清洁生产-酒店行业清洁生产审核培训教材(ppt 65页)

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1、厉亚军国家清洁生产审核师上海绿色工业和产业发展促进会联系方式：Tel：13585630466E-mail：liyajun0204@hotmail.com酒店行业清洁生产审核培训培训内容介绍第一部分清洁生产基本知识第二部分清洁生产审核第一部分：清洁生产1.什么是清洁生产？清洁生产特点、内容、目标。2.清洁生产提出的背景。3.为什么要在酒店中推行清洁生产?4.企业实施清洁生产有哪些好处？5.企业如何实施清洁生产?什么是清洁生产?清洁生产不是工厂、车间、酒店的打扫卫生！清洁生产究竟是什么？清洁生产是环境保护战略由被动反应向主动

2、行动的一种转变。清洁生产是一种新的创造性思想，该思想是将整体预防的环境战略持续应用于生产过程、产品和服务中，以增加生态效率和减少人类及环境的风险。--联合国环境规划署（UNEP）的定义（1997年)传统解决污染问题的思路、策略以及存在问题传统解决污染问题的思路是以末端治理为主，以达标排放为目标，企业的环境保护与生产过程相割裂。存在主要问题是：先排放后处理，效率低；污染治理成本高，企业积极性差，很难融入企业机制；部分污染物用现有技术很难处理或者很难实现达标排放；传统末端治理技术，只是污染物以不同的形式在不同介质中的转移，普

3、遍存在污染转移（二次污染）的风险。加重资源耗竭速度，造成资源的浪费。解决环境污染问题的新思路——实施清洁生产通过实施清洁生产，实现污染物的源头削减和生产全过程控制。在这个过程中，企业能源资源的利用效率会得到明显提高，生产成本明显下降，同时污染物的发生量明显减少。但清洁生产并不排斥末端治理，末端治理必须作为企业污染治理的必要保障措施。最终排放的污染物经过必要末端治理实现达标排放或者安全处置。清洁生产的核心内容节能、降耗减污、增效工业化和城市化进程加快城市化水平1950年：30%；1990年：45%；2020年：60%工业革

4、命以来，全球社会经济迅猛发展，与环境、资源矛盾激化清洁生产理念提出的背景环境问题日益显现土地荒漠化全球气候变暖森林锐减生物多样性减少水污染臭氧层损耗与破坏大气污染酸雨蔓延危险废物越境转移海洋污染清洁生产理念提出的背景资源和能源消耗形势严峻石油、天然气、煤炭等化石能源占主体发展中国家煤炭消耗比重远远超过发达国家应进一步开发风电、太阳能等可再生能源土地资源、矿产资源、能源、水资源过度消耗清洁生产理念提出的背景清洁生产理念提出的背景直接排放稀释排放末端治理工业发展清洁生产手工生产小规模生产产业化生产大规模生产清洁生产-解决工业

5、发展和环境污染之间的矛盾为什么要在酒店中推行清洁生产?提高酒店的形象减少污染,保护环境,造福人民降低成本,提高市场竞争力提高服务水平我国酒店的高速发展数据来源：国家旅游局中国星级饭店统计公报第一，加速了资源的大量消耗，尤其是大量一次性用品的使用和不合理地提供过度消费，造成能源资源的大量浪费。第二，加速了周边环境的污染，包括因大量用水和使用洗涤剂造成的水污染，锅炉燃烧过程造成的大气污染，日常生活垃圾造成的固体废物污染，以及一些设备运转所产生的噪声。第三，对自然景观的破坏，特别是在一些自然风景区盲目上马建设大量各类宾馆饭店，

6、不仅损害了自然环境，同时也造成自然景观的破坏。第四，引发了污染物由城市向自然界和风景名胜区转移。酒店的高速发展带来的环境问题酒店企业现状分析酒店行业是一个资源、能源高消耗的行业。它作为旅游业的支柱产业，在城市水资源、能源紧缺的压力和国家倡导的建设节约型社会大环境下，在保护环境和合理利用资源、能源方面的努力，直接关系到旅游业的健康发展。酒店企业现状分析因此，要求酒店行业实施清洁生产，经营贯穿节约理念，服务倡导绿色和谐，改善生产服务过程的生产管理，在经营过程中节约能源、资源，提高资源、能源利用率，减少或者避免生产、服务和日用

7、品使用过程中污染物的产生与排放量，倡导绿色消费，推行绿色客房、倡导绿色服务，取消、改善或简化客房生活卫生用品的包装，不使用一次性餐具、清洁用品等，以降低日用品消耗，提高废水回用率创造绿色饭店，以减少运营成本。酒店企业现状分析而现在的多数酒店管理与经营体制还有待完善，部分一星及三星酒店长期处于亏损状态，酒店业效率低下，生产运作方式千篇一律，资源的浪费严重，尤其是水电资源尤为突出。厨房、洗衣房、客房等对水资源的回收利用率低下，造成水资源浪费十分严重的现象。同时，酒店内部的灯具、取暖设备等各种电器产品的用电效率低，使得用电消耗

8、巨大；而酒店内一次性餐具、日用品的过度包装等同样浪费大量资源，不符合绿色酒店的经营理念及可持续发展要求。解决途径1、生产设备要求。生产设备要求主要指供配电系统、制冷设备、消防设备、照明系统、炉灶设备等五方面的要求。参照我国《绿色饭店等级评定规定》(SB／T10356-2002)的要求，供配电系统要求变压器负载率要大于