蚯蚓养殖技术与加工利用

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1、蛇蚓养殖技术与加工利用摘要介绍了太平二号蚯蚓品种概况，总结了湖南省虹蝴养殖技术与加工技术，分析了对蛇触进行综合利用的研究，以期为蚯蚓养殖发展提供参考。关键词蚯蚓；太平二号；养殖技术；加工技术;综合利用中图分类号S899.8文献标识码B文章编号1007-5739(2016)01-0296-02蚯蚓又名地龙，环节动物门寡毛纲。蚯蚓早就存在于自然界，是被人民认识和生产利用的一种环节类特种养殖动物。全世界蚯蚓品种有2700余种，我国有160余种。根据蚯蚓的生活环境和饲料可分为粪蚯虫引、秸秆蚯蚓、水蚯蚓、土蚯蚓、菜蚯蚓。我国大部分地区养殖的是赤子爱胜蚓，选育种有

2、太平二号、北星二号、北京条纹蚓等。赤子爱胜蚓全身80〜110个环节，环带位于第25〜33节。自4〜5节开始，背面及侧面橙红或栗红色，节间沟无色，外观有明显条纹，尾部两侧姜黄色，愈老愈深，体扁而尾略成钩状，适宜我国多地区养殖，喜食垃圾和畜禽粪杂食动物［1-3］。利用发酵的鸡粪、猪粪、牛羊粪和生活垃圾饲养蚯蚓，然后用蚯蚓养殖畜禽鱼，既能废物利用，减少环境污染，又能作为畜禽动物蛋白性饲料，大幅度降低养殖饲料成本。湖南省把蚯蚓养殖技术作为现代农业、生态农业一种朝阳产业，予以重点推广。1太平二号蚯蚓品种介绍太平二号蚯蚓也叫赤子蚯蚓，体色紫红。与其他品种的蚯蚓一样

3、，太平二号蚯蚓属腐蚀性动物，怕光、怕震动、怕高温严寒，喜欢栖息在温暖、潮湿、通气、富含大量有机质的土壤里。太平二号蚯蚓拥有繁殖率高、繁殖速度快，适合高密度养殖的特点，是人工高产优产养殖的优质品种。形态特征：太平二号蚯蚓体长130mm。体扁平，尾部黄色，雌雄同体，生性温顺。无“冬眠”习性，引种太平二号蚯蚓可采用美国红蚓和日本爱胜蚓进行杂交选育而成的蚯蚓良种。能耐-10°C的低温，有“冬蚯蚓”之美誉。太平二号蚯蚓26〜30°（：气温中每条蚯蚓年累计可繁殖14000〜40000条。通过2个月饲养后，lm3饲料投种10000条，月可产鲜蚯蚓60kg。太平二号蚯

4、蚓的食性广，其每天摄食量与体重相近，其中1/2作为蚓粪排出。生产It鲜蚯蚓，需摄食70〜80t有机垃圾畜禽粪。太平二号蚯蚓是喂养猪、鸡、鸭、鱼等禽畜、水产的优质饲料，喂养太平二号蚯蚓的禽畜、水产，不仅生长速度更快，味道更加鲜美，而且营养也更丰富。这主要原因是因为太平二号蚯蚓中含有大量蛋白质。据分析，太平二号蚯蚓的干品粗蛋白质含量达60%，高于进口鱼粉。蚯蚓的蛋白质中有不少是畜、禽和鱼类生长发育所必需的，其中含量最高的是亮氨酸，其次是精氨酸和赖氨酸［4-8］。2养殖技术蚯蚓养殖技术是湖南省2016年养殖业重点推广技术。2015年9月18日，湖南省畜牧水产

5、局在湖南津市组织召开《湖南省现代畜牧业》会议，将蚯蚓养殖技术作为生态农业重点推介技术，并到蚯蚓养殖企业参观学习。洞口县畜牧水产局积极响应省局号召，组织洞口县天牧业公司肖和忠、士山农业公司罗丽芳、马口坪猪场王恒万、兴发猪场唐前展、风林特种养殖场肖劲风等到津市蚯蚓企业学习取经，引进日本太平二号蚯蚓（红虫）。主要学习怎样做蚯蚓床、粪便发酵及放养蚯蚓、防逃、收集和加工等技术。经过逾3个月的实践，基本掌握了蚯蚓养殖技术。2.1养殖饲料准备猪牛粪60%、杂草30%、垃圾10%，常投烂水果，或猪粪、牛粪、鸡粪各20%，稻草40%。蚯蚓饲料的发酵处理采用堆枢发酵方法。

6、先铺1层稻草，再铺1层猪牛粪，然后铺1层稻草，如此重复数层。堆积发酵7〜15d，即可投放种蚯蚓。2.2蚯蚓的捕捉方法蚯蚓畏光，一般用强光刺激法捕捉。将蚯蚓饲养堆上的遮光物揭除，蚯蚓畏光而往堆内钻，稍后再除去一层饲料堆积物。如此反复，最后收集到的全是蚯蚓。2.3日常管理2.3.1清除蚓粪。清粪工作一般选择在晴天气温为15〜25°C的时期。清除蚓粪的方法：将蚓床表层的饵料及蚓粪铲出，深度以清粪铁铲下面基本无蚯蚓及蚓茧为准，然后把下面的蚓粪铲出运走，再将原移去的表层搬回到蚓床上。2.3.2防逃。下雨后一般会有少量蚯蚓爬出，可在蚯蚓养殖场周围放几处畜粪，以引诱

7、蚯蚓钻进吃食，减少逃逸。如遇大雨蚓床被水淹没，可捆扎稻草秆固定在蚓床四周，防止蚯蚓随水流走。如果排水不畅，可合并蚓床，使蚓床抬高，保证卵茧正常孵化。工厂化生产是使用水泥池，每个10〜20m2不等，池深50〜60cm。地面平养也要以500m2或1000m2为单位，周边用深60〜70cm的水泥墙防逃。2.4病害与敌害防治如因毒害原因蚯蚓出现痉挛状结节变粗而短，黏液增多，体色变白而死亡或室内暂养蚯蚓发病，要转移养殖环境。如由于养殖环境潮湿而导致蚓体变白，可添加发酵过的干畜粪或精饲料，如发现已有蚯蚓死亡，要立即搬入蚓床饲养。养殖场避免选择在农药喷施量较大的地方

8、，同时避免选在工厂附近或公路沿线。另外，避免饲喂喷过农药的饲料。3蚯蚓加工技术因鲜（活）蚯蚓是