创业计划书样例

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1、目录第一章摘要一、店铺简介及经营模式第二章产品和服务一、市场定位二、商业运作中突出的利益点三、产品特性四、产品线的规划与消费市场的对接五、服务第三章行业市场环境一、市场环境第四章营销计划与目标一、销售区域二、市场运作方式三、渠道四、销售目标第五章促销和市场渗透一、主要促销方式二、宣传方式…第六章公司管理团队一、经营团队二、外部支持第七章财务预算一、销售预算二、成本预算第八章风险分析及风险管理一、风险分析二、风险管理第九章店面特色13第一章摘要一、店铺介绍及经营模式为了丰富我校饮食文化，增添饮食特色，本店特意秘制特色小吃（鹌鹑

2、蛋，鸡爪子，肠粉等），还有温热的广东凉茶，不仅让求学在外的莘莘学子品尝到不一样的美食，而且能从美食中品尝到家的滋味。虽然本店为饮食行业的新秀，但我相信，本店的小吃必然令你大吃一惊。本店是以熟食小吃为主打的，还兼有潮汕的特色小吃。我们会以美味的食物以及热情的服务去吸引每一位客人，我们会以顾客至上的服务态度去服务。同时，我们将以独特的服装和标记让大家记住我们“大吃一惊”。第二章产品和服务一、市场定位我们主要针对的是韶关学院的广大师生。在产品的组合上要优于竞争对手，从而同竞争对手拉开差距，保持本店产品形象。首先，我们所处的环境决定

3、了消费的人群；再则，同样是学生的我们认识到我们的主要消费都是用于吃的方面；还有就是我们都无法拒绝美食的引诱和尝试新东西的好奇心。二、商业运作中突出的利益点1、本店产品是独家秘制，特此一家别无分店2、成本低廉，材料可变性强；2、本店产品销售价格比较低廉，符合广大消费者的要求，价廉物美3、本店食品新鲜营养，具有家常特色，符合大众口味；4、本店还会免费赠送精美的手工玫瑰花，以吸引更多消费者的光临。三、产品特性美食介绍：13卤水鹌鹑蛋材料：新鲜鹌鹑蛋，卤水汁、盐做法：1、用电饭煲将鹌鹑蛋煮熟，将蛋壳剥掉备用2、卤水烧滚，下蛋蛋，黑煮

4、40分钟，盖起盖子稳起等1-2小时；3、开火使劲收水，觉得卤水差不多可以放会原来的容器了，关火，稳起，等吃的时候现捞呈祥鸡脚用料：鸡脚500克调料：卤水汁1瓶、海天牌海鲜酱50克、姜片5片做法：1、鸡脚飞水去除异味。2、下姜片爆香鸡脚。3、下卤水汁和海鲜酱煮沸，加水盖过鸡脚。4、慢火卤30分钟左右即成。13卷猪肠粉材料：沙葛、腊肉、榨菜、红萝卜，盐油，调味料，肠粉做法：1将沙葛、腊肉、榨菜、红萝卜切粒备用2将切好的材料加调味料炒香3将猪肠粉揭开铺上已经炒好的材料再将它重新卷起4用电饭煲蒸熟咖喱鱼蛋13材料：1.炸鱼蛋一磅2.

5、印尼咖哩粉三分一杯3.冠益咖哩酱半茶匙(嗜辛辣者可加量)4.蒜头5粒5.柠檬叶2片(用手揉烂)制法：1.把鱼蛋出水洗净,沥乾水份.2.蒜头去衣拍烂,用深锅爆香蒜头及印尼咖哩粉再下1升水,水滚下柠檬叶,糖2茶匙盐2茶匙、老抽2汤匙、生抽2汤匙、蚝油2汤匙、麻油一汤匙、半茶匙冠益咖哩酱.3.汤再滚起放下鱼蛋,慢火煮至鱼蛋膨涨后熄火密盖(小心滚泻),浸约2小时至鱼蛋入味咖喱饭做法：①把肉（1磅）切成拇指大小的丁块。13②把土豆（3个中号大小）、胡萝卜（2根）切丁，洋葱（1个大号的）切成细末。③把肉先炒半熟，然后把洋葱、土豆、胡萝卜

6、一起放入锅内同肉合炒（食用油放多些），等到这些菜有些熟了，就加水，水要加到漫过菜。大火煮开，菜软以后停火，放入2到3块咖喱粉，开小火，搅拌咖喱，使之溶化，然后拌匀。中火煮5分钟即可停火。注:米饭另煮。把做好的菜浇在米饭上，搅匀来吃，味香而且非常开胃。凉拌青瓜原料：两根黄瓜，两瓣蒜，两个干辣椒皮，佐料有麻油、醋（最好是白醋，颜色会更清爽些）、盐、味精、糖。做法：1、黄瓜洗净，用刨子刨成花皮，切成小片，放入碗中，同时放入蒜片（如果可以吃蒜，最好最后放入蒜泥，因为我姐不吃蒜，所以我做全部是蒜片）、切好的细辣椒丝，用盐腌二十分钟左右

7、。2、待黄瓜变软后，沥去腌出来的水，加入适量的麻油、糖、醋、味精，拌匀即可。13猪头肉粽　澄海猪头粽（又名首花），是潮汕著名土特产之一，历史悠久，驰誉中外。尤其以澄城老山合最为著名。　　制作猪头粽必须选用新鲜猪肉及部分首皮作原料，要瘦肥搭配适度，而后加进鱼露、酱油、白糖、高粱酒和八角、川椒、丁香、桂皮、大茴、小茴等十多种香料作调味品。然后用豆腐膜包裹起来，置于一个特制的木规之中，外加以比例适当的重物压榨，挤出其中的猪油和水分，方可开规。　　猪头粽深受潮汕人民的喜爱，主要是它符合潮汕人独特的饮食习惯与口味。潮汕人的饮食一向以清

8、淡为主，早餐常是白粥辅小菜形式，猪头粽香远幽发，正好是配白粥的绝好小菜。　　猪头粽这种小吃长得黑乎乎的，看上去卖相一般，咬下去软中带韧，有点猪头肉的质感，品一品是牛肉干或猪肉松的味道，香、好吃。如若配上白粥、啤酒，猪头粽越显其香远幽发，余味无穷，尤为早点、夜宵佐餐之佳品。　　白粥 潮汕人喜