优秀硕士学位论文申请表

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1、申报年度博士／硕士2012年硕士陕西师范大学研究生优秀学位论文申请书论文题目：猕猴桃质量安全评价及贮藏期霉菌ITS分析与生物学特性研究学科专业：食品科学申请者姓名：段爱莉所在单位：陕西师范大学指导教师：高贵田申请日期：2012-5-31陕西师范大学研究生部2012年5月制beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.

2、4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore5填表说明一、申请书各项内容，要实事求是地逐条认真填写。文字表达要明确、严谨。外来语要同时用原文和中文表达。二、申请书用A4纸打印，于左侧装订成册。beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsp

3、lacedontheterminalstripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore5一、申请者基本信息申请者姓名段爱莉性别女民族汉出生日期1986.11申请学位硕士学号291735联系电话

4、15829219486所在学院（所、中心）食品工程与营养科学指导教师高贵田学位论文名称中文猕猴桃质量安全评价与贮藏期霉菌ITS分析与生物学特性研究英文ResearchonEvaluationQualitySafetyofKiwiFruitandAnalysisionMoldITSwiththeBiologicalCharacteristicsinStoragePeriod二、学位论文的创新点学位论文的创新点（包含新见解、新材料）。每点不超过100字，总字数不超过500字。猕猴桃果实系呼吸跃变型，鲜贮难度大，极易软化腐烂，损失率高，给果农的经济利益带来极大的损失

5、。本论文以陕西省新鲜猕猴桃和贮藏期腐烂猕猴桃为试验对象，主要对猕猴桃果实中重金属与氯吡脲残留情况分析质量安全，以及采用真菌的ITS鉴定方法鉴定主要致病霉菌两部分研究。论文的创新成果主要包括：（1）基于国家对重金属与农药残留的高度重视，采用先进的原子吸收光谱法测定出果实中的铜、锌、锰、铅以及镉的含量，并对果实中氯吡脲进行高效液相色谱法测定其残留量，评价了陕西省猕猴桃中重金属与氯吡脲含量与国家最低限量标准的一致性，为陕西省猕猴桃质量安全评价提供理论依据。这是近几年来国内有关猕猴桃质量安全分析精确解所取得的重大进展。（2）基于人们对贮藏期猕猴桃中霉菌的准确鉴定与防治

6、的关注，利用真菌的ITS序列鉴定方法，将分离出的霉菌最终鉴定到种，其相似度都在99%以上。通过采用MJ法构建系统发育树显示，物种属间的ITS序列之间有明显差异，而种间差异较小。其中木霉菌属之间有较近的亲缘关系，支持率为99%；青霉菌ITS序列之间亲缘关系存在一定差异，且其差异较明显。同时研究了主要致病菌的生物学特性，以及猕猴桃贮藏期主要青霉菌产生展青霉素的能力，为陕西省猕猴桃霉菌的防治提供理论依据。beconsistentwithinthesamedisk.Alternateunifiedcorerequirementsplacedontheterminals

7、tripterminals,onlineidentityandensurethecoppercoreisnotexposed.6.4.6enclosurewithinthesametothecablecoreprovidesbindingintoacircle,harnesstiespacingisgenerally100mm;branchofficesshallbebindingonbothends,eachcore5三、论文评阅意见及答辩评价评阅、评价情况是否具备评选条件论文评阅意见论文送审评阅意见书共2份，其中评阅意见优秀的2份是答辩总评价答辩委员会成员

8、共5人，答辩评价为优秀（优秀∕合格）是