食堂承包合同样本

《食堂承包合同样本》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在应用文档-天天文库。

1、为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程食堂承包合同样本　　甲方：(以下简称甲方)　　乙方：xxxxx餐饮管理有限公司(以下简称乙方)　　为适应企业后勤社会化的需求，提高食堂后勤和管理水平，减轻企业负担，甲、乙双方在遵守国家有关规定及遵守《中华人民共和国食品卫生法》的条件下，经充分协商，签订以下合同，以资共同遵守。　　第一条合同期限　　合同期限为年，自_______年_______月______日到______年_______月____日止。　　第二条营养和卫生标准　　乙方提供的营养餐必

2、须符合国家有关部门制定的卫生标准及营养标准。　　第三条人员组成　　乙方必须配备专职管理人员、资深厨房、营养师等，并制定相应的管理办法。　　第四条收费及质量执行标准　　1、收费标准　　：每客元　　：每客元　　2、营养餐质量执行标准　　：每客两荤一素一汤近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程　　：每客两荤两素一汤　　其中：两荤为一主荤、一

3、次荤。主菜每客标准为克;次荤每客总重量标准为克，其中荤菜不少于克。每只素菜为克。以上重量执行标准。　　3、营养餐制作及原料采购的质量要求：　　营养餐制作必须严格按照国家有关规定，营养餐所采用的各类主副原料、调味品以及清洁剂必须符合国家食品法及相关法规要求，各种主副原料采购必须从国家工商部门认可的经销企业进货，严禁采购三无产品、变质过期产品。　　4、如早全面推进“放心菜”工程后，各营养餐提供商原料采购必须依照采购程序及规定进入“放心菜”采购点采购，乙方不得任何理由拒绝。　　5、餐费的缴付　　(1)甲方每月初按时向就餐职工收取，并入公司帐户。第二月初按实际就餐天

4、数乘以就餐职工数乘以单价，在扣除上月能源等费用后，以支票形式付于乙方，乙方收取餐费时同时应出具相应税收部门监制发票给甲方。　　第五条菜单的制定　　2、乙方必须严格按照已被确认菜单标准配制，不得随意更改，如确需更改的，应抱后勤办确认并通知甲方。　　第六条营养午餐制作及送达时间近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程　　1、营养午餐制作点必

5、须具有国家卫生部门颁发的卫生许可证;　　2、生产供应午餐的场所及餐具必须符合国家有关部门制定的标准及食品卫生部门的标准;　　3、乙方派驻的从业人员必须具有有效健康书，每日必须晨检和健康询问并有记录;　　4、乙方采购员必须到持有有效卫生许可证的经营单位采购食品及其原料，并按照国家有关规定进行索证;应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。　　严格禁止采购以下食品：　　腐烂变质、溢脂、酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性壮异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品;　　未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品;　　超过

6、保质期限或不符合食品标准规定的定型包装食品;　　其他不符合食品卫生标准和要求的食品。　　、乙方每天以净菜形式进公司烹饪，作到热饭热菜;　　6、每天上午______时至______时乙方需要将营养餐盒饭按时送至就餐厅内，并负责回收盒饭及扫净周围环境，清洁餐后残留垃圾，做到日产日清，垃圾蓄物罐须加盖。　　7、乙方应将二人份午餐的标本置于0~4度的冰箱内留存48小时，并填写留样记录，以便化验检查。　　第七条厨房及厨房设备的使用近年来，该市紧紧围绕“全省进前列，百强上位次”的发展目标，不断调整优化农业结构，全面推进农业产业化、标准化、国际化进程，促进了全市农业农村经

7、济的快速发展。为认真贯彻落实市、区有关农村工作会议精神，学习借鉴外地先进经验，加快我乡经济建设步伐，推进农业产业化、标准化进程　　甲方无偿提供厨房及厨房设备，乙方负责厨房及厨房设备的日常维护及支付维护费用，水电煤等费用——。乙方在本校制作的午餐仅限于供应本公司及工作人员，不得有对外经营行为。　　第八条服务费的支付　　为保证学生用好餐，在学生用餐时，如有需要乙方可要求甲方派专人配合乙方负责管理好职工用餐，服务费的数量应根据学校实际配合服务的工作量大小，经甲。乙双方协商后并签订补充合同，由乙方支付给甲方。　　第九条保险　　1、乙方必须参加营养午餐保险，(保险费职

8、工每客元)，每月月底前将本月应缴保险费缴餐饮公司;保