学校食堂自查报告

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1、学校食堂自查报告[学校食堂自查报告]一、基本情况：全市现有各类学校食堂1213户，其中大学食堂221户、高职高专食堂90户、中小学食堂472户、幼儿园食堂430户，均持有有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，学校食堂自查报告。健康证持证率100％。学校自办食堂的共821户，占总数的67.7％，承包经营的有392户，占总数的32.3％。有33家中小学由于学校食堂规模的限制，仅能解决部分师生的就餐问题，还需外购盒饭来解决师生的用餐。二、自查情况全市各级各类学校按照《学校食堂食品安全专项整治自查表》进行自查打分，从学校食品安全管理、餐饮服务许可证、索证索票

2、管理、加工制作卫生、健康证明、食品添加剂的使用等六个方面进行了自查，主要问题集中在落实索证索票制度、食品加工制作管理和食品添加剂的使用管理这几个环节上。部分学校存在食品原料加工清洗池与餐具清洗消毒池混用、食品原料采购登记不完整、食品留样的数量和规格不符合要求，食品添加剂未能做到使用登记、专人负责，专柜保存。三、整改情况所有学校食堂通过自查深入查找存在的突出问题和薄弱环节，并认真进行整改，学校食堂食品安全状况有了明显的提高。如某学校自查中发现的食堂环境卫生差、采购登记不全、餐具消毒不到位等问题通知承包经营单位，限期改正，否则取消该单位的承包经营资格，督

3、促承包经营单位落实食品安全要求。部分学校将利用暑假对食堂进行改造，更换和增加设施，在硬件上保障学校食堂的食品安全。1月16日至18日学校董事会，对照标准逐一检查学校集体食堂的设施设备及布局情况，制定以下整改方案。一、真正建立主管校长负责制从2009年秋季开始，校长焦安勋同志主管食堂工作，并具体规定校长把关内容如下：①、定期检查督促水池、洗刷池，专用餐具消毒情况，整改报告《学校食堂自查报告》(..)。②、定期检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生。③、定期检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单。④、不定时抽查工作人员是否按操作规程进行加工。⑤、定期

4、检查每餐是否留有样品。⑥、定期召开食堂全体工作人员会议。主管校长要坚持经常深入食堂不放过不利于健康的任何蛛丝马迹，发现问题，及时解决，把隐患消灭在萌芽阶段。二、加强食堂从业人员的卫生知识培训每周学校都会利用2个小时的时间对食堂持健康证上岗的从业人员进行全员培训，培训内容：①、食堂工作主要意义。②、食堂工作人员的有关卫生知识。③、按加工规程操作的实习活动。通过培训使全体从业人员从思想上明确自己的一切工作都牵涉到师生健康和生命安全，从而养成自觉的卫生习惯和按卫生要求操作的规程。三、增添设施设备，明显标志，合理布局为了进一步加强卫生管理的力度，学校对于购置

5、的专用消毒柜、电冰箱，并对原有洗刷池进行改造使蔬菜与肉食洗涤分池进行。食堂废弃物、容器加盖并及时清洗消毒，同时对加工设施进行合理布局，有效避免原料、半成品、成品混放现象。厨房炒菜处增设排烟排气斗，各种器具，注明标记。四、坚持购买商品（肉食、副食品）索要检验合格证及化验单制度，尤其对肉食、食油每次都要将检查情况进行登记，从源头截断，伪劣和不合格物品进入工作间。五、设立专业人员更衣室、柜，坚持每日消毒，隔一天清洗制度，食堂从业人员必须着工作服进入加工间。以上工作有后勤主任焦张顺同志制定详细计划，分期实施1月20日全部完成，由学校食堂临时检查小组检查验收。

6、学校食堂自查报告2　　第2篇学校教学质量目标责任书　　〖预览〗校教育教学管理工作，提高教育教学质量，根据素质教育的原则和教育局提高教育教学质量的要求，结合学校教育教学管理的需要，学校同全体教师签订本教育教学质量目标责任书。期末针对目标进行奖惩。一、教师政治思想目标1、坚持四项基本原则和党的教育方针，认真履行作为教师的职责;2、服从学校工作安排，一切从学校出发，一切从学生出发，具有集体主义精神;3、从讲政治的高度来对待学校教育教学工作，具有大局观念;4、一切为了学生，为了一切学生，为了学生的一切，对学生具有服务意识，让每一个学生都得到发展;5、团结合作

7、，团结全体教师共同为学校教育教学质量和学校声誉提高服务;6、认真学习理论文化知识，不断提高自己的思想素质和业务素质，努力为本地区的精神文明建设服务;7、履行党和政府及学校关于教育教学工作管理的各项规章制度，做到依法办事，为维护学校内部团结作出自己的贡献。8、求同存异，积极为学校的建设发展献计献策，对学校工作认真负责，不做有损学校声誉的事。9、积极参加学校组织的各种政治学习活动和教育教学研究活动。二、教育教学教研目标1、做好教育教学的计划总结工作，并根据计划保质保量认真完成教育教学工作，各项工作力求有过程、有成效;2、按时按要求完成各种计划、总结、心得

8、体会及各部门安排的资料、表册的上交整理工作;3、按时按要求……学校食堂自查报告3　　第3篇学校三八妇女节活动