蓄冷型冷热联供式料液冷却装置研究

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1、万方数据天津科技大学硕士学位论文表1-1红树莓果汁在不同条件下随着贮藏天数的变化各种成分含量的变化值嘲Table1-1Thecontentvaluesofredraspberryjuicechangeswithstoragedayundervariousconditions在医药行业，药液的质量更需要高质量保证，因此需要冷却装置来冷却药液，使药液维持在一定温度(3—7℃)冷藏保存126l，这样药液在使用时可直接雾化喷射出去，从而在方便使用的同时，大大改善药液的治疗效果，进一步促进医疗行业的技术进步

2、。在生产口服液或大输液时，常采用热处理冷藏法使一些杂质析出1271。但煮沸的药液自然降温较费时，影响生产质量和产量，如果采用冷却装置来冷却药液会节省时问，并且对药液的卫生也起到一定的保障作用【28,291。1．1．2牛奶的需求分析(1)牛奶的营养成分研究表明牛奶中含有100种以上的成分，主要的营养成分是乳脂肪、乳蛋白质、矿物质、乳糖、维生素及水分13Ⅲ。牛奶中的钙容易被人体吸收，能增加骨骼和牙齿的强性；牛奶中还含有较多的维生素B类，能促进皮肤的新陈代谢，有美容美自的疗效；而且牛奶中的蛋白质是对人体

3、有益的全蛋白，包含了人体所需的全部氨基酸，对人体的健康有极大的好处p¨。牛奶中的乳脂肪可提供人体热量【32l。牛奶提供的热量有一半来自乳脂肪，其余则来自乳蛋白质和乳糖。由于乳脂肪的消化性好，所以其极易被人体消化吸收【33l。与其他动植物性脂肪不同的是，它含有20多种脂肪酸，而其他动植物脂肪只含有5彳种脂肪酸，且低级挥发性脂肪酸多，约14％左右。此外，由于乳脂肪中含有在人体体温下呈液体状态存在的脂肪酸的含量高，所以乳脂肪的消化率很高。乳脂肪属于高价值的饮食成分。它在营养学上具有重要的意义l刈。牛乳蛋

4、白质是人体蛋白质的极好供给源，是最佳蛋白质13引，因为牛奶中含有人体所需的一切必需氨基酸。1L牛奶中，就含有人体全蛋白质每日需要量的20％一25％或动物性蛋白质需要量的40％-45％。1L牛奶中可以满足或超过成人每天需要的必需氨3万方数据1前言基酸含量【36J。维生素是人体不能制造的，但又是维持生命和健康所必须的营养素，全靠从食物中摄取。虽然需要量不多，但却不能缺少，否则会引起各种类型的疾病。牛奶富含各种维生素，包括脂溶性维生素和水溶性维生素，是人体需要维生素的重要给源[37,3羽。牛奶中的氨基酸

5、含量【39l如下表1．2：表1．2每升牛奶中8种必需氨基酸含量Table1-2Thecontentof8essentialaminoacidsinperlitermilk(2)牛奶需求的现状过去15年，全球每年净增加人口数约7800万。据国际货币基金组织预测，该趋势将会一直持续到2015年。多数非洲国家和中东国家人口净增长率极高。这些入口绝对额逐年升高，而且多数是牛奶生产不足的亚非国家，这一现象将导致全球牛奶需求逐年增高[401。在史枢卿《世界奶业供求分析》一文里表明，目前，韩国年人均牛奶消费量为

6、60虹标准原奶，日本人均消费量为78埏标准原奶，台湾地区人均消费量为50蚝标准原奶。基于中国未来年城镇化率以1．2％的速度发展，农村人口扣除物价因素后收入以年均5％的速率增长，中国年人均牛奶消费量会在2％-3％的增长，由目前的人均28kg标准原奶提高到2020年的40kg标准原奶。与此相对应，中国每年原奶需求量(按未来人口为14．5亿计)为5800万吨标准原奶，是目前3133万吨的1．85倍14¨。如今，中国很多地区的百姓，在日常生活中已逐渐离不开牛奶【42J，牛奶的营养价值得到国人的广泛认同。因

7、此牛奶的销量将是一个大幅增长的趋势【43,441。综上所述，通过分析牛奶营养价值，会发现牛奶是一种接近于完美的食物，但是也要合理科学的饮用牛奶1451。我们应遵循基本因人而异、适量、适度的饮食原则M。目前我国入均奶及奶制品的摄入量还大大低于发达国家，不会达到危害健康的程度，因此大力提倡牛奶及奶制品的摄入，科学指导牛奶的饮用，可以增加我国居民优质蛋白和钙的摄入，对提高全民族的体质有重要的意义【47朋】。4万方数据天津科技大学硕士学位论文在消费者购买牛奶的过程中，气味和质量是决定消费者是否购买牛奶的主

8、要指标。牛奶的不良气味和质量主要是在牧场中牛舍周围环境中的气味以及在加工过程和成品中由于细菌污染和化学变化而产生的。稀释和加工不能改善牛奶在牧场中所携带的不良气味，预防是保证牛奶具有高品质的唯一途径。因此从源头断绝气味和细菌滋生是奶业生产者的解决方法。首先保证牧场的清洁性，其次在牛奶从奶牛挤出进入奶罐冷却后，要及时的清洗奶罐和管道，确保其内的洁净。无论是牛奶还是果汁还是药液，这些热敏料液的容器和管路都需要热水清洗，以防止细菌滋生，保证其质量，以牧场为例分析热水的需求如下。1．1．3