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时间:2018-10-07
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1、苦荞茶的核心功效有三个:一是降三高,即降血糖、降血脂、降血压,特别是对降血糖和降血脂有明显效果。二是调理肠胃。对便秘和肠胃不好的人(如轻微胃溃疡)有很好效果。三是靓颜美容,可以减肥瘦身,祛色斑。注:我们用两句话来概括苦荞茶的功效,“调理肠胃防三高,靓颜美容祛色斑”。苦荞茶的功效还有很多,比如清热、防癌、消炎等等,但根据我们长期销售反馈的信息,在以上三个功效上体现得最明显,因此我们宣传的就集中在这三点上,但同时要知道为什么苦荞茶有这些功效:一、降三高是因为苦荞中含有其它粮食作物不含的芦丁(维生素P)。二、调理肠胃是因为苦荞含有保护胃肠膜的支链淀粉和膳食纤维素;三、美容是因为苦荞中含有具有去色斑的
2、二氢氧顺式肉桂酸美容成分,具有美白效果。四、芦丁具有软化血管、增强血管通透性、加强胰岛素外周作用;苦荞茶是怎样制成?制作苦荞茶有多样方式,我就跟大家分享三种。 第一种:膨化膨化是将含淀粉物料高温加热加压后,突然卸除外力和热源,使其迅速膨胀,原理与生产爆米花相同。所以膨化工艺生产的全胚型苦荞茶,颗粒大,膨化会产生很多细微小孔,气味散发多,感觉香味浓,汤色黄亮,但不耐泡,泡久后味道发苦。而且由于温度过高,营养成分流失大,喝起来容易上火。普通全胚型苦荞茶,大多使用膨化技术。 第二种:恒温熟化苦荞脱壳后,在恒定高温下熟化。汤色香浓,但经常时间高温熟化,营养成分流失大,同时未经萌动技术处理,不容易被人体
3、消化吸收,以至该类型产品没有功效。 第三种:(目前最先进的)萌动技术首先将温度控制在30度,促使苦荞胚芽萌发,达到最富营养的萌芽状态,经低温熟化,不仅最大限度地保留苦荞的营养价值,人体吸收率高,还自然清香,味道持久,汤色黄绿透亮,耐冲泡可冲泡6次以上(环太牌苦荞茶全部采用萌动技术精制加工而成)。 苦荞茶制作的具体步骤: 一、原料: 精选精选带壳苦荞麦,并对苦荞麦进行农药残留检测; 二、清洗: 清洗用清水将苦荞麦漂洗干净; 三、浸泡时间: 低温浸泡浸泡时间3~4小时; 四、脱水: 表面干化浸泡结束的苦荞麦用脱水机脱去水分,并用强风迅速吹干苦荞表面水分;
4、五、蒸熟: 蒸熟利用蒸汽将苦荞麦蒸熟; 六、炒干: 炒干采用可调温炒制设备,从高到低逐步调温,并匀速翻动炒干,使苦荞中水分快速挥发,然后快速升温; 七:脱壳: 脱壳采用离心力将苦荞麦粒击开致使麦壳与麦仁完全分离,除去麦壳,保留表面带苦荞麦麸的麦仁; 八:包装: 包装采用颗粒包装机将苦荞麦仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。 以上就是关于苦荞茶制作的简略介绍,希望对大家有所帮助。苦荞茶要怎么区别?(喜欢喝的朋友注意了,别被蒙蔽了!)苦荞茶越来越被大家所熟悉,可是市场上到处都是五花八门的苦荞茶,原料、成分、工艺各不相同,怎样才能找到自己需要的苦荞茶不被那些无良的商家、导
5、购花言巧语的蒙蔽了呢?这就需要我们擦亮自己的眼睛,只要对的不要贵的,任凭导购怎么说,不管什么花样百出的概念炒作,大可不必理会,我只要我需要的,现在就带大家简单熟悉一下苦荞茶是个什么东东,呵呵 从原材料来说,苦荞茶大致可以分为四大类: 1、黑苦荞茶以黑苦荞茶为主要原料制成的苦荞茶,为黑苦荞茶,黑苦荞被称为“黑珍珠”,因此黑苦荞茶也是苦荞茶中的上品。2、黄苦荞茶以黄苦荞为主要原料制成的苦荞茶,为黄苦荞茶,不过市场上几乎所有的黄苦荞茶在外包装上都不标注“黄”字,而直接标注“苦荞茶”,黄苦荞营养价值稍逊于黑苦荞茶,价格也相对便宜很多。3、苦荞花茶以黄苦荞茶或者黑苦荞为主要原料,在其中添加其它花茶,
6、如红茶、绿茶、乌龙茶、菊花、枸杞等,而在制作工艺上也分两类:一类直接将花茶茶叶添加在内包装内,泡出来的茶,茶汤上有花茶叶片漂浮;第二类将花茶连同苦荞一起打成粉,再制成颗粒,泡出来的茶,看不到花茶叶片,与普通苦荞茶在外观上区别不大。4、杂交荞苦荞茶除凉山州外,其余出产甜荞和苦荞的产区,有企业生产以杂交荞为原料的荞麦茶,也宣称是苦荞茶,但其营养价值比纯苦荞茶低的多。从制作工艺来说,主要分为两大类:1、全胚芽茶 外形似很碎的小米,俗称米茶,由苦荞直接脱壳后制成,但由于苦荞果实表面有凹缝,且外壳较厚,所以脱壳的工艺较为复杂。此类茶基于全胚芽的高营养性,麦肧虽小,但其中所含营养却十分丰富,含有人体生理
7、需要的多类营养物质特性。苦荞茶全胚芽形象图.jpg(123.29KB,下载次数:0)下载附件 保存到相册2012-11-2911:31上传2、颗粒茶外形似饲料或某些冲剂的颗粒,此类茶一般将苦荞的茎、叶、果,或取其一或一并打成粉,再制成颗粒状。在制作过程中,可添加其它原料,如:各种花茶等。怎样辨别苦荞茶的好坏 怎样辨别好的苦荞茶?好的苦荞茶外观应为黄绿色,且大小均匀、没有色差,反之颜色发白或者颜色深
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