餐饮年终工作总结

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1、餐饮年终工作总结[餐饮年终工作总结]　　转眼间入职公司工作已一年多了，根据公司经理的工作安排，主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作，现将**年度工作情况作总结汇报：　　一、厅面现场管理　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习，员工见到客人要礼貌用语，特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应，要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴，员工之间相互监督，共同进步，餐饮年终工作总结。　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查，仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗，岗上发现仪容问题立即指正，监督对客礼仪礼貌的运用，员工养成一种良好的态度。　　3、严抓定岗定位和服务意识，提高服务

2、效率，针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配，以领班或助长为中心随时支援忙档的区域，其他人员各负其责，明确各自的工作内容，进行分工合作。　　4、提倡效率服务，要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏，凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。　　6、卫生管理公共区域，要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。　　7、用餐时段由于客人到店比较集中，往往会出现客人排队的现象，客人会表现出不耐烦，工

3、作总结《餐饮年终工作总结》(..)。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备，以减少客人等候时间，同时也应注意桌位，确保无误。做好解释工作，缩短等候时间，认真接待好每一桌客人，做到忙而不乱。　　8、自助餐是餐厅厅新开项目，为了进一部的提升自助餐服务的质量，制定了，进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。　　9、建立餐厅案例收集制度，减少顾客投诉几率，收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉，作为改善日常管理及服务提供重要依据，餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结，针对问题拿出解决方案，使日常服务更具针对性，减少了顾客的投诉几率。　　二、员工日常管理　　1、新员

4、工作为餐厅人员的重要组成部分，能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况，开展专题培训，目的是调整新员工的心态，正视角色转化，认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备，缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪，加快了融入餐饮团队的步伐。　　2、注重员工的成长，时刻关注员工的心态，要求保持良好的工作状态，不定期组织员工进行学习，并以对员工进行考核，检查培训效果，发现不足之处及时弥补，并对培训计划加以改进，每月定期找员工谈心做思想工作，了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。　　3、结合工作实际加强培训，目的是为

5、了提高工作效率，使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析，使员员对日常服务有了全新的认识和理解，在日常服务意识上形成了一致。　　三、工作中存在不足　　1、在工作的过程中不够细节化，工作安排不合理，工作较多的情况下，主次不是很分明。　　2、部门之间欠缺沟通，常常是出了事以后才发现问题的存在。　　3、培训过程中互动环节不多，减少了生气和活力。餐饮年终工作总结2　　第2篇保卫科长年终总结　　〖预览〗保卫科长年终总结一年来，在上级主管部门和学校党政的准确领导下，我认真学习十七大会议精神，贯彻和落实科学发展观，按照“三个代表”的要求加强政管理论学习，积极主动协助科

6、长，团结全体同志，想工作所想，急工作所急，克服各种困难，圆满完成年初工作目标，有力维护了校园安全稳定，推进了和谐校园的建设。一.强化政管理论和业务学习，不断提高自身综合素质。1.深入学习贯彻落实科学发展观以人为本，全面协调，可持续发展，是一种全新的发展观。是党中心从党和国家事业发展全局出发提出的重大战略思想，是推进社会主义现代化建设事业的行动指导，是做好新形势下学校保卫工作，加强治安综合治理，维护学校治安秩序和创建“平安校园”的重要保证。坚持以人为本，是科学发展观的本质和核心，也是做好学校安全保卫工作的根本要求。学校保卫工作坚持以人本的核心内容是要注意以学生为本，突出学

7、生在学校安全保卫工作全过程的主体)地位，学生是学校的主体，也是学校安全保卫工作之本，满足广大学生安全要求，保障学生生命财产安全，维护学生合法权益，为他们提供良好的治安环境，是安全保卫工作者应尽的职责，也是学校保卫部门工作的出发点和落脚点，是创建“和谐校园”的基矗找准贯彻落(实科学发展观与安全保卫工作的切入点，就要在指导实践上下功夫，认真研究安全保卫工作出现的新情况、新问题，用创新的思想……餐饮年终工作总结3　　第3篇保健老师年终总结　　〖预览〗作为幼儿园保健老师我们的工作是至关重要的，幼儿正处于发育成长的关键时期，适应环境的能力和对疾病的