《客房服务与管理》教学中团队合作精神的培养

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1、《客房服务与管理》教学中团队合作精神的培养 　　摘要：本文阐述在中等旅游职业教育《客房服务与管理》课程教学中，要培养学生的团队合作精神。首先，了解团队合作精神在职业教育中的重要性；其次，从关注师生情感交流入手，激发学生学习兴趣；最后，通过深化《客房服务与管理》的教学改革，落实团队合作精神。 　　关键词：培养;客房服务与管理;团队合作精神;改革 　　上普通高中与上职业高中的最大区别在于后者学生能学到比较实用的技能。再如果学生在职业高中不念能学到就业谋生的本领乱，职业教育就失去了生源命力。在中等旅游职业票教育中培养学生的团队谗合作精神，是《客房服斥务与管理》教学的重要冤内容之一，因为在教学置过程

2、中，教师不仅应当磁保证学生有个人积极性辙，而且应当保证学生有憎团体积极性，这才符合够职业教育培养应用型人亥才的特点。 一、培养团惜队合作精神的重要性。官 （一）它是学生未来就跃业所必备的素质之一。峡 　　《客房服务与管理机》是饭店管理专业的主烯要课程。旅游饭店的客单房部设有许多岗位，各哼岗位就像一部由各种齿蛇轮紧密相连运转的机器活，其间的协作和员工间凿的团队合作精神是取得魁良好经营效果的关键。液在旅游职业教育的教学气中培养团队合作精神，栽让学生在团队合作氛围镜中学习，能更好地掌握兰职业技能，建立良好的黍社会关系，还能促进学血生的心理健康。 （二）它它可以促进学生达到共御同的学习目标。 　　

3、高摔质量学习的发生决不是桑孤立的，传统课堂教学伸的欠缺之处，其一就在会于忽视了只有通过团队胀合作才能使学生的学习阎成果最大化。将团队合朱作精神的理论引入《客代房服务与管理》教学中煮，给课堂带来新的生机著和活力，使课堂教学由鉴一个人活动变成多个人醒活动，有效调动了学生戏的学习积极性，实现了开师生互动的最佳结合，锋从而在整体上优化了课尉堂教学的结构和效果。脓同时，在活动过程中各辐小组内的后进生得到了尖他人的帮助，特别是那穴些不敢在人群面前表露忧自己想法和缺乏自信心咽的学生。在教学中常常童有这样的实例，这类学凯生慢慢地能表达自己的易观点，渐渐地在全班面越前也不胆怯了。因此，轮在教学中培养学生团队涎合

4、作精神和交际能力，紊能促进学生达到共同学坟习的目标。 二、培养团他队合作精神的前提条件骤。 　　关注师生情感交煮流，激发学生学习兴趣湿，是培养学生团队合作馏精神的前提条件。 （一男）关注师生情感交流。企 　　教学过程即是传授驭与学习知识的过程，也治是师生情感交流的过程涨。近几年，为了确保职雕业教育招生数，尝试大敷规模的直接升学，部分澈学校放弃底线，来者不惩拒，导致学生良莠不齐眉，其中不乏学习差生和聚行为差生。这些学生在盏初中饱受老师责备和贬潮抑性的评价。针对这一校特点，在《客房服务与嫁管理》教学过程中，教毯师应确立“人人有才，补人无全才，因材施教”揭的培养理念，时刻提醒旋自己以民主、平等的

5、态央度对待学生，不可戴着俞“有色眼镜”看他们，鹤要善于发现每个学生的拥闪光点。因为学生都是啥有思想、有感情、活生虎生的人，经常向学生灌非输“行行出状元”、“咱你们并不比别人差，只匪是某方面没有做好”、丫“不要觉得读职校就比蝇别人矮一截，只是走的崭路不一样”等观念，在铀学生的心田播上自信的忧种子。 （二）激发学生吉学习兴趣。 　　一门课果要让学生感兴趣就是要俊让学生觉得该课值得学茧习。因此教师要时刻留极心日常生活中的客房内固容，让《客房服务与管记理》这门课贴近生活、丈贴近实际、贴近学生活家动。只要在教学中对生求活中的客房知识多加以郁阐述，对日常生活中的璃常涉到的客房知识多加侯以回顾，都会使学生兴

6、拥趣盎然，激起他们的求罩知欲。 三、培养团队合别作精神的基本途径。 　优　改革《客房服务与管现理》教学是培养团队合查作精神的基本途径。 （志一）改革教学内容。 　衍　中等职业教育要适应哦社会经济发展需要，必殖须具有更灵活的课程结掷构，不断更新教学内容汲。 １.对课程教材内容真进行增删。 　　现在使抖用的教材存在章节过细芜，内容庞杂的问题，有腰些内容与其他专业基础只课内容重复。例如：《汁客房服务与管理》教材贸中的《客房服务用语》仗与《旅游英语》的《饭蓟店服务用语》有些相重邓复，该部分就没必要再旗详细教学。总体上要本邮着基础理论课以应用为淬目的，专业技能训练以绽“必需、实用”为度来壹确定教学内

7、容。 2.把萨培养团队合作精神融入条教学内容体系。 　　团佰队合作精神要始终贯穿梆本课程的教学各环节。桥例如：在团队合作精神者培养方面，教学中要鼓煮励学生大胆质疑问难，植对于大胆提问的学生给骋予表扬，问题即使很简跨单或是意义不大，都应犯给予解答。但是，他们刘提出的问题大多具有普弛遍性，这些问题可能正狱是教学内容中的难点和婚重点，应及时组织学生编讨论并互相交流。 （二音）改革教学方法。 　　糟苏联的