酒店实习实践报告

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1、酒店实习实践报告对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒，寒风呼啸，我毅然踏上了社会实践的道路。想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养a己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。在现今社会，就业问题就似乎总是m绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥冇多少呢?为了拓展自身的知识而，扩大与社会的接触而，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高G己的能力，以便在以u•毕业u•能真正真正走入社会，能够适应国a外的经济形势的变化，并且能够在生活和

2、工作中很好地处理各方面的问题，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实阪中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以£；•找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践屮学习，从学习屮实践。一开始，对自己手工艺期望很高，经过多次的失败，我总结了自己失败的原因。主要有w个方面。一方面是自己眼高手低，自己根本自身素质没冇达到一定的水平，另一方面是內己没有给自己一个很好的定位，没奋找准CJ己的位置。

3、总结了以前失败的教训，摆正好Ci己的位置，社会实践不只是要有工作、能供饭吃，我们的目的是在于锻炼自己。于是我找到了一家餐饮泗楼。，做任何事都会有一个过度时期，在这个过渡期内，必定是十分难过的，因为自己从未做过这些事情，完全不习惯这种生活。在这个时期PJ，我也曾经想过放弃，但想到这次我到这里来的目的，我就会告诉U己再坚持卜*去，只不过是区区的一个多而已，一定要坚持下去，热情而年轻的我并没冇丝毫的感到过累，我觉得这是一种激励，明白了人生,感悟Y生活,接触了社会，了解Y米来.在洒店里虽然我是以传菜为主，但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么

4、，明天做些什么，但在这里，不一定宥人会告诉你这些，你必须G觉地去做，而且耍尽Cl已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。慢慢的，我开始适应了这种生活，每天早上9点30分就开始上班，打扫酒店的清洁卫生，檫转盘，扫下水道的垃圾，还有拖地等等，等到11点，就正式开市了，这时我们乂要准备好热水和房问里的各种就餐用具，时刻准备好为客人服务，一直到下午2点冰下班。到了5点又耍开市了，一直工作到晚上9点。这期间的工作是十分琐碎，宥很多事都耍Q己时刻保持好清醒的义脑，因为这些事都是看起来十分不起眼的事，例如每次客人來到吋，我们就要去帮客人去拆餐具,还要拿上餐前小吃和倒茶，还有每次上菜都要对

5、好笮，以免上错菜，上菜后又要写好单，如果上错菜就要自己去买这才的单了。这完全可以说是一套不可更改的程序，看似简单，实际做起来就不容易了，只有自己多点观察，冰可以发现哪里有缺漏。因此，自己一定耍宥很好的耐心。刚开始时，我耐心不够，宥一些很简单的事我就会省略不做，结果就会遭到部长的严厉批评，慢慢的，我冰养成了耐心，做好每一件事。度过过度期之后，经过我的努力，我的任务态度和悲观的心境在日常生活中表现出来。经过这段时间的锻炼，我已具冇处理各项事务的能力，完成每天完成分配给我的任务之盾，我还会主动协助别人完成拖地、摆放餐具等任务;灵敏应对顾客的请求并且与顾客聊天;偶尔被同事骂或者又能给同事“挑刺”，

6、单独分享劳动的快乐。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩血努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学＞」别人怎样做人，以提高自已的能力！做了几天之后，刚开始的吋候心理极不平衡。心想来从小到大读Y这么多的书，家里花Y那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，多少也有点社会能力，当传菜员学徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手阃脚,确实心理上很不舒服。但是，人总是要适应Cl己Cl卞而上的环境，我不想一开始就干不卞去了，不行，我告诉我自己

7、一定要坚持下去。要在自己的工作的环境中让自己的工作做起来很轻松。这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历,是一生宝贵的财富，在今£?我要更多的挑战社会实践，磨练U己的同时，让IT己认识的更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多。使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。从社会实践屮检讨自我。里然在这段假期我没在我的专业知识点实践，没能在专业能力上有所提升，但是我感觉我懂得太多的书本上没有的东西，