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时间:2018-10-03
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1、小班食品安全教案课后反思 教学目标:为了孩子们的身体健康,如果平时一个人在家里面要学会挑选健康的食物进行食用,这是对于自身生命安全负责任的表现。学会进行腐烂食物的挑选,能够在选食材方面给孩子们带来帮助。 教学准备:老师可以准备一些腐烂性的水果,和一些新鲜的水果。在主食方面准备风干的面包和刚烘焙的面包进行对比。 教学过程: 1、老师可以先将好吃的食物分发到孩子们的手上,让他们认识到食品安全不仅对于自身的健康有帮助,而且味道好吃可以满足大家的味蕾需要。这对于刚开始吸引孩子们的注意力,也是不错的选择方向。 2、其次老实将腐烂性的
2、食物摆在大家面前,告诉孩子们这些发霉变烂的食品不仅不能食用,而且如果没有大人的帮助是不可以用手进行触碰的。因为现在很多小孩子之所以会出现肚子痛的症状发生,主要因素还是在于手上的细菌感染到肠道当中,从而导致不舒服的状态。所以老师要让孩子们进行观察,腐烂食物上方的特征。 3、通过孩子们的踊跃发言,老师在台下进行总结。比如腐烂食物的表面有腐烂迹象,而且有霉斑出现并且会有一股酸臭气味影响着大家的心情。4、通过上述实验的对比,对于孩子们的印象加深想必有很大的帮助。 结束:来时要再三强调食品安全对于自身健康的重要作用,让孩子们从小就养成挑选
3、健康食物饮食的好习惯。 教学内容:学习一些食品安全知识,提高学生食品安全自我保护能力,培养学生从小讲卫生、不买零食的好习惯。 教学目标: 通过学习有关安全知识,使学生在购买食品时要进行选择和鉴别,使学生安全、健康成长。 教学重点: 认识合理营养及食品安全的重要性。 教学过程: (一)谈话引入课题 今天中午食堂为大家准备了哪些美味呢?爱吃吗? 大家的回答让我想到了中国的一句古话:民以食为天。可见食品对我们生活和学习是至关重要的。 能说说平时都喜欢吃些什么吗? 大家喜欢吃的东西真是各式各样,那是不是所有的食品对我们
4、人体都有好处呢? 今天这节晨会课,老师想和大家一起走进食品王国,来学习一些关于食品安全的小知识。 (二)视频引入垃圾食品 瞧,这是什么?(辣条)好吃吗? 这好吃的辣条背后藏着什么秘密呢?让我们一起来看一看 看了这段视频,谁有话要说? 原来这美味的辣条背后藏着这么可怕的秘密。看来不是所有的食物都能吃的,有些食物虽然好吃,但对我们身体的危害是很大的。 (三)介绍垃圾食品 生活中,我们把像辣条这样对身体有害的食品称之为“垃圾食品”。 你还知道哪些垃圾食品? 老师也收集了一些关于垃圾食品的小知识,现在我们请杨晨宇帮我们介
5、绍一下。 平时喜欢吃这些东西吗? 但是这些食品存在的安全隐患,真的让人不寒而栗啊。 食品安全和我们的健康是息息相关的,联系实际,你打算以后怎么做? 少吃零食不吃油炸类食品多吃瓜果蔬菜 看来今天的晨会课,大家都收获不少啊。 (四)介绍食品卫生习惯 其实要想做到安全饮食,除了要选择正确的食品以外,,还应该注意些什么? 单老师这边也有几条注意点,对照这些要求,你觉得那些地方需要改进? 大家的决心可真大。老师相信你们一定会对号入座,真正做到健康饮食。 通过今天的学习,大家对食品安全都有了一定的了解。让我们一起保食品安全,
6、筑健康长城。 最后老师想送给大家一句话:安全饮食,健康成长。 让我们牢记这句誓言! 一、活动目标: 1、让幼儿了解正确进餐的方法,初步学习吃鱼的正确方法。 2、理解词:“细嚼慢咽”。 二、活动准备: 挂图《吃东西的时候》,操作卡片《吃东西的时候》(一)、(二)、(三)。 三、活动过程: 1、讲故事,让幼儿根据已有生活经验想象小动物们发生事故的原因。 (1)讲故事的前半段。 熊猫哈哈哈医院今天可忙了,刚送走了一位病人,又来了一歌猫妈妈带着小猫来了。见小猫难受的样子,熊猫医生关心地问:“小猫,你哪儿不舒服?”小猫指
7、指喉咙说不出话来,熊猫医生拿起手电筒和压舌板对小猫说:“张开嘴,让我瞧瞧。”熊猫医生用压舌板压住小猫的舌头,打开手电筒一照,看见一根长长的鱼刺卡在了喉咙中间。熊猫医生正要用镊子取出鱼刺,听见了小狗汪汪地叫着跑了过来,它不停地咳嗽,说是被骨头呛着了。熊猫医生赶紧帮助它们取出了卡在喉咙里的鱼刺和小骨头。熊猫医生奇怪地问:“小猫、小狗,你们怎么会被鱼刺卡住,被骨头呛着呢?······” (2)请幼儿看操作卡片(一)、(二),提问,讨论: 1、小猫为什么会被鱼刺卡住? 2、谁来熊猫医院看病? 3、小狗为什么会被小骨头呛着呢? (3
8、)讲故事的后半部分。 ······猫妈妈说:“今天小羊过生日,它为好朋友们准备了许多它们喜欢吃的东西,朋友们非常高兴,就一边吃一边唱呀,说呀,玩呀,结果被鱼刺卡住了,被小骨头呛着了。”熊猫医生对小猫、小狗说:“吃东西的时候要特别小心
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