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时间:2017-11-13
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1、枸杞树介绍枸杞树枸杞树是茄科枸杞属的多分枝灌木植物,高0.5-1米,栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞全身是宝,明李时珍《本草纲目》记载:“春采枸杞叶,名天精草;夏采花,名长生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩叶亦称枸杞头,可食用或作枸杞茶。现代研究,枸杞子有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。此外,枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。枸杞的等级划分标准 一般枸杞的采摘时机在8-9成熟的时候,这时果色橙红,果身稍软,果蒂开始疏松,便于采摘。盛果期每6-7天采摘一次,过早或
2、过迟采摘均影响质量。晒场一般设在向阳的空地上。果栈是用两个长1.8米、宽0.9-0.9米的木框夹一片苇席或竹帘做成的,两头支高50厘米以上。刚采收的鲜果均匀地摊在果栈上厚度2-3厘米。遇上阴雨天,采取移动或拍打果栈底面的方法防止发霉。在正常情况下,经过10天晾晒即成干果。 分等与包装是在收购以后,根据市场需要进行的粗加工。 国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的6个验级标准: 贡果180-220粒; 枸杞王:250-280粒/50克; 特级:300-350粒/50克;
3、甲级:400-450粒/50克; 乙级:580粒以上/50克; 要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。 国家药品检验所以传统的药材等级进行测试,定出枸杞子质量的基本标准是:杂质不宜超过1%,水分不宜超过13%,灰分不宜超过5.5%,酸不溶性灰分不宜超过0.5%,水溶液浸出物不宜低于38%。 药材性状为:类纺锤形干果,略扁,先端有小凸起状花柱痕,基部有白色的果柄痕,长6-18毫米,鲜红色或暗红色。宁夏枸杞鉴别鉴别正品宁夏枸杞可以从形状、色泽、口味三个方面进行。形状:宁
4、夏枸杞形状为仿锤体、略高,先端有小凸起状的花柱痕,基部有白色的柄痕,长6-8㎜,直径3-5㎜。圆形枸杞不是正品宁夏枸杞。色泽:宁夏枸杞色泽为红色或暗红色、无光泽、果肉肉质厚而有粘性。鲜红有光的枸杞不宜选用。口味:宁夏枸杞口感甜而微酸,嚼后唾液染成橙红色、无异味。有酸涩味和苦味的枸杞请勿选用。宁夏枸杞等级划分国务院商业部和卫生部颁布了枸杞的5个验级标准,要求颗粒大小均匀,无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变:贡果:180—200粒/50克;枸杞王:220粒/50克;特级:280粒/50克;甲级:370粒/50克;乙级:580粒/50
5、克。枸杞的存放时间枸杞含糖较多,在40%以上,极易吸潮泛油、发霉和虫蛀;而且其成分的色质也极不稳定,容易变色,是中药材中较难保养的品种。普通的贮藏方法很难使之妥善保管,达到防潮、防蛀、防闷热的目的。贮藏方法:1、乙醇保管法:将枸杞子用乙醇喷雾拌匀,然后用无毒性的塑料袋装好,排除空气,封口存放,随用随取。此种方法既可防止虫蛀,又可以使其色泽鲜艳如鲜品。2、塑料袋真空保存法:在塑料袋中放入装有生石灰的小麻袋,然后将去除杂质的枸杞子放入塑料袋中,烤封塑料袋口,抽出袋内空气,置阴凉处贮存。应用此法,需随时检查,防止漏气。另外,石灰不
6、可过多,应视枸杞子含水量和其它情况而定。3、冷藏法:将枸杞子药材置于冰箱或其它的冷藏设备中0~4℃保存,此法是简单、实用的一种贮藏方法。霉变处理方法:将霉变的枸杞子置于圆簸箕中,双手将结块者搓散,弃去严重变质者,喷淋适量白酒,湿润表面白斑处,双手搓除斑,反复多次,直至无斑。然后用微火焙干,并常用手轻搓翻动,使之散发水汽,出锅过筛,然后密封保存。综上,枸杞最简单最适宜的保存方法就是:通风干燥处或直接冰箱冷藏。宁夏枸杞的产地分布中宁县栽培历史悠久,是正宗产地,1983年以后,银川沿贺兰山扇形冲积带地区开始大面积种植枸杞,其品质优
7、良,曾多次荣获国家金奖。近几年,惠农、同心、海原、固原市的部分地区,也相继开始大面积栽种枸杞。麦枸杞http://www.maigouqi.cn/
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