糖尿病人的中医食疗保健

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1、糖尿病人的中医食疗保健1发病特点1.1病史:有一定的家族史，特别是一级血亲中有糖尿病患者的人。约占10%1.2年龄:最大年龄76岁，最小25岁，45岁以上人群约占65，尤其是Ⅱ型，约占95%，男性多于女性，1.3习性：生活方式及膳食结构改变者，尤其由郊区或农村转向城市居住的人群。1.4肥胖：肥胖尤其是体重超过正常标准20%者，高能量、高脂肪饮食可导致超常的体重人群等。2导致原因中医对糖尿病的病因认识，多由于饮食不节，长期过食肥甘厚味以及情志失调导致气机郁结和劳欲过度，损耗阴精所导致的。3糖尿病食疗保健糖尿病食疗是一种治疗方法，是世界卫生组织规定五大治疗原则的首要原则(就是饮食疗法

2、，然后是适当运动、药物治疗、心理治疗与自我监测。)，是糖尿病治疗过程中至关重要的。糖尿病的食疗保健，不是普遍意义上的忌口。这是很多糖尿病人容易误解的，糖尿病患者只有长期坚持饮食疗法，才能控制病情的发展。如果控制不好，病情会日益加重，还会产生多种并发症，如冠心病、脑梗塞、脑出血、肾病、尿毒症、白内障等，所以在糖尿病的治疗中，饮食疗法甚为关键，无论病情轻重，有无并发症，口服降糖药或使用胰岛素与否，饮食疗法是必须遵守的措施之一，是一切治疗方法的基础。轻型病人单用饮食疗法即可控制病情，重型病人采用药物治疗配合饮食疗法，也能取得理想的效果。因此从患者一开始就要注意饮食控制，持之以恒。此外，

3、肥胖的健康成人，有糖尿病人家族史者，也应从饮食上注意预防糖尿病的发生。我国是最早提倡饮食疗法的国家。在2000多年前，中医经典著作《黄帝内经》就提出了：“五谷为养、五果为益、五菜为充”的膳食原则。这一原则为历代医学家所重视，并逐渐发展形成独具特色的饮食疗法。并在“辩证论治”和“药食同源”理论指导下，总结出了较全面的治疗糖尿病饮食和药膳疗法。不仅如此，并已认识到肥胖与糖尿病发病有密切相关。到了唐代人称“药王”的著名医学家孙思邈，第一次提出以限制米面主食为中心内容的糖尿病治疗原则。之后经过历代医家的不断补充和发展，这一饮食原则逐渐发展成为自成体系的饮食疗法，到了金元时期，我国饮食药膳

4、疗法进入一个新的发展阶段，药食同源的理论被进一步发展，并受到民间和宫庭的广泛重视，出现了一些食疗药膳专著。如《饮膳正要》等。治疗消渴病也出现了以藕汁饮为代表的一批养阴生津，清热止渴的治疗性药膳方，民间也有许多经验方用于临床。3.1食疗原则：就是“量”和“质”原则及药食同源原则。其中“量”就是每日总的饮食量，医学上称总热量。“质”就是合理的饮食结构，“量”原则就是通过控制患者的饮食总量和调节饮食结构，达到预期治疗目的。它有以下作用：①减轻胰岛负担，糖尿病患者本来就存在不同程度胰岛素功能低下，进食食物过多更会加重它的负担，造成病情恶化，这就比如是一匹很瘦弱的马非要它去驼很重货物赶路，

5、就只能把它累趴下。②纠正已发生的代谢紊乱。③降低餐后高血糖，多吃粗粮可以降低餐后血糖。④改善整体健康水平。药食同源与辩证施膳是中医糖尿病食疗的特色，一些既能药用又能食用的植物，如：桑椹、绿豆、山楂对糖尿病有治疗作用，不仅能降低血糖，恢复胰岛功能，还可以预防和治疗并发症。当然这些就在中医辩证论治的基本理论配合使用，效果更佳。3.2饮食疗法：并不是一味的控制饮食，不同情况患者应分别对待：对于肥胖型的糖尿病人需要低热量的饮食，即节制饮食，对于理想体重的患者需要等热量饮食，即一日进食量等于一天的消耗量，维持人体正常需用要。而且食物的选择要照顾患者的具体需要和生活习惯。另外在日常饮食中要注

6、意以下问题：①糖尿病人日常饮食要实行定食、定量、定餐，切忌饥一顿饱一顿或暴食暴饮。②主食尽量选择高纤维膳食，即多吃粗食，如玉米、燕麦、荞麦等。③副食中要尽量吃瘦肉不要吃大肉，瘦肉中以鱼肉、牛肉、鸡肉较好。④蔬菜要选择绿叶菜，如：小白菜、卷心菜、菠菜、茄子、西红柿、苦瓜等，少吃土豆、芋豆、红薯、百合、蚕豆、花生、香菇、冬菇。⑤水果可以吃但不能多吃，对于硬果类如核桃、粟子、松子、瓜子更要少吃。⑥平时炒菜时要尽量避免那些油炸、油爆、肉糜拌的烹调方法，可以选取择蒸、煮拌等方法。⑦限制含蔗糖的食品，如糖果、普通饮料、糕点。还有控制食盐的投入，食盐过多可加重大血管病变。3.3中医食疗:中医强

7、调辩证用膳及药食同源、医食同源。从中医的性味功能来论，每种食物有各自的寒热温凉属性。因此，各有自己的治疗功能，所以必须针对病人的体质强弱，阴阳盛衰、疾病的发展规律及食品的药物特征，讲究饮食宜忌、合理搭配、合理用膳，才能达到治疗目的。另外，针对糖尿病的病因病机进行合理食疗也是达到满意疗效的关键。我科根据大量的临床经验，总结出“健脾运津”、“养阴补肾”的食疗原则，归纳总结出一些对糖尿病有特殊疗效的天然植物，既能食用又能药用，如：山药、山芋肉、桑椹、桑叶、绞股兰、枸杞、乌梅等等，研究表