中国茶文化 Chinese Tea Culture

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1、中国文化Let'sExploreChineseCultureTogether什么是文化？WhatisCulture?什么是文化？WhatisCulture?饮食文化Chinesecuisine.艺术Chineseartsandcrafts:武术Chinesegongfu茶Chinesetea中国——茶的故乡一、茶的起源（神农氏5000BC)（一）神农发现草能治病（二）神农食草中毒遇茶而解二、茶的发展（西汉药材-饮料）三、茶的盛行（唐朝以后斗茶）四、如今的茶文化五、中国主要的茶产地六、茶的主要总类VarietiesofteaHowmanykind

2、softeadoyouknow？GreenteaWhiteteaBlackteaYellowteaOolongteaDarkteaScentedtea黑茶白茶花茶绿茶黄茶青茶红茶规则：所有的同学分成三个组，每组五个人。每组同学派一名代表分别到前边领取一包茶。鉴别茶叶的颜色、味道、说出茶叶的种类、功效（一)绿茶未经过发酵茶叶扁平整齐汤清叶绿营养丰富(1)绿茶的种类XihuLongjing西湖龙井HuangshanMaofeng黄山毛峰Biluochun碧螺春XinYangMaoJian信阳毛尖（2）绿茶的加工过程采摘揉捏烘干（二）红茶经过发酵产地

3、福建武夷山主要种类大红袍、祁门红茶味道浓郁可加糖和牛奶（1）红茶的加工过程萎凋揉捏发酵干燥(三)青茶（乌龙茶）半发酵茶产地福建、广东、台湾茶水清亮微黄茶香浓郁（1）乌龙茶的加工过程萎凋做青炒青揉捏发酵干燥（四）黑茶发酵茶色泽红褐色产于云南做成茶饼越陈越香为什么茶叶如此受欢迎？Whyteaispopular?2Eliminategrease1Medicalvalue3Loseweight4Refreshoneself5…（7）功夫茶的步骤第一步温茶未放置茶叶之前，先将开水冲入空壶，谓之“温壶”，温壶之水倒进茶船——即茶盘第二步装茶应备有茶匙、漏斗

4、，不宜用手抓茶置放，以免手气、杂味混入，通常将茶叶装至茶壶的2/3，甚至满溢，数量之多令人咂舌。第三步润茶沸水冲入壶中，至满，使竹筷刮去壶面茶沫，当即倾于茶船或茶海——一种较大的茶杯第四步冲泡再冲入开水，但不要沸滚的，这便是第一泡茶第四步浇壶盖上壶盖清洗茶杯盖上茶盖浇之开水，使壶内壶外温度一致。功夫茶具温杯等候茶水泡好的当儿，用刚才温壶及润茶的茶水，就在茶船中清洗茶杯第五步倒茶等待一分钟左右茶就冲好了茶的文化敬茶道歉婚礼的步骤嫁妆礼品Thankyou!