幼儿园中班食品安全知识

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1、食品药品安全知识（中四班家长助教课件）我的名字张治国民以食为天，食以安为先内容：学习一些食品安全知识，提高学生食品安全自我保护能力，培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。目标：通过学习有关食品安全知识，1、认识街边小食品，做到不购买和食用街边小食品；2、认识垃圾食品，做到少吃和不吃垃圾食品；3、食品为什么不安全。4、认识什么才是安全健康的食品，使小朋友安全、健康成长。重点：分清楚安全和不安全食品，并能主动不买不吃一、认识街边小吃糖葫芦讨论：在街边买小吃吗？都吃些什么呢？刚才看的这些大家认识吗吃过吗？以后还吃吗？二、认识垃圾食品第一：油炸食品导致

2、心血管疾病；含致癌物质；破坏维生素。第二：腌制类食品导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。第三：加工类肉食品含致癌物质：亚硝酸盐；含大量防腐剂。第四：饼干类食品食用香精和色素过多,严重破坏维生素；营养成分低。第五：汽水可乐类食品含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高。第六：方便类食品盐分过高；热量过高，营养价值极低。第七：罐头类食品破坏维生素，使蛋白质变性；热量过多，营养成分低。第九：冷冻甜品类食品含奶油极易引起肥胖；含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品含大量致癌物质三苯四丙吡，导致蛋白质碳化变性。温馨提示：好吃不多吃，多吃肚肚疼“好吃你

3、就多吃点”是错误的广告引导。适可而止，物极必反。经常吃垃圾食品街边食品的危害食品为什么不安全？无良生产者“漂亮的馒头”1食品为什么不安全？添加各种非法添加剂“万紫千红”2食品为什么不安全？监管不力“安全的油”3食品为什么不安全？养殖业主给动物喂各种违禁药物。“锦囊妙计”4食品为什么不安全？养殖业主给动物喂各种违禁药物。“你敢吃吗”5食品为什么不安全？种植业业主给植物喷洒各种违禁药物。“瓜不敌众”6什么是食品安全？三、买食品要保质期首先要养成好习惯，比如购买食品看保质期、要吃早饭、少喝或不喝饮料、冷饮等许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并

4、且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片、生荸荠。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。八大安全食品豆类食品十字花科蔬菜牛奶鱼类菌菇类番茄

5、胡萝卜禽蛋讨论请小朋友谈谈自己的感受。以后自己会怎么做？祝敬爱的老师身体健康！亲爱的小朋友心情愉快开心成长！