2016设施园艺学术年会主题报告精编

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1、2016设施园艺学术年会主题报告精编随着科学技术的进步和农业工程技术的发展，集园艺科学、环境调控、栽培管理、景观规划、现代装备等技术为一体的设施园艺内涵更加丰富。我国设施园艺的发展呈现温室建设大型化、装备技术集成化、操作技术机械化、设施品种多样化、栽培技术无土化等多种趋势。本刊编辑部对部分专家的主题报告做了编辑整理，以飨读者。中国7/vie　　我国蔬菜产业及对机械化的需求　　中国园艺学会理事长、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员杜永臣　　蔬菜产业现状与发展趋势　　蔬菜产业现状　　中国2015年蔬菜播种面积为3.3亿亩（0.2亿hm2），比2014年增加3.

2、4%；蔬菜的总产量约7.85亿t，比2013年增长3%。产值约1.5亿元，为全国农民人均纯收入贡献1000多元。约9000万人直接从事蔬菜生产。　　2014年中国蔬菜出口量为976万t，比2013年增长1.5%。出口额125.0亿美元，比2013年增7.9%，贸易顺差119.9亿美元，增长7.3%。2014年世界蔬菜进出口贸易总量约为1.54亿t，进出口总额约为1750亿美元。出口额排名前十位的国家依次为荷兰、中国、西班牙、美国、墨西哥、比利时、意大利、法国、加拿大、德国；进口额排名前十位的国家依次为美国、德国、英国、法国、荷兰、日本、俄罗斯、加拿大、比利

3、时和意大利。　　全国分布广泛，优势区域明显　　近几年，蔬菜生产的优势区域在扩展。中国六大蔬菜优势区域：黄淮海与环渤海设施蔬菜优势区域、长江流域冬春蔬菜优势区域、北部高纬度夏秋蔬菜优势区域、黄土高原夏秋蔬菜优势区域、云贵高原夏秋蔬菜优势区域、华南与西南热区冬春蔬菜优势区域。　　2014年中国蔬菜播种面积前十位的省份分别为：山东、江苏、河南、四川、广东、贵州、湖南、河北、湖北、广西。　　面积增幅减小，生产规模趋稳　　通过分析1978～2014年的蔬菜生产面积情况发现，全国生产面积增幅减小，生产规模趋于平稳（图1）。　　东部面积稳定，中西部持续增加　　从蔬菜农情

4、监测网统计的数据来看，近年来东部地区的蔬菜生产面积增长很小，或是没有增长；中西部地区的蔬菜生产面积增长幅度相对较大（图2）。　　设施栽培持续增长，高山蔬菜稳步发展　　设施蔬菜的生产面积增加较多，设施蔬菜占总产业的比例越来越大。过去5年每年全国增加各种设施大约超过100万亩（6.7万hm2）。增加高山、高原蔬菜50～80万亩（3.3～5.3万hm2）（图3）。　　设施建设进入了新的改良优化探索阶段。不仅设施生产基地的建设规模越来越大，设施本身也有大型化的发展倾向。原来的日光温室跨度大都在10m以下，近年来新建成的日光温室跨度大部分都超过10m，甚至达到16m

5、以上。除了河北青县已有10多年的巨型大棚生产实例外，最近寿光，以及陕西、江苏的个别地区都相继建成了一些大跨度、大面积的塑料大棚。　　栽培种类丰富，地域特色鲜明　　中国是世界上蔬菜栽培种类最丰富的国家。常年栽培的蔬菜有70多种。根据最新统计，辣椒（包括甜椒）成为生产面积最大的蔬菜作物，传统的大白菜生产面积退居第二位。截至2013年农业部批准344个产品通过农业部地理标志农产品（蔬菜）认证，其中大部分为传统产品、有机产品和新奇特产品。　　价格稳中有升，周年波动明显　　中国的蔬菜价格波动依然明显。一是年份之间有波动，近几年来总体上看年份之间是稳中有升。二是周年季

6、节之间有波动。从近几年的情况，特别是2016年的情况来看，周年价格的波动明显大于年份之间的波动。　　多种经营主体并存，组织化程度有所提高　　农民合作社发展迅速中国蔬菜专业合作社大约超过6万个。　　专业企业迅速增加企业通过土地流转建立生产基地，雇佣农工生产，产销一体经营，规模从几百亩到数千亩不等。东南沿海一带发展较早。近年来内地一些从事房地产业、矿业企业纷纷投资蔬菜产业。其中部分企业由于市场定位不准，管理不当，导致效益不佳，甚至亏损。　　家庭农场开始涌现家庭农场是以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、集约化、商品化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的

7、新型农业经营主体，规模可达几十亩至数百亩。　　流通格局基本形成，多种流通主体、流通形式交叉并存　　中国有大量的产地和消费地批发市场，全国从事蔬菜流通的批发市场3000多个，批发量占蔬菜销售总量的70%以上。但中国批发市场在规范化和标准化方面亟待进行改�M。中国蔬菜的流通渠道复杂，超过70%的产品是生产者通过经纪人到产地批发市场、消费地批发市场，再到零售市场，环节多，造成流通损耗大，流通成本大。应该通过政策的调整、技术的研究，尽量减少产品在产地的流通环节，推进流通过程扁平化。　　产品安全品质持续改善，质量追溯体系开始建立　　近年来，中国蔬菜农残检测合格率一直

8、保持在96%以上。农业部和地方都在推进“菜篮子”产品质量安全追溯信