直播油菜栽培技术

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1、张选厚研究员直播油菜栽培技术7/6/20211油菜栽培油菜概述别名：油白菜，苦菜，十字花科，属十字花科白菜变种。中国和印度是油菜籽和菜籽油的消费大国。从1981年开始，中国的油菜籽总产量即居世界首位，长江流域是我国油菜集中产区。以农艺性状为基础，我国油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。油菜子生产的改良方向将会主要围绕提高油菜子的单产和品种改良来进行，以改变过去单纯靠扩大种植面积来提高产量的格局。7/6/20212油菜栽培油菜生产在国民经济中的地位一、经济价值高的油料作物食用油源：油菜籽是含油40－50％，出油率在35％以上。蛋白饲料来源：油菜含丰富的蛋白质和脂肪酸，经加工可成

2、为良好的饲料。工业原料：化工、纺织、油漆、医药有广泛用途油菜生产在农业和畜牧业中意义重大。优质饲料：菜籽饼含蛋白质36－38％，含脂肪酸10％很好的肥料：秸秆和果壳也是是良好的饲料。含促蛋白34％7/6/20213油菜栽培7/6/20214油菜栽培三、油菜的类型以农艺性状为基础，我国油菜分为白菜型、芥菜型和甘蓝型三大类。7/6/20215油菜栽培白菜型油菜染色体20（aa），包括：芸薹（北方型小油菜，BrassicacampestrisL）；南方油白菜（B.chinensisvar.OleiferaMak）；北方油白菜（B.campestrisvar.chinensisMak）

3、。植株一般较矮小，叶色深绿色至淡绿，上部薹茎叶无柄，叶基部全抱茎。花色淡黄至深黄，花瓣圆形较大，开花时花瓣两侧相互重迭。自然异交率75％～95％，自交率很低，属典型异花授粉作物。角果较肥大，果喙显著，种子大小不一，千粒重3g左右，种皮颜色有褐、黄或黄褐色，种子含油量35％～45％。生育期较短，约150～200天。易感染病毒病和霜霉病，产量较低，适宜在季节短，低肥水平下栽培，并可作蔬菜和榨油兼用作物。7/6/20216油菜栽培芥菜型油菜芥菜的油用变种。分为染色体36（aabb），如大叶芥油菜，细叶芥油菜；染色体34（bbcc），如埃塞俄比亚芥；染色体16（bb），如黑芥。主要为小

4、叶芥油菜和大叶芥油菜两个种。植株高大，株型松散。叶色深绿或紫绿，叶面一般皱缩，被有蜡粉和刺毛，叶缘有锯齿，薹茎叶有柄不抱茎，基部叶有小裂片和花叶。花色淡黄或白黄，花瓣小，开花时四瓣分离。具有自交亲和性，自交结实率高达70％～80％以上，属常异交作物。角果细而短，种子小，千粒重1～2g，辛辣味较重，种子含油量30％～35％，种皮有黄、红、褐等色。生育期中等，约160～210天，产量不高，但耐瘠，抗旱，抗寒，适于山区，寒冷地带及土壤瘠薄地区种植，主要分布在我国西北和西南各省。也可作调料和香料作物。7/6/20217油菜栽培甘蓝型油菜洋油菜、番油菜等。染色体38（aacc），包括：欧

5、洲油菜B.napusL；日本油菜B.napellaChaix和B.Nupusvarnapella（Chaix）Olsson。植株中等或高大，枝叶繁茂。叶色蓝绿似甘蓝，多密被蜡粉，薹茎叶无柄半抱茎，基部叶有琴状裂片或花叶。花瓣大、黄色，开花时花瓣两侧重迭，自交结实率一般60％以上，属常异交作物。角果较长，种子较大，千粒重3～4g，种皮黑褐色，种子含油量35％～45％。生育期较长，约170～230天，增产潜力大，抗霜霉病、病毒病能力强，耐寒、耐肥、适应性广，我国油菜产区均有栽培。7/6/20218油菜栽培甘蓝型白菜型芥菜型图油菜的三大类型7/6/20219油菜栽培三种类型油菜比较白

6、菜型芥菜型甘蓝型7/6/202110油菜栽培中国油菜的分布与分区中国油菜按农业区划和油菜生产特点，以六盘山和太岳山为界线，大致分为冬油菜区和春油菜区两大产区。六盘山以东和延河以南，太岳山以东为冬油菜区；六盘山以西和延河以北，太岳山以西为春油菜区。7/6/202111油菜栽培冬油菜冬油菜区集中分布于长江流域各省及云贵高原，这些地方无霜期长，冬季温暖，一年两熟或三熟，适于油菜秋播夏收。冬油菜区又分六个亚区：华北关中亚区，云贵高原亚区，四川盆地亚区，长江中游亚区，长江下游亚区和华南沿海亚区。其中四川盆地、长江中游、长江下游三个亚区是冬油菜的主产区，均以水稻生产为中心，实行油稻或油稻稻

7、的—年两熟或三熟制。7/6/202112油菜栽培春油菜春油菜区冬季严寒，生长季节短，降雨量少，日照长且强度及昼夜温差大，对油菜种子发育有利；1月份平均温度为-10℃～-20℃或更低，为一年一熟制，实行春种(或夏种)秋收。春油菜区又分三个亚区：青藏高原亚区，蒙新内陆亚区和东北平原亚区。春油菜区有西北原产的白菜型小油菜和分布广泛的芥菜型油菜，特别是蒙新内陆亚区与冬油菜区的云贵高原亚区一起，是我国芥菜型油菜类型分化最多和种植面积最大的地区，西北地区还是世界上单产最高的地区，而东北平原则为我国新发展