恩平市产品质量和食品安全专项整治行动细化方案

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1、2008年恩平市产品质量和食品安全专项整治行动细化方案项目序号任务、目标责任单位完成时间1调整市领导小组成员，加大工作力度，由市长任组长，4位副市长任副组长。市府办12月25日前21．成立以主要领导为组长的领导机构，制定整治方案，明确任务，明确责任，做到领导到位、人员到位、工作到位、资金到位、措施到位；主要领导和分管领导必须熟悉专项整治行动的目标、任务、内容。各镇政府（街道办）12月25日前2．将专项整治行动纳入重要议事日程，主要领导亲自部署，亲自督查，分管领导具体抓落实。12月25日前3．对本辖区内产品质量和食品安全负总责；支持、配合上级监管职能部门，统筹、协调、督促本级监管职能部门对本辖

2、区开展专项整治行动；指导、监督检查辖区内企业落实专项整治措施。专项整治行动全过程4．按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，加强组织协调和监督检查，确保国务院和省政府工作组及江门市工作组对本辖区进行检查时不出问题。国务院和省政府及江门市工作组对我市进行检查期间3落实本次专项整治行动的经费，确保资金按时到位。市财政局各镇政府（街道办）12月25日前4组织4个督查小组分赴各镇（街道办）进行驻点督查，并对8个专项整治部门进行交叉检查。重点做好“六查”：一查组织领导情况，二查行动情况，三查部门之间的协调配合情况，四查整治进展情况，五查案件查处情况，六查存在问题的整改落实情况。市质监局市农业局市卫生局

3、市工商局市经贸局市海洋渔业局市食品药品监管局恩平检验检疫办12月25日前51．在保持中心城区农产品批发市场100%纳入质量安全监测范围的基础上，全市规模种植养殖场、农业标准化示范区（场）、无公害生产基地、绿色食品和有机食品生产基地100%纳入质量安全监测范围。市农业局12月25日前2．进一步强化农业投入品的监管。全面开展对农产品生产过程用药检查；以禁用兽药为重点，开展兽药专项检查；以三聚氰胺、蛋白精等违禁化学物质为重点，开展饲料专项检查；以禁用农药为重点，开展农药专项检查；依法查处畜禽养殖和蔬菜、茶叶、水果等种植中使用“瘦肉精”、莱克多巴胺、苏丹红等化学物质、禁用兽药以及禁用、限用农药违法行

4、为。继续组织收缴并销毁甲胺磷等五种禁用农药。3．大力推行农产品标准化。大力宣传和引导农产品生产者采用标准化生产技术和规范从事生产。加大对畜禽养殖环节使用瘦肉精、莱克多巴胺、禁用兽药和苏丹红等化学物质以及蔬菜、水果等种植中使用禁、限农药行为的查处力度，从源头保障农产品质量安全。4．完善农产品质量安全监管体系建设。继续加强农产品质量安全检测体系建设，采取日常监督和专项检测相结合的办法，对重点地区、重点产品和质量安全问题突出，组织专项监督检测，及时查处不合格农产品，并依法向社会公布检测结果。——7——61．水产品养殖场的种苗场须有种苗生产许可证，成品养殖场须有养殖证，并同时具工商营业执照；无公害水

5、产品生产基地须有省海洋与渔业局颁发的《无公害农产品产地认定证书》、农业部农产品质量安全中心颁布的《无公害农产品证书》及在一年之内有资质检测机构出具的产地环境检测报告、产品质量检测报告；生产日志健全，有完整的生产记录、用药记录及销售记录，并符合《水产养殖质量安全管理规定》（农业部31号令）要求；在显眼处张贴《水产养殖质量安全管理规定》（农业部31号令）、《无公害食品渔用药物使用准则》、生产品种相应的无公害生产技术规范及企业制定的用药、质量安全管理制度等；环境整洁卫生，饲料房和药房分开，摆设整齐，有饲料、药品进出台账。管理人员熟悉水产养殖质量安全法规及禁用渔药名称。市海洋渔业局12月25日前2．

6、对全市水产品养殖企业进行地毯式清查，加强对“硝基呋喃类”、“孔雀石绿”、“氯霉素”等禁用、限用药物残留的监测，督促水产品批发市场加强进场水产品质量安全管理。水产品抽检合格率进一步提高，并稳定在90%以上。71．食品生产企业的营业执照、卫生许可证、生产许可证齐全并公开悬挂；检验室、检验记录完整，归档美观；建立生产、销售和检验台账记录；车间、仓库布局合理，美观舒适，制度齐全上墙，合理张贴警示标志；人员卫生、车间卫生、有毒有害物质的管理、食品添加剂的管理符合省质监局印发的《食品生产加工卫生规范要求》的规定；生产人员着工作服，并按省质监局印发的《食品生产加工卫生规范要求》进行过培训。市质监局12月2

7、5日前2．食品生产加工小作坊有营业执照、卫生许可证、食品生产加工小作坊质量安全承诺书，并公开悬挂；生产加工间入口处统一设置洗手、消毒、清洗设施；车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好；房顶无灰尘；生产车间内不允许有厕所；生产加工场地应清洁卫生；有纱窗、灭蝇灯、防鼠板等防蝇、防鼠、防虫设施，生产设备、设施卫生整洁；库房内存放的物品应离地离墙、摆放整齐，保证库内安全、整洁卫生；统一建立《原辅料