食品部、百货部主管岗位职责

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1、食品部、百货部主管岗位职责直属部门：门店直属上级：门店店长一、岗位职责1、负责本部门所有员工能为顾客提供优质超值的服务；2、负责本部门员工的管理，保证公司各项标准、规范的正确、有效执行；3、负责本部门所有商品陈列的设计和实施；4、负责本部门营运标准的维护，使负责区域保持安全、整洁、干净、舒适的购物环境；5、负责执行全店的销售计划，保证本部门日销售、周销售、月销售、年度销售业绩达到公司指标；6、负责商品的续订货和库存的管理，控制补货、缺货；7、负责促销计划的实施、竞争的市场调查，确定本部门的竞争品项；8、负责控制本部门的损耗在公

2、司的指标内；9、提高劳动生产率，控制人事成本和营运成本；10、负责本部门的员工培训、考评、升迁等事宜；11、负责本部门的消防安全工作，保证顾客安全，避免工伤事故的发生；12、组织实施周期盘点。二、主要工作1、提高本部门顾客服务水平，保证优质、准确、快速的微笑服务；2、主持晨会，总结前期工作，传达、执行公司的政策，解决工作中的难题；3、负责制定规划本部门所有商品的陈列；4、巡视楼面，确保补货、理货、排面陈列、价格标识、清洁卫生、安全生产等符合公司的营运标准；5、负责促销计划和端架计划的实施，确保每日开店时货架上的商品陈列美观、整

3、齐、丰满，重点检查端架和促销区的陈列、价格标识和商品的存货等；6、认真核查本部门商品的保质期；7、维持营业时间的卖场通道畅顺，检查仓库是否整齐有序，商品存放是否安全；8、检查本部门每日零星散货的收回情况；9、负责在规定的时间内完成本部门的各种报表，特别是负库存更正和商品滞销的解决；10、利用系统订单进行门店订货，控制本部门的库存周转；11、负责本部门所有员工的着装、考勤、排班、排岗、绩效考核、人员培训；12、控制损耗，定时安排员工收回零星散货，修复破损商品；13、负责与其他部门的沟通、协调工作。三、辅助工作1、负责管理区域的清

4、洁卫生工作；2、协助防损部做好防火、防盗等消防工作及防工伤的管理工作；3、传达门店店长的要求，共同达成门店目标。四、每日工作（一）营业前的工作（1）员工管理1、检查员工出勤，仪容仪表规范；2、主持员工晨会。传达上级指示精神及店内促销信息等，宣讲公司规章制度及工作安排，总结前期工作中存在的问题和改进方法；3、检查员工迎宾仪式的礼仪规范；（2）商品管理1、当天促销商品的管理。在信息部领取当天的调价单据及价签，安排专人发放到各区域负责员工按标准更换；2、检查当天调价商品、新品、特卖品及促销活动的商品、标志的放置是否符合规范；3、巡查

5、并督促员工快速检查负责区域商品的陈列规范；4、检查卖场通道是否通畅、整洁；5、清退商品清点、移交。安排专人清点退货数量，分类封箱后，商品和单据一起移交商管部主管。（二）营业中的工作（1）员工管理1、督促员工对负责区域的商品陈列、排面、清洁进行整理；2、安排员工对竞争门店进行市调工作；3、安排员工定期到收银区收回零星散货商品并归位；4、安排员工定期到收银区收回购物篮；5、安排员工巡视负责区域内零星散货商品并归位；6、巡查员工服务顾客言行是否规范，是否使用文明礼貌用语；7、巡查员工劳动纪律，是否有扎堆聊天、看手机打电话或做与工作无

6、关的事情；8、巡查员工是否在岗做促销，促销语言是否专业、有效；9、检查负责区域的地面、货架、堆码等清洁卫生，商品是否有灰尘、破损、污染，过期地贴粘胶是清理干净。如发现做到立即清理；10、督促员工每天对自己负责的卫生区域的货架、商品做卫生；11、关注负责区域内消防设施附近是否有货物堆放；12、督促员工增加防盗意识。对单价高、重点商品应特别注意防范；13、安排员工分批次午餐，合理安排就餐时间，检查考勤打卡情况；14、安排员工到服务台领取退、换商品并检查、归位；15、做好午班主管交接班工作，检查员工的交接班工作；16、工作期间负责突

7、发事件的处理和处理结果应及时上报店长，重大突发事件预先上报店长。（2）商品管理1、检查负责区域内商品陈列是否前置、安全、丰满、整齐、先进先出等规范；标签与商品是否一致，做到一物一签，标签位置是否在左下角；2、巡场中关注商品是否有缺货、断货，并了解该单品销售情况，确定是否需要补货；3、关注店内广播是否定时播放负责区域内特价商品信息；4、检查特价商品是否已陈列齐全、充足；5、检查特价商品POP是否悬挂整齐，POP与商品标价是否一致。过期POP和标价签是否及时撤换；6、检查商品特别是AA商品、提案商品的到货及上架位置、排面大小情况，

8、核查商品的保质期、生产日期等；7、检查端架、堆码选品是否符合规范，陈列量感是否足够；8、检查商品和货架排面的整理、保持情况；9、检查上下货的规范，督促员工及时补货。禁止员工粗暴上下货物，做到货不离地，包装物及时清理；10、收货。配送货物按清逐一开箱清点，认真核对进价、质量、数