安全养猪生产生物安全措施的重要性

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1、安全养猪生产生物安全措施的重要性Dr.JimFairlesAnimalHealthSpecialistChina-CanadaAnimalHealthInitiativeAgriteamCanada-SemexAlliance123前言优良生产的标准之一是以生物安全方法提高猪肉品质、产品保证和消费者对产品的信任度。世界范围内疾病发病方式改变促使养猪者注意养猪生产的各个方面，所以对全进全出和隔离饲养的方式更加重视。总的来说，提高猪肉安全和品质有6个目标优良的生产应该能够达到。4优良生产的6个目标1.害虫控制2.生物安全3.生产系统的

2、管理4.猪群健康管理5.饲料来源和品控6.运输5载体生物安全是整个品质保证和健康管理生产体系中的一个环节。生物安全一般被认为阻止传染源进入猪场，但真正的生物安全还包括控制疾病在猪场内流行。6载体疾病在猪只之间的流行主要有三个途径：静止载体、运动载体和营养载体。静止载体指猪只出栏后残留在猪舍的载体。运动载体是指携带传染源进入猪舍的载体。营养载体是一种特殊的运动载体(饲料–饮水)7疾病载体静止载体猪舍设备粪便供/排水系统供料系统猪场环境8疾病载体运动载体猪人啮齿动物苍蝇狗猫其它动物设备上的有机废物风媒性传染源营养饲料饮水910病原体及其

3、潜在的危害病原潜在的传播途径存活力霉形体(地方性肺炎)带毒猪Carrierpig,气雾<3.2km在有机废物中存活7天传染性胸膜肺炎(APP)带毒猪污染物在有机废物中存活数天波氏杆菌(AR)带毒猪、狗、猫和啮齿类动物巴氏杆菌(AR)(肺炎)带毒猪、人类、牛、兔子、鼠、禽、山羊气雾、污染物水中8天液体粪便中6天鼻腔清洗物中49天猪副嗜血杆菌(Glassers)带毒猪短期猪链球菌带毒猪、绵羊、山羊、马、牛、污染物25C25天0C100天沙门氏菌带毒猪、带菌动物、动物蛋白原料、污水粪便中数年，水中115天，土壤中120天11病原体及其潜在

4、的危害SerpulinaHyo.(回肠炎)带毒猪、啮齿类动物、宠物、污物5C61天25c7天共轭亚油酸的化学合成带毒猪、人类、狗、鸟类Lawsoniaintracell(回肠炎)带毒猪?大肠杆菌(腹泻)带毒猪、动物、污物粪便中11周猪繁殖与呼吸道综合症病毒带毒猪、精液、水、污物、气雾有机物中3周饮水中11天细小病毒(Parvo)带毒猪、狗、、浣熊、啮齿类动物、苍蝇、水、污物尿中14天水中7天苍蝇中7天猪瘟带毒猪、污物、气雾在冻肉中非常稳定，可存活数月，对pH值敏感伪狂犬病病毒带毒猪、饮水、气雾、污物在肉中存活数天传染性胃肠炎/PRC

5、V带毒猪、狗、猫、狐狸、苍蝇、鸟类、污物冷冻时稳定12位置猪场的位置是控制疾病的重要因素。用地紧张和环境污染使猪场之间保持一定的距离变得越来越困难。在猪场集中的地区，预防疾病进入猪场非常困难。131415购进外来猪这是一个至今为止最重要的引进疾病的危险因素带进外来猪是带进新的疾病的一个非常重要的因素比较可取的控制疾病的方法是从一个猪场购进猪苗16购进外来猪如果从许多不同的猪场购进猪相当于在自己的猪场积累了新进发生的主要疾病选择1-2个好的猪场，并从其中一个猪场购进猪苗17购进外来猪不同地区的不同病原体可能互相作用而发病或者会使简单的

6、问题变得严重。这种现象称为协同作用猪越大，免疫力越强不要图便宜购进便宜的猪18后备猪种猪场的猪群健康状况应当优于购进猪的猪场。使用自己猪场的后备母猪并且使用人工授精的方法来引进新的猪种。19QUARANTINE隔离检查quarantineisaveryusefulandimportantmethodtodetectthemoredramaticdiseasesintimetopreventtheirspread隔离检查对于检测急性传染病及时防止它们的扩散很重要且很有用。Itisgoodpracticetoputnewpigssepa

7、ratefromtherestoftheherdforaperiodoftime新购进的猪进行隔离一段时间是一种很好的方式。Thequarantineperiodshouldbeatleast3–6weeks.隔离期至少3-6周IsolationBarn–separatefacility隔离舍20QUARANTINE隔离检查Duringthequarantineperiod,observethenewpigsfrequentlyforsymptomsofdisease隔离期经常观察新购进猪的症状Manurefromtheweaner

8、penandthematingareasshouldbeplacedintheirpens应将断奶舍和配种舍的粪便放一些在隔离舍Ifpossible,putsomeculledpigsintothepenaswell如果可能，将一些淘