[农业]怡庭连锁酒店武汉归元寺店运营分析报告

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1、怡庭连锁酒店武汉归元寺店运营分析报告一、市场营销策略及客房产品特色定位1)归元寺店定位为中档经济型连锁品牌酒店.这是由归元寺店自身物业条件及市场环境决定的。地段及物业配套特点决定了归元寺店最好选择高档经济型路线,而物业容积也不容许我们选择综合娱乐设施小而全的星级酒店经营模式。另外,周边三公里圈内无高档星级酒店,低档酒店有汉商的白云宾馆和对面的知音饭店均开业十多年的国营老酒店,面临设施老化,管理落后,服务低劣的通病。现行的物业租金价格,也为这种大众型酒店提供了现实可行性。归元寺店地段分析:优点:靠近风景名胜归元寺,周边将打造武汉文化中心广场;靠近汉阳商业中心

2、钟家村;靠近武汉交通区纽晴台广场,到达汉口和武昌的商贸中心的直线距离短,进出方便。劣势:项目地段不在黄金商贸区的主干道上,和怡庭湖景店的道路所在的道路格局一样,是紧邻主干道的步行街上。2)营销策略则遵循有限实价销售模式。实价销售模式是经济型酒店市场营销的本质特点,既然我们定位于经济型酒店,就必须遵循这一营销策略,否则就会不伦不类。而地段特点为我们提供大量外地散客流,为便于市场营销,获得最高的平均房价,可以采取有限的实价销售模式。具体来说客房挂牌价定为180元,此为公开挂牌价,协议、会员及团队则为159元,采用特价房139元/间(净价)的形式留住支付能力有限

3、的散客和部分特殊客人,特价房数量由执总根据市场形势控制数量,通过控制特价房每日发放数量的方式来调整平均房价。3)客房产品定位成精品客房,一定要时尚、新颖、靓丽,装修风格应明显区别于星级酒店。大堂装修不必太豪华,既可节省装修成本,也可显示大众亲民特性,以免吓跑收入有限的大众商务客人。另外大堂的利用及获利能力极低,不宜花高价装修。由于该项目原为招待所,主楼客房数量为94间,另主楼顶八楼有一300m2屋顶,至少可以出8间客房,附楼(3)1100m2是住宅,至少可改造出28间客房。故粗略估计此项目至少可以改造出客房130间。二、经济型酒店和星级酒店经营优劣比较1)

4、经济型酒店发展的优势经济型酒店能够在竞争日趋激烈的形势下应运而生,崭露头角,肯定由其独特的发展优势:A.成本优势。经济型酒店的硬件产品功能配置体现实用性,不需要多余的摆设,在布局和设计上,客房较小,公共区域面积较小,地皮费用低,大大节省了初建成本。高星级酒店一般采用的是中央空调,一间房间的使用等于每个房间都使用,而经济型酒店大多采用挂壁式分体空调,有客人住房就开,没人入住就不开,节约了能源费用。高星级酒店服务齐全,需要员工人数众多,人工成本较高:经济型酒店由于规模较小,配套简单,员工可以一人多岗,从而大大节约了人工成本。B.价格优势。经济型酒店摈弃了高星级

5、酒店豪华的大堂,未设洗衣房、游泳池、康乐中心等,重点设施是标准化客房。由于设备精简,酒店客房价格也随之大幅降低。而且相对于高星级酒店而言,经济型酒店的固定成本以及后期追加成本少,保本点低,同时管理和服务成本也较低,管理和服务率远远低于高星级酒店的水平,经济型酒店具有价格竞争的优势。C.管理优势。经济型酒店合理配置人员使得组织结构简化,便于上下级及时准确传达指令,提到工作效率;便于上级的管理,提高企业的经济效益。2)经济型酒店发展的劣势A.舒适度相对低,配套设施不完备。B.附加服务有限。二、经济型酒店市场情况分析及前景展望(一)已被市场接受。经济型连锁酒店在

6、武汉的运营有好几年历史,目前本地品牌有两家,扬子江连锁酒店在武汉运营已近6年,现已开13家经济型酒店,生意均十分火爆。本市的餐饮龙头企业艳阳天四月中旬开业一家城市商务旅馆,初开出99元/间的低价,十分抢眼,据报道是天天爆满,而前进四路店则正在装饰,预计今年年底开业,另外解放公园路一处1.5万平米的物业(原市政府稷圆饭店)也在装修改造中。而华坤宾馆和坡地商务酒店也开出好几家,生意不错。我们认为真正的竞争对手是有全国预订系统的外地品牌。如家已在武汉开业三家,生意十分红火。另一家上海经济型酒店品牌莫泰连锁旅店已于去年在武昌开出一家248间客房的旅店,开业初打出1

7、68元/间的低价,三个月后出租率上升到80%,四个月后起价提高到188元/间,另外汉口竹叶山汽车市场附近有一家250间的连锁店已与今年八月份开业,汉口中央商务区的王家墩店正在装修改造中;锦江之星也加快在武汉的开店步伐,目前已签约三个项目。(二)还有发展空间1.所有品牌经济型酒店的平均出租率均在90%以上,节假日更是一房难求。2.部分品牌以148-168元/间的低价入市,很快随出租率的上升而调高房价,生意依然红火。如莫泰168旅店、扬子江速8店、如家六渡桥店、高雄路店和大东门店。3.除如家外,其他品牌均无全国网络营销的支持,相当于单体店经营,为新的品牌提供了

8、一个较平等的进入市场的机会。4.近五成的连锁店均由原经营不善的星级

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