工作餐管理办法006.doc

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1、工作餐管理办法第一章总则第一条制订目的：为使客餐接待工作规范化、制度化，更好地为各单位、各部门服务，本着诚恳、热情、周到、细致、安全、节俭的原则，保障员工身体健康，解决工作用餐问题，特制定本管理办法。第二条适用范围：在生命工业园内的、需要提供及解决就餐的所有工作人员。第三条就餐地点：临时员工公寓1号楼一层，综合楼一层、三层第四条就餐类别（一）工作餐在园区内施工的施工单位员工及外来公司办事人员。就餐人数：300-400人就餐时间安排：就餐单位就餐人数早餐中餐晚餐制造部7：40-8：4011：30-11：4517：30-11：45-12：00集团12：00-12：

2、20研究院12：00-12：20（二）客餐客餐分为普通客餐、重要客餐。普通客餐：主要招待外来办事人员或临时来访的客人就餐，由部门员工接待、部门主管审批或是由部门主管接待、副总经理以上审批；重要客餐：主要招待来公司考察指导、技术交流、项目合作、参观访问的重要客人就餐，由集团或各子公司、研究院副总经理、副院长级别以上领导接待，副总裁、执行总裁、执行院长审批。第二章管理职责第五条食堂就餐工作由集团办公室统一实行管理，制订相关流程，并对规定执行情况进行检查、汇总，并办理与各子公司、各部门的费用结算工作。第六条在招待客餐中，各级领导、有关部门要带头执行上级有关廉洁自律的

3、各项规定从严掌握客餐接待标准，严格控制客餐费用支出。第七条招待用餐一般安排在食堂一楼或三楼餐厅就餐，特殊情况经领导同意，可在公司外就餐。第八条接待客人，陪餐人数应控制在3人以内；如来客人数较多（6人以上），陪餐人数可放宽到3~5人。超标准安排的,由接待人员自理。 第九条公司内部上下级之间及各部门之间，不得以任何名义进行公款宴请。第十条公务往来客人，由各单位、子公司相关部门负责接待。第十一条食堂主管要严格集团办公室递交的《进餐审批单》安排客餐。食堂工作人员要保管好所有《进餐审批单》，每次用餐完毕，服务员要将《客餐单》中的所有明细费用写清楚（如菜价、酒水、烟、饮料

4、等），由接待人当时确认签字。第十二条食堂主管有权拒绝无卡、无单、现金结算就餐。如特殊情况或领导就餐，可由其行政部电话通知集团办公室，先安排、后补单。第十三条每次《进餐审批单》与《客餐单》要贴在一起，每月1-2日统一由食堂统计人员分类汇总，交到集团办公室审核。财务部负责每月1-2日从售饭机数据库中导出各单位工作餐的就餐人次、费用情况，并上报到集团办公室统计；每月30-31日期间，财务部负责将就餐补助充值到员工饭卡中。第三章标准第十二条工作餐补助的标准为：除制造部、研究院实验室等技能操作人员费用标准为200元/月·人外，其他人员均为100元/月·人的费用标准。第十

5、三条客餐标准由于食堂以工作餐为主，导致客餐制作时间紧，为了提高工作效率，客餐定为套餐制，具体标准为：（一）普通客餐分为200元、350元、480元、600元、800元等五个档次。（二）重要客餐分为800元、1000元、1200元、1500元、2000元、2500元、3200元等七个不同档次。（三）套餐中不含酒水饮料，其费用单独计算。（四）具体套餐详见“套餐档次表”第十四条公司每天为员工提供一份工作午餐。第十五条长期在外施工、调试等工程、经营销售人员，最多按其工作餐标准给予充值6个月的补助，超过6个月将不再给予累积补助充值。第十六条下列人员或情况不能享受工作餐补

6、助：（一）员工外出培训达一个月以上者，培训期间。（二）员工因病假、事假、工伤、旷工、探亲假、婚假、丧假、生育、护理、歇工、年休等各种没有在工作岗位上的期间。第四章管理流程第十七条就餐流程（一）工作餐1、所有就餐人员均实行刷卡就餐，按照规定的就餐时间在窗口选择完主食及菜品后，到售饭机处进行刷卡付费。2、外来办事人员或客人需持审核批准的《进餐审批单》，到食堂就餐。3、《进餐审批单》由接待人按要求详细填写，由其主管部门领导审核批准，报至办公室签字确认后，方可交给用餐人使用。（二）客餐1、普通客餐。为了保证用餐质量及品味，达到味、香、色俱佳的要求，接待人应至少提前半天

7、填写《客餐审批单》，由主管领导、行政部审批同意后，交至集团办公室确认下单；重要客餐。接待人应至少提前一天以上填写《客餐审批单》，由副总经理级以上领导审批，其行政部确认后，交至集团办公室确认下单。2、接待人应详细填写《客餐审批单》，如有特殊要求及就餐禁忌也应注明。如就餐人为集团公司、各子公司领导，则由其行政部或办公室负责填写《客餐审批单》。3、接待人应严格按照《客餐审批单》指定的地点、标准、时间就餐，如有变化应及时通知集团办公室进行调整。第十八条就餐要求（一）就餐只允许在餐厅食堂内进行，不允许打包带走，更不允许多打多拿。（二）严禁将食堂内的餐具及其它公共物品带至

8、它处，如发现将按公司管理规定进行处理。