生物选修1专题四 酶研究与应用

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1、生物选修1专题四酶的研究与应用第一部分：选择题一、单选题（2分×10=20分）1．活细胞内合成酶的原料是§1A．脂肪酸B．氨基酸C．核苷酸D．氨基酸和核苷酸2．要破除植物细胞的细胞壁，要用到的物质是§1A．果胶酶B．盐酸C．氢氧化钠D．氯化钙3．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶，具有辅助消化的作用。其片剂是糖衣片，这样制作的目的是§1A．补充体内糖类物质的供给B．防止胃液的消化C．经唾液消化后即可迅速起作用D．使其中各种酶缓慢的起作用4.水果罐头盖上印有“如发现盖子鼓起，请勿选购”的字样，引起盖子鼓起的最可能原因是§1A、好氧型细菌呼吸，产生CO2和H2OB、酵母菌呼吸，产生C

2、O2和C2H5OHC、乳酸菌呼吸，产生CO2和C3H6O3D、酵母菌呼吸，产生CO2和H2O5.有人测定了A、B、C、D四种植物体内多种酶的活性与温度的关系，结果如下图所示。根据图中的信息，你认为在25摄氏度条件下，竞争能力最强的生物和对温度适应范围最广的生物分别是（）§1催CD化100AB效率50（%）0510152025303540AB和DBB和CCB和ADA和C6.（05年杭州高三检测）下图是人体内某个化学反应的示意图，图中代表酶的英文字母是§17、（03-04高考模拟二）人在发烧时，食欲较差，其机理可解释为§1Ａ.胃不能及时排空Ｂ.摄入的食物未被消化Ｃ.消化酶活性受到影响

3、Ｄ.完全抑制了消化酶的分泌8、（03-04高考仿真试题五）在实验条件下，测试某种恒温动物离体细胞的呼吸作用强度（E）受温度变化的影响，下图中哪一曲线能正确表示其结果§1第9页2021-7-89．下图纵轴为酶反应速度，横轴为底物浓度，其中能正确表示酶量增加1倍时，底物浓度和反应速度关系的是§110．同一个体内的各类活细胞所含的酶§1A．种类有差异，数量相同B．种类有差异，数量不同C．种类无差异，数量相同D．种类无差异，数量不同11．下图中，横轴表示酶的反应条件，纵轴表示酶的反应速度，能正确反映温度、pH、时间和底物浓度与酶反应速度关系的是A．甲、乙、丙、丁B．甲、甲、丙、丁C．甲、

4、丁、乙、丙D．甲、甲、乙、丁12．下列可表示酶反应速度的是A．单位时间内反应物的减少量B．单位体积内产物的增加量C．单位时间内产物的增加量D．单位时间、单位体积内反应物的减少量13．下列不能产生果胶酶的是A．植物B．霉菌C．酵母菌D．放线菌14．下列不属于果胶酶的是A．多聚半乳糖醛酸酶B．果胶分解酶C．果胶酯酶D．半乳糖醛酸酶15、加酶洗衣粉能够除去衣物上的顽固油渍，则它含有（）§2A、脂肪酶B、蛋白酶C、淀粉酶D、氧化酶16．科学家通过技术手段生产出了能够耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度的酶。§2A．细胞工程B．基因工程C．发酵工程D．酶工程17．从环保上讲，加酶洗衣粉比普

5、通洗衣粉好在哪种元素含量少甚至没有………()A．NB．PC．CaD．Mg18．溶解海藻酸钠，最好采用加热的方法§3A．小火间断B．小火持续C．大火间断D．大火持续第9页2021-7-819．高果糖浆生产需要的酶是§3A．葡萄糖异构酶B．蔗糖酶C．麦芽糖酶D．果糖酶20．研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的A．温度B．酸碱度C．水分D．营养二、多选题（3分×10=30分）。21.关于酶的叙述中，不正确的是§1A．酶只有在生物体内才能起催化作用B．酶

6、只在细胞内起作用C．酶是活细胞产生的D．酶都有消化作用E．调节新陈代谢的物质不一定是酶F．酶都是在核糖体上合成的G．酶主要是一类特殊的蛋白质H．酶能使生物体内的化学反应在常温、常压条件下迅速而顺利地进行22.下列关于酶的活性叙述正确的是§1A．酶的数量越多，酶的活性越高B．酶的活性可以用在一定条件下，酶所催化的某一化学反应的反应速度来表示C．是指酶催化一定化学反应的能力D．在适宜的条件下，酶的活性最高23.下列关于果胶酶的叙述，错误的是§1A．是特指一种酶B．是指一类酶的总称C．果胶酯酶是果胶酶的一种D、分解水果细胞壁中的果胶，从而瓦解细胞壁E、分解水果细胞壁中的纤维素和果胶以及

7、细胞间质F、可将果胶分解成半乳糖醛酸，水果汁变清G、可使果汁榨取变得容易，提高出汁率H．酸碱度和温度是通过影响酶来影响果汁产量的I．酶的数量越多，果汁产量越多J．酶的催化反应时间能够影响果汁的产量24.影响加酶洗衣粉的条件包括§2A．温度B．pHC．表面活性剂D．水量25.下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是()§2A．化纤类衣物B．棉麻类衣物C．尼龙类衣物D．毛类衣物26.人类吃食物时，淀粉要被吸收，需要什么酶的催化作用才行…………………………()A．淀粉酶B．脂肪酶C．麦芽糖