饲料原料目录（征求意见稿）

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1、附件2：《饲料原料目录（征求意见稿）》第一部分通则1.生产、经营用于工业饲料生产的饲料原料均应属于本目录规定的品种，工业饲料生产所使用的饲料原料也应属于本目录规定的品种，并且符合本目录第三部分的相关要求。2.本目录之外的物质作为饲料原料生产、经营或使用，生产或使用单位应当向国务院农业行政主管部门提出申请，通过科学评价后，方可生产、经营和使用。3.饲料原料标签中标识的产品名称应与本目录第三部分规定的“原料名称”一致；配合饲料、浓缩饲料、添加剂预混合饲料以及精料补充料标签中“原料组成”项目所使用的原料名称也应与本目录第三部分的“原料名称”一致。“原料名称”栏内方括号列出的为饲

2、料原料的常用别名，可以与括号前的名称等同使用。“原料名称”栏内圆括号列出的为相关原料不同形态的物质，应根据产品实际进行选择。4.目录第三部分中“强制性标识要求”所规定的项目为原料的质量或卫生特征指标，应在原料标签的分析保证值等项目中列出。5.55本目录第二部分给出了常用饲料原料加工术语的名称、定义及其形成产品的修饰语，第三部分凡涉及到相应术语的，其含义与第二部分的定义一致。6.按照本目录生产、经营或使用的饲料原料，应符合《饲料卫生标准》、《饲料标签》等强制性标准的要求。7.目录中所列原料，并不意味着企业可以任意无限量地使用，有些原料含有天然生物毒素，如棉籽粕等，企业应根据

3、饲喂对象和原料特点进行合理选择和使用。8.除目录中有特殊规定外，植物性饲料原料的植物学纯度通常不得低于95%。9.涉及转基因动物、植物、微生物的饲料原料，按《农业转基因生物安全管理条例》的有关规定办理。10.由两种或两种以上饲料原料复合而成的复合饲料原料，可以生产、经营和使用，但是，其原料应源自本目录所列品种。11.目录第三部分中原料编号采用三级编号格式，第一级表示大类编号；第二级代表相同大类下的不同原料来源；第三级表示相同原料来源下的不同产品。第二级和第三级原则上按首个中文字的拼音顺序进行排列。55第二部分饲料原料加工术语编号加工工艺定义常用名称/修饰语1氨化Ammon

4、iation将粗饲料用氨或铵盐进行处理，改善其品质，提高其利用率。氨化2巴氏消毒Pasteurisation将物料加热到一定的温度并保持一定的时间、随后急速冷却的操作，以清除物料中的有害微生物。巴氏灭菌3爆裂Popping在不加水的条件下，通过加热或烘炒，使谷物熟化、体积膨大、表面出现裂缝。爆裂4剥皮/去皮/脱皮Peeling完全或部分去除谷物、豆类、种子、果实或蔬菜的种皮、果皮或内壳。剥皮/去皮/脱皮5超滤Ultra-filtration用孔径为0.002-0.1微米的滤膜过滤液体。超滤6除臭Deoderization去除物料（如鱼粉等）腥臭味的工序。除臭7发酵Ferm

5、entation应用酵母、霉菌或细菌在受控制的有氧或厌氧条件下，增殖菌体、分解底物或形成特定代谢产物的过程。发酵8粉碎Crushing通过撞击、剪切、磨削等机械作用，使物料颗粒变小。粉碎9分选Fractionation通过过筛或气流处理将物料中不同容重、不同粒径的组分分离。分选10风选Aspiration利用物料之间或物料与杂质之间悬浮速度的差别，用空气（风力）对物料进行分级或去除杂质的过程。风选11干燥Drying去除物料中的水分或者其它挥发成分。干燥12谷物发芽Malting使谷物发芽，激活其自身的能够使淀粉降解为可发酵碳水化合物、使蛋白质降解为氨基酸和小肽的酶。麦芽

6、13瘤胃保护/过瘤胃Rumenprotection/By-passrumen通过加热、加压、汽蒸等物理方法，或者通过使用加工助剂，防止或减缓营养物质在瘤胃内降解的过程。瘤胃保护/过瘤胃5514过滤Filtration通过多孔介质或膜分离固液混合物。过滤15烘烤Roasting/Toasting物料置于火、热气、电或微波等加热环境中，进行烘焙、干燥，以提高消化率、加深颜色或减少天然抗营养因子。烘烤16混合Mixing利用机械力、压缩空气或超声波，搅动、拌和物料，使之分布均匀、强化热交换的过程。混合/搅拌17挤压膨化Extrusion/Extruding物料经螺杆推进、增压、

7、增温处理后挤出模孔，使其骤然降压膨化，制成特定形状的产品。膨化18挤压膨胀Expansion,Expanding物料经螺杆增压挤出模头，使其适度降压而膨大，制成不规则的形状。通常，挤压膨胀的压力和温度低于挤压膨化。膨胀19加热Heating通过提高温度，加压或不加压，对物料进行处理的方法。热处理20碱化Basification向物料中添加碱性物质使物料由酸性变为碱性（提高pH值）的过程。碱化21胶凝Gelling形成不同凝胶强度的固体凝胶物质的过程（使用或不使用胶凝剂）。凝胶22结晶Crystallization物质从溶液中形