立足科技大力发展花粉产业

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1、万方数据38蜂业论坛中国养蜂APICULTUREOFCHINA2005年第56卷第6期一、中国的蜂花粉产品大家知道蜂花粉的营养价值极高，素有“浓缩的营养库”、“浓缩的微型天然药剂”、“完全营养食品”等美称。早在二千多年前，我国最早的古药书《神农本草经》和《本草纲目》等都有花粉的应用记述。西文的犹太法典、圣经和古兰经同样对花粉的作用赞叹不已，称其为“永葆青春和健康的源泉”。可见花粉的应用历史非常悠久。其实蜂花粉真正在我国进行广泛应用的起因在于1986年的一个国家星火计划，就是浙江省的杭州保灵有限公司和浙江兰溪即现在的康恩贝集团的蜂花粉综合利用项目，当时杭州保灵有限公司研究花粉

2、的保健作用，康恩贝研究花粉的医药作用。保灵公司1986年在我国率先开发成功我国第一代蜂花粉营养食品——保灵蜜(蜂蜜加花粉)，第二年开发成功中国花粉口服液，并于1988年获得了巨大的商业成功(1亿元的销售额)，并将花粉作为我国新资源食品制订了我国第一个花粉的国家标准。自此，花粉开始在我国大江南北流行，营养口服液这种新型的剂型在食品中的应用也确立了地位，同时花粉的应用研究也在各地大专院校积极开展，花粉的应用领域不断拓宽。如今花粉产品在我国已经相当丰富，如医药产品有浙江康恩贝的前列康片，瑞典的舍尼通片(Cemilton，治疗前列腺炎及前列腺紊乱)；食品有口服液、片剂、胶囊、颗粒剂

3、、破壁花粉。花粉运动食品等；复方产品更是数不胜数，如人参花粉精、花皇宝(花粉加王浆)，花粉蜜等；化妆品类花粉产品也有不少，如花粉护发素、花粉润肤露、花粉霜等。还有花粉用于饲料工业以及宠物食品在国外也是相当流行的。最近我国同济大学王开发教授还开发了花粉多糖注射液，为花粉的有效成份开辟了应用的新领域。二、花粉的应用研究我国对花粉研究的科研单位较早的有浙江省医学科学院、苏州医学院、上海同济大学等。回顾近二、三十年花粉研究历程，我们可以简单地把花粉的研究分为3个阶段：第一阶段：花粉品种和毒理研究阶-殴-(1984年一1990年)研究花粉首先是从品种开始的，在我国应用最早的花粉是松花

4、粉，但研究最早的应该是油菜花粉。目前可以作为普通食品的花粉品种有油菜花粉、玉米花粉、茶花粉、向日葵花粉、紫云英花粉、养麦花粉、芝麻花粉、杂花粉等这8种。第二阶段：花粉成份的全面研究阶段(1990年一2000年1此阶段以上海同济大学王开发教授的系列成份分析为最全面。有关花粉成份研究的现状和发展趋势，在2004年的第8届全国花粉资源研讨会上，浙江大学的李英华和胡福良教授已经作了很好的总结。特别值得注意的是现阶段对花粉的研究已经进入功效成份的研究阶段，尤其是对花粉多糖(特别是玉米花粉多糖)的研究、多不饱和脂肪酸的研究、花粉的抗前列腺肥大的研究(抗BPH因子)，还有花粉黄酮的研究，

5、从而使我们进一步加深了对花粉神奇作用的了解。第三阶段：花粉的深加工和功能研究(1990年一现在)花粉的深加工研究，最早是研究花粉壁的问题，就是花粉破壁，提高人体对其营养成份的吸收问题。最早是采用生物发酵破壁的方法来提取花粉的营养成份，并成功推出了中国花粉口服液。目前杭州保灵公司采取高压气流低温物理破壁技术，对花粉壁进行了有效的打破。花粉功能方面，最早是对花粉提高免疫力的研究，如保灵公司曾与北京大学合作搞过花粉免疫蛋白的研究。花粉抗良I生前列腺肥大的研究在国外比较早，也比较深入。国际上应用裸麦花粉的提取物(RyePollen)治疗良性前列腺肥大报导较多，瑞典的舍尼通片(Cer

6、ni—ton)已经在我国医院得到了广泛的应用，它就是采用多种花粉的提取物(水溶性成份和脂溶性成份)复合而成。我国这方面对油菜花粉应用研究较多(女Ⅱ前列康片)，早期还对荞麦花粉的黄酮类(下转第48页)～蓑一；{麓渫一一蘸篓；i糍竺纛翌纛裳纛一万方数据48国外蜂业信息中国养蜂APIG墅!型里墨Q里鱼旦!盟垒．兰塑兰篁笙堑鲞笙鱼塑排序国家产量(吨)占世界比例(％)排序国家产量(吨)占世界比例(％)产量(吨)比例(％)兰、俄罗斯和加拿大。阿根廷、土耳其、韩国、埃塞俄比亚、墨西哥、肯尼三、蜂蜡生产情况亚、安哥拉、西班牙、坦桑尼亚，产量分别为19，6002004年世界蜂蜡总产量为58，

7、417吨，比2003吨、4，675吨、3,700吨、3,545吨、3,400吨、2,513吨、年减少了37吨，减少比例为0．06％。其中亚洲2,490吨、2，300吨、1，850吨、1,800吨，占世界总产量27。130吨，非洲13，540吨，南美洲8，162吨，北美洲的33．5％、8．O％、6．3％、6．1％、5．8％、4．3％、4．3％、和中美洲5,355吨，欧洲3,600吨，大洋洲630吨。3．9％、3．2％、3．1％。与2003年相比，前十国的蜂蜡产蜂蜡产量增加的有亚洲、非洲，南美洲，分别增加5量和占有比例