人体健康--酸碱性食物合理搭配

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1、人体健康—饮食酸碱性而所谓食物酸碱性是说食物中的无机盐呈酸性还是碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜、土豆、藕、洋葱、海带、西瓜、香蕉、犁、苹果、牛奶等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类、鲤鱼、牡蛎、虾、以及面粉、大米、花生、大麦、啤酒等。酸性体质的人会出现牙齿不好生活中常见的酸性食品有哪些？蔗糖、蛋黄、燕麦粉、黑米、金枪

2、鱼、鸡肉、鲤鱼、蚌蛎、大马哈鱼、白面、扇贝、猪肉、花生、青蛙、牛肉、奶酪、大麦、虾、豌豆、蜂蜜、面包、鸡汤、黄油、芦笋等。生活中常见的碱性食品有哪些？姜、菜豆、菠菜、大豆、香蕉、胡萝卜、蘑菇、草莓、土豆、小红萝卜、南瓜、竹笋、田薯、萝卜、桔子汁、苹果、蛋清、梨、葡萄汁、黄瓜、西瓜、茄子、咖啡、洋葱、茶叶、苋豆、母乳、牛乳、豆制品等。人体酸化万病之源二、人体酸性化是如何产生的？1、饮食结构不合理，科学的饮食习惯是酸碱食物比例为1：3。2、运动不足3、过重的心理负担4、不良嗜好，烟、酒等5、生活不规律，

3、如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。6、环境的严重污染三、人体酸性化会引起哪些疾病？。1、胃酸过多会导致烧心、反酸、胃溃疡等；2、胃肠道酸性过高会引起便秘、慢性腹泻、尿酸、四肢酸痛等；3、血液中尿酸滞留结晶导致痛风；4、乳酸过多导致肌肉酸痛等；5、其它如肥胖、困乏、健忘、四肢无力、脾气暴燥、厌食等；6、酸性体质会影响孩子智力。四、喝活性水可平衡人体酸碱度水果、蔬菜、豆制品、牛奶均为碱性食品，蛋白质丰富的肉、鱼、蛋类以及谷类均为酸性食物。五、如何及早发现自己是否处于酸性体

4、质？症状自测—如果具有下列6种以上症状，且临床确诊没有其它器质性病变，即可明确：1、早起精神不佳2、睡眠质量差（失眠、多梦或早醒）3、记忆力衰退，注意力不集中4、稍作运动即感疲劳5、经常头痛、头晕6、步伐缓慢，动作迟缓7、上下楼梯容易气喘8、皮肤无光泽9、情绪不稳定，容易发怒10、易被蚊虫叮咬11、容易得皮肤病12、容易发烧或感冒13、腿脚无力、肩酸、腰酸14、有过敏症便秘、腹泻15、手脚发凉、发麻、易抽筋六、如果处于酸性体质，如何治疗和预防？1、科学膳食。三份碱性食物，一份酸性食物。2、科学运动，

5、使机体带氧充分，贵在坚持，以精力充沛为度。3、改变饮水质量，坚持饮用活性水。碱性食物有哪些？具体指哪些食物？　　强碱性食品：茶叶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、草莓、板粟、咖啡、葡萄酒、天然绿藻类等。　　中碱性食品：萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。　　弱碱性食品：豆腐、豌豆、大豆、红豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、甘蓝菜、卷心菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、南瓜、萝卜、牛奶

6、、苹果、梨、香蕉、樱桃等。　　碱性食物大全列表　　1.蔬菜类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。　　B.属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白

7、菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯(土豆)、芋头。　　D.属于温性的碱性食物有：恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。　　E.属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。　　2.食用药材类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：石斛、芦根。　　B.属于凉性的碱性食物有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。　　C.属于平性的碱性食物有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。　　D.属于温性的碱性食物有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎

8、、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。　　E.属于热性的碱性食物有：肉桂。　　3.水果类碱性食物大全　　A.属于寒性的碱性食物有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。　　B.属于凉性的碱性食物有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。　　C.属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。　　D.属于热性的碱性食物有：桃子、樱桃。　　4.坚果类碱性食物大全　　A.属于平性(比阴阳