农业标准化体系复习题2003

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1、----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方《农业标准化体系》课程复习提纲中文名称及相应的英文缩写国际标准化组织（ISO）国际电工委员会（IEC）国际电信联盟（ITU）国际食品法典委员会（CAC）国际羊毛局（IWS）危害分析和临界控制点（HACCP）国际兽医局（OIE）国际植物保护公约（IPPC）国际乳品联合会（IDF）国际种子检验协会（ISTA）国际葡萄与葡萄酒局（OIV）国际有机农业运动联盟（IFOAM）美国联邦食品与药品管理局（FDA）联合国粮食及农业组织（FAO）全面质量管理（TQM）第一章

2、思考题1.名词解释：标准、标准化、农业标准化标准：为了在一定范围内获得最佳秩序，经协商一致制定并由公认机构批准，共同和重复使用的一种规范性文件。标准化：为在一定范围内获得最佳秩序，对现实的或潜在的问题制定共同的和重复使用的行为规范的活动。农业标准化：以农业科学技术和实践经验为基础，运用简化、统一、协调、选优原理，把科研成果和先进技术转化成标准，并加以实施，以取得最佳经济、社会和生态效益的可持续过程。2.简述我国农业标准化的发展历程。请列举有代表性的古代文献。（一）远古时代朴素农业标准化思想的萌芽以“可用、可食”作为取舍动植物的标准。人类的祖先在不同地区生活和劳动，

3、使用的器具各具特色，但形状、大小趋于一致，相当于现代的“标准量具”。栽培作物的区域、时间、技术、管理等也世代相传，成为规范。（二）古代、近代农业标准化的产生与发展----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方又如二十四节气！（三）新中国成立前后我国农业标准化的发展①十一届三中全会前：--1949年，中央技术管理局成立，下设标准规格处--1961年，颁布第一个标准化法规--1975年，召开第一次

4、全国种子标准化工作交流会②十一届三中全会后：—1985年，召开第一次全国农业标准化工作会议—1991年，召开第二次全国农业标准化工作会议—1992年，中国绿色食品发展中心成立—1994年，有机食品发展中心成立—1996年，开始实施农业标准化示范区项目③加入WTO以后：--2001年，“无公害食品行动计划”正式启动--2001年，《有机食品认证管理办法》发布实施--2002年，农业方面的国家标准112项、行业标准318、地方标准1418项发布实施--2003年，《农业质量标准》杂志公开发行3.农业标准化发展的趋势如何？目前，我国农业标准化主要面临哪些问题？一、农业标

5、准化的发展趋势　　－－农业国际标准化　　－－农业标准化与农业产业化　　－－农业标准化与绿色农业（1）农业国际标准的发展趋势－－农业国际标准制定、修订的速度加快－－农业国际标准的重点由生产型标准向贸易型标准转变－－农业国际标准越来越广泛地被采用、涉及的范围越来越广（2）农业标准化与农业产业化1、农业产业化：指以市场为导向，以龙头企业为依托，以经济效益为中心，以系列化服务为手段，通过实行种养加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生产过程的产前、产中、产后各环节联结为一个完整的产业系统的经营方式。2、农业标准化与农业产业化的结合：温家宝总理指出：“我国传统模式的农业生产

6、可以不要标准化，但从传统农业向现代农业过渡，产业化是必由之路，而农业的产业化发展必须有农业标准化的支持。”产品的规格化和标准化是农业产业化的重要特征和基础（3）农业标准化与绿色农业1、绿色农业：以现代科学技术为指导，以实现可持续发展为原则，以生态、自然资源保护与农业协调发展为目标，以生产安全优质农产品（即无公害食品、绿色食品和有机食品）为主要标志的农业发展模式。2、绿色农业的特征：开放兼容性、持续安全性、全面高效性、标准规范性3、农业标准化与绿色农业的结合：提高对优质安全农产品的认识、加强生态建设、维护生态平衡、完善三品的保障体系----------专业最好文档，

7、专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方----------专业最好文档，专业为你服务，急你所急，供你所需-------------文档下载最佳的地方问题：－－农业标准的数量不足、质量不高－－农业标准体系和监管体系不健全、不完善－－农业标准化意识不高、普及率低－－农业标准信息咨询服务滞后－－农业标准化理论研究和学科建设不够对策：－－结合农业产业化，系统开展农业标准化－－结合农业标准化，创建品牌农产品－－建立健全农业标准化推广体系－－加强农业标准化科学研究与技术开发－－加强农业标准情报信息服务与教育和培训第二章思考题1.名词解释：

8、简化、统一