宁夏大学c区食堂

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1、宁夏大学C区第二食堂满意度市场调查策划旗鱼侦察营成员：张洪虎于永成张涛陈兵赵丽文倩目录一、前言二、调查目的三、调查内容四、调研对象及抽样方法五、调查员的要求六、调查方法七、调查规模八、工作内容、时间及人员安排九、经费预算十、附录一、前言1、学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。2、食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。3、食堂的各种食物没有明显标价，价格调整情况没有事先通知或与同学沟通以及饭菜越来越难吃等问题。4、校外很多饭馆推出外卖服务并且学校周边出现很多摊贩，越来越受到广大学生

2、的青睐。二、调查目的通过本次调查，了解以下主要内容，来达到以下目的：1、了解食堂是否有进行调整扩大的想法及其原因；2、了解大学生的心理需求，消费观点及饮食习惯；3、分析大学生在食堂的消费特点4、统计资料，预测食堂的发展前景三、调查内容（一）食堂的市场环境调查（二）消费者调查（三）食堂主管调查（一）食堂的市场环境调查1、食堂的最大消费容量2、学校政策调整对食堂的影响（二）消费者调查1、同学们的消费心理，包括偏爱、经济、便利等2、对各种饭菜的了解程度，如口味、价格等3、同学们的忠诚度4、同学们希望食堂进行哪些改进（三）食堂主管调查1、主管对目前食堂状况的个人看法2、对同学们的看法

3、的回应及其解决方法四、调研对象及抽样方法调研对象：宁夏大学C区全体学生，食堂主管。抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力等因素，调查是采用访问调查并设计调查问卷的方法以及整群抽样的方法。五、调查员的要求1、仪表端正、大方。2、举止谈吐得体，态度亲切、热情。3、具有认真负责、积极的工作精神。4、访员要把握谈话气氛的能力。六、调查方法消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对食堂主管以访谈为主，具体实施方法如下：完成调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在学生比较

4、空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回（这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果）。在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。与食堂主管约定时间，对其进行访谈。七、调查规模预计发放200份调查问卷访谈30个学生访谈食堂主管。八、工作内容、时间及人员安排1、调查策划讨论及其撰写：集体讨论，赵丽负责撰写2、设计问卷及访谈提

5、纲：张洪虎负责，其他人员辅助3、发放问卷：全体参与，张涛负责4、访谈：全体参与，文倩负责5、统计问卷、总结访谈：全体参与，于永成负责6、撰写调查报告：集体讨论，陈兵负责撰写九、经费预算打印费：策划1元问卷40元访谈提纲0.5元调查报告1元合计：42.5元十、附录调查问卷第二食堂满意度调查问卷1.您觉得食堂饭菜的价格()A很贵B较贵C一般D较便宜2.您认为食堂的卫生环境()A非常好B好C一般D差E非常差3.您认为食堂的饭菜种类是否丰富()A非常非富B丰富C一般D不丰富4.您对学校食堂人员的工作质量（服务态度，打饭速度）觉得()A非常满意B满意C一般D不满意5.您认为在学校打饭时

6、的秩序()A十分拥挤B拥挤C比较拥挤D不拥挤6.您认为学校食堂饭菜质量（口味）如何（）A非常好B好C一般D较差7.您觉得食堂需要改进的地方有哪些()（可多选）A服务B饭菜质量C卫生D价格E其他_________8.您希望食堂就餐环境()（可多选）A桌椅干净整洁，打扫及时B餐具清洗消毒要干净C地面清洁D工作人员应戴口罩和手套E其他————9。食堂提供的食物中是否有吃到过异物（虫子、钢丝、头发等等）（）A从没有吃到过B基本不会遇到C有时D经常10.您到第二食堂就餐的主要原因是________________11.您对学校食堂有什么意见和建议？———————————————————

7、——————————————————————————谢谢！