旅游企业经营管理教案

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1、《旅游企业经营管理》教案主讲教师:胡善风黄山学院旅游学院第七章旅游企业的经营投资与决策教学目的：明确旅游企业投资的特点和分类，掌握旅游企业投资可行性研究的种类与内容，了解旅游企业投资预测方法，了解旅游企业投资决策的概念与分类，会使用旅游企业投资项目决策方法，领会旅游投资风险的对策教学重点与难点：旅游企业的投资特点，技术经济可行性研究说明六个“W”的问题，旅游投资效果预测的经济效益预测，确定型决策方法、非确定型决策方法、后悔值决策法等旅游企业投资项目决策方法第一节旅游企业投资的含义一、旅游企业投资的概念所谓旅游企业投资是指在一定时期内，旅游企业

2、根据旅游业发展规划和旅游市场变化而把一定数量的资金投入到某一旅游项目建设中，以满足旅游市场的需求，并获取比投入资金数量更多的产出。旅游业的产业特征和旅游产品的性质，决定了旅游企业的投资有以下特点：1、投资领域的广阔、复杂性2、高回报性旅游企业的高回报性主要表现在以下几方面：（1）根据统计数据表明，旅游业的经济效益普遍高于工业部门。（2）旅游业是“无烟工业”，只要旅游开发规模不超过旅游目的地的环境承载能力，旅游区管理得当，旅游投资就不会造成当地的社会秩序混乱、环境恶化的不良后果。（3）旅游业是最终需求型产业，其投资最终都会转化成消费，因此旅游投

3、资的边际消费倾向越大，旅游业对社会产出的贡献就越大。3、关联性旅游业是一个综合性产业，旅游业的各领域都有很强的相关性，表现在旅游产品中任何一个构成部分如果不与其他部分组合在一起，都不可能形成有效的供给。因此，旅游业某一领域的投资必然刺激其他相关领域的投资，同时也必然受到其他领域投资的影响。4、投资实施的连续性和波动性5、风险性大二、旅游企业投资分类旅游企业投资，可以从不同角度进行分类。(一)实体投资与金融投资企业投资按投资的形式，可将投资分为实体投资与金融投资。所谓实体投资，是指企业购买实质形态的资产的投资。在这里实质形态的资产不仅包括具有物

4、质形态的资产，而且包括各种无形资产。所谓金融投资，是企业购买各种金融资产的投资。在这里金融资产仅是一种权益，不具备实物形态。金融资产的直接表现形式是金融工具，它是资金缺乏部门向资金盈余部门融通资金时，或者发行者向投资者筹措资金时，依一定格式形成的书面文件。金融工具的种类繁多，如商业银行活期存款、大额定期存款单、公司债券、国债或公债券、股票、保险单以及期货合约，等等。(二)新建项目投资、改建项目投资、扩建项目投资和重建项目投资按建设性质的不同旅游投资可以分为新建项目投资、改建项目投资、扩建项目投资和重建项目投资。1、新建项目投资是指在原无基础、

5、从无到有开始建设的项目中的投资。2、改建项目投资是旅游经营者为提高本企业或本国、本地区的旅游经济效益，改进产品和服务的质量，对原有设施、设备或工作流程进行技术更新改造时进行的投资活动。3、扩建项目投资是旅游经营者为了增加和完善旅游服务设施，提高旅游产品的供应规模和生产能力而在原有规模基础上，适当增建部分设施的投资。4、重建项目投资是指有时旅游资产会因人为和自然灾害等原因部分或全部报废时，在原有规模上重新进行的投资。(三)有形资产投资和无形资产投资按投资的性质划分，可以分为有形资产投资和无形资产投资。1、有形资产投资主要指资本物的购置和旅游景点

6、的开发建设。前者如出资兴建酒店，兴建旅游车船公司等；后者如出资修筑旅游景点的道路、亭台楼阁等。2、无形资产投资包括两个部分：一个部分是指以有价证券为载体，以金融资产为对象，通过金融市场进行的间接投资，如购买旅游企业的债券、旅游上市公司的股票等；另一种形式是对旅游教育科技的投资。(四)长期投资和短期投资企业投资按回收时间的长短，可以分为长期投资和短期投资1、长期投资，是指投资回收期在1年以上的投资。长期投资形成的主要是固定资产，如新建或重建旅游设施，购买旅游企业长期债券、股票等。进行长期投资决策时，一要考虑投资风险，二要考虑货币的时间价值。2、

7、短期投资，是指投资回收期为1年以内的投资。这类投资主要用于项目的改建、扩建等，所增加的是一些寿命短、消耗快的流动资产。这类投资具有工期短、见效快的特点。三、旅游投资项目根据旅游业发展对旅游开发和旅游项目建设的要求，旅游投资项目主要有景点景区项目、旅游饭店项目、旅游娱乐项目、旅游餐饮项目，旅游商品项目、旅游交通项目、旅游教育项目及其他辅助项目等。第二节旅游企业投资的可行性研究所谓旅游企业投资的可行性研究，是在旅游投资项目建设之前，由旅游开发商、旅游投资者、旅游经营者委托项目可行性研究单位或人员，对旅游投资项目是否可行所进行的一系列分析研究，其内

8、容包括旅游投资项目在技术上是否可行，开发上是否可能，经济上是否优化等。一、旅游企业投资可行性研究的必要性可行性研究是投资前期的重要工作，对项目成功与否影响重大。可行