2013-2017年中国连锁餐饮行业全景调研及投资前景规划报告

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1、-10-　2013-2017年中国连锁餐饮行业全景调研及投资前景规划报告　　报告目录　　　　第一章连锁餐饮行业概述　　1　　　　1.1餐饮业概述　　　　　　1.1.1餐饮业的定义　　　　　　1.1.2餐饮业的分类　　　　　　1.1.3餐饮业的成本核算　　　　　　1.1.4餐饮业的消费方式　　　　1.2餐饮行业特性分析　　　　　　1.2.1餐饮业的基本特征　　　　　　1.2.2餐饮业的生命周期　　　　　　1.2.3餐饮业的生产要素　　　　　　1.2.4餐饮业的技术特征　　　　　　1.2.5餐饮行业

2、的经营模式　　　　1.3连锁餐饮概述　　　　　　1.3.1连锁餐饮的定义　　　　　　1.3.2连锁餐饮的细分　　　　　　1.3.3连锁餐饮消费时段特点　　　　　　1.3.4连锁餐饮消费人群特点　　　　　　1.3.5连锁餐饮消费因素变化　　第二章2011-2013年中国餐饮市场分析　　19　　　　2.12011-2013年年中国餐饮市场发展统计　　　　　　2.1.12013年中国住宿与餐饮业零售额情况　　　　　　2.1.22013年中国餐饮业市场规模统计　　　　　　2.1.32013年中国餐饮业资

3、产负债统计　　　　　　2.1.42013年中国餐饮业经营效益统计　　　　　　2.1.52013年中国餐饮业市场结构统计　　　　　　2.1.62013年中国各地餐饮业市场规模统计　　　　　　2.1.72013年中国餐饮行业发展情况　　　　2.22011-2013年中国餐饮行业发展分析　　　　　　2.2.12013年中国餐饮行业发展现状分析　　　　　　2.2.32011-2013年中国餐饮行业发展趋势　　　　　　2.2.42013年餐饮市场进入品牌消费时代　　　　　　2.2.52021年前餐饮行业将

4、保持高速发展　　第三章2011-2013年中国连锁餐饮市场分析　　33　　　　3.12013年中国连锁餐饮市场发展统计　　　　　　3.1.12013年中国连锁餐饮业市场规模统计　　　　　　3.1.22013年中国连锁餐饮业营业收入统计　　　　　　3.1.32013年中国连锁餐饮业市场结构统计-10-　　　　　　3.1.42013年中国各地连锁餐饮业市场规模统计　　　　　　3.1.52013年中国主要连锁餐饮企业经营情况　　　　3.22011-2013年中国连锁餐饮发展分析　　　　　　3.2.12

5、011中国连锁餐饮业发展现状分析　　　　　　3.2.22013年殴债危机对餐饮消费的影响　　　　　　3.2.32013年中国连锁餐饮迎来投资热潮　　　　　　3.2.42013年连锁餐饮业面临的主要问题　　　　3.32011-2013年中国连锁餐饮投资动态分析　　　　　　3.3.12013年餐饮连锁成殴债危机投资新宠　　　　　　3.3.22013年特色餐饮连锁获巨额资本支撑　　　　　　3.3.32013年康师傅加大连锁餐饮市场布局　　　　　　3.3.42013年唇齿香浓集团加大连锁餐饮投资　　　　

6、3.42011-2013年中国主要省市连锁餐饮发展情况　　　　　　3.4.12013年北京两老字号涉足连锁餐饮　　　　　　3.4.22013年四川连锁餐饮稳中谋求发展　　　　　　3.4.32013年上海连锁餐饮品牌发展迅速　　　　　　3.4.42013年重庆连锁餐饮品牌全国领先　　　　　　3.4.52013年连锁餐饮推动内蒙畜牧业升级　　第四章2011-2013年中国连锁餐饮细分行业发展分析　　56　　　　4.12013年中国中餐连锁分析发展分析　　　　　　4.1.12013年中国现中餐连锁投资

7、热潮　　　　　　4.1.22013年中餐连锁标准化进程分析　　　　　　4.1.32013年中餐连锁呈快速扩张趋势　　　　　　4.1.4中国中餐连锁发展的中西文化因素　　　　　　4.1.5中国中餐连锁成功的经营之道分析　　　　　　4.1.6中国中餐连锁突破困局的发展战略　　　　　　4.1.7中式餐饮的连锁经营建议　　　　4.22013年中国西餐连锁分析发展分析　　　　　　4.2.1中国西餐业发展现状分析　　　　　　4.2.22013年跨国餐饮企业纷纷投资西式快餐连锁　　　　　　4.3.32013年

8、财团资本大力支持西餐连锁企业发展　　　　　　4.2.42013年多家西餐连锁企业启动降价促销战略　　　　　　4.2.52013年康师傅投巨资欲开万家西式快餐连锁　　第五章中国连锁餐饮经营管理分析　　71　　　　5.1中国连锁餐饮经营管理概况　　　　　　5.1.1连锁餐饮管理概述　　　　　　5.1.2连锁餐饮企业的人事管理　　　　　　5.1.3连锁餐饮企业的采购和供应管理　　　　　　5.1.4连锁餐饮企业的配送和货仓管理　　　　5.2中国连锁餐饮的经营管理模式　　　　　　5.2.1直营连锁