材料根据《餐饮服务许可管理办法》（卫生部70号令）第二十条、二十一条，申请延续餐饮服务许可证的，应提供以下材料：（一）《餐饮服务许可证》申请表；　（二）原《餐饮服务许可证》；　（三）原《餐饮服务许可证》的经营场所、布局流程、卫生设施等内容有变化或者无变化的说明材料；（有变化的按照变更事项的要求提供材料）　　（四）法律、法规、规章、规范性文件或自治区、市食品药品监督管理部门规定的其他材料。　七、办结时限根据《行政许可证》第四十二条规定：

6、法定办结时限：20个工作日（不包括现场审查以及申请人补正材料、整改所需的时间）；承诺办结时限：15个工作日。八、行政审批数量无数量限制九、收费项目、标准及其依据不收费十、咨询电话咨询电话：0771-48858510771-4885852附件：1.行政审批流程图2.申请书示范文本符合规定不属于本局职权范围的申请材料不齐全不符合法定形式不符合规定，但可以整改的整改后，仍不符合规定不符合规定无法整改的申办人提交申请材料审核、审批（需现场核查的进行现场核查）作出不予受理决定、并告知向有关单位申请。服务窗口首问责任人对申请当场审查作出处理一次性告知申办人补正的全部材料服务窗

7、口首问责任人通知申办人领取餐饮服务许可证制作决定文件和证书告知申请人、提出整改意见（限期整改），整改和再次现场审查期间不计算在承诺时限内不可合合法定不予同意决定作出不予行政许可决定、并通知申请人作出不予行政许可决定、并告知申请人申请材料齐全符合法定形式当场决定受理餐饮服务许可证换发审批流程图南宁市江南区食品药品监督管理局《餐饮服务许可证》申请表申请单位申请日期单位名称经营地址法定代表人负责人（或业主）联系人联系电话经营面积从业人员总数项目类别申请单位︵人︶承诺书本单位（本人）向南宁市食品药品监督管理局提出办理《餐饮服务许可证》的申请，现郑重承诺：严格遵守有关食品安

8、全有关法律